Ugrás a receptre
Ez az egyszerű görögdinnye saláta kockára vágott görögdinnyével, morzsolt feta vagy cotija sajttal, mentalevelekkel és egy egyszerű lime öntettel készül, ami mindent összehoz! Remekül tálalható összejöveteleken, partikon és főzőcskézéseken, és egészséges és ízletes elemet ad minden tányérhoz.
A görögdinnye szezonjának csúcspontján vagyunk most, és én ezt kihasználom azzal, hogy készítek egy nagy tálat ebből az egyszerű és frissítő görögdinnye salátából!
Amikor először készítettem ezt a receptet a családomnak, nagyon szkeptikusak voltak. Édes görögdinnye sós sajttal párosítva? Bízz bennem, mondtam én. Csak bízzatok bennem.
És szerelem volt első harapásra.
A görögdinnye és a sós sajt párosítása kissé furcsának tűnhet, de tökéletesen kiegészítik egymást, különösen, ha egy kis frissítő mentával és lime-lével dobják fel.
Ez a saláta azonnal a nyárra emlékeztet, és annyira addiktív és laktató, hogy dupla adagot akar majd készíteni.
A görögdinnye saláta recept hozzávalói
Ez a saláta az ízek sok rétegének köszönhetően szuper addiktív. Annak ellenére, hogy minden összetevő egyszerű és könnyen megtalálható a helyi élelmiszerboltban, minden egyes elem olyan erőteljes ízvilágot biztosít, ami miatt tényleg nehéz letenni a villát.
A felkockázott görögdinnyén kívül (ami az édes faktorról gondoskodik), ez a saláta tartalmazza a következőket:
- morzsolt feta vagy cotija sajtot – én cotija sajtot használtam, mert ez az egyik kedvenc mexikói sajtom, de használhatsz fetát is, mivel mindkettőnek megvan az a jellegzetes sós íze
- vöröshagymát és jalapeno paprikát – kellemesen éles harapást ad, ami kiegészíti a görögdinnye édességét
- lime héját & levét, olívaolaj és só – egyszerű lime-öntetet készít, amely krémes, pikáns és élénk ízt ad a görögdinnyének
- mentalevelek – az egyik kedvenc fűszernövényem, amely segít összekötni a lime-ot és a görögdinnyét
Hogyan készítsünk görögdinnye salátát
Ez a saláta tökéletes partikra és vendéglátásra, mert olyan egyszerű elkészíteni!
Egyszerűen keverjük össze a felkockázott görögdinnyét , a morzsolt sajtot, a lilahagymát, a jalapenót és a mentát egy nagy tálban.
Egy külön kis tálban készítsük el a lime dresszinget úgy, hogy két lime héját és levét, némi olívaolajat és egy csipet sót összekeverünk.
Óvatosan keverjük össze az öntetet a görögdinnye salátával, és kész!
Ezt a salátát hidegen és közvetlenül az elkészítés után a legjobb tálalni. Javaslom, hogy a görögdinnyét hűtsük le a saláta elkészítése előtt.
Még több friss és egészséges recept
- Watermelon Agua Fresca (Agua de Sandia)
- Egyszerű Gazpacho recept
- 5 perces friss házi salsa
- Egészséges avokádó saláta
Remélem, tetszik ez a recept – írj róla véleményt alább! Ha még több egyszerű mexikói receptet szeretnél kapni egyenesen a postaládádba, iratkozz fel az e-mail hírlevelemre. Az Isabel Eats-t követheted a Facebookon, az Instagramon és a Pinteresten is!
Recept
Watermelon saláta
Összetevők
A salátához
- ▢ 8 csésze felkockázott görögdinnye, hűtött (kb. 1/2 közepes-nagy gyümölcs)
- ▢ 1/2 csésze morzsolt cotija sajt (vagy feta sajt)
- ▢ 1/2 csésze apróra vágott vöröshagyma
- ▢ 3 evőkanál vékonyra szeletelt mentalevél
- ▢ 1 jalapeno, apróra vágva
Az öntethez
- ▢ 2 lime, meghámozva és levet eresztve
- ▢ 2 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1/4 teáskanál só, plusz még több ízlés szerint
Instrukciók
-
Egy nagy tálba tesszük a görögdinnyét, a sajtot, a lilahagymát, a mentát és a jalapenót.
-
Egy kis tálban keverjük össze a lime héját, a lime levét, az olívaolajat és a sót.
-
A lime dresszinget öntsük a nagy görögdinnyés tálba, és óvatosan forgassuk össze az egészet.
-
Tálaljuk azonnal.
Isabel tippjei:
Tálalási javaslat
Elkészíted ezt a görögdinnye salátát egy partira vagy összejövetelre? Íme néhány recept, ami jól illik ehhez a körethez.
- Fűszeres csirkekabob
- Grillezett fokhagymás-füves garnélarák nyársak
- Vegán fekete babburger
- Mexikói barbacoa recept