Helppoja öljyttömiä uunissa paistettuja bataattilohkoperunoita sitruunan ja tahinin kera. Nauti terveellisenä kasvipohjaisena välipalana tai lisäkkeenä.
Eikö olekin hassua, että joskus reseptit, joita rakastamme eniten, ovat niitä, joita vähiten jaamme?
Ehkä se johtuu ehkä siitä, että ne tuntuvat liian kirjaimellisilta, liian perusluonteisilta, liian tavanomaisilta.
Älkää käsittäkö väärin, rakastan kaikkia reseptejä, joita jaan kanssanne täällä F&V:ssä, mutta jotkut ilmestyvät kirjaimelliselle ruokapöydälleni useammin kuin toiset.
Kuten esimerkiksi tämä yksinkertainen bataattikäristyslautasyhdistelmä, jota olen tehnyt jo muutaman vuoden ajan.
Se ilmestyy vähintään kerran viikossa vain jättääkseen minut kuolaamaan ja todistaakseen uudelleen, että tavallisista ruuista saa poikkeuksellisia aterioita.
Jos ajattelet: ”OMG Lauren, oletko istunut tämän herkun päällä yli 365 päivää?!”
Tiedän, tiedän.
Voin vain tarjoutua jakamaan sen kanssasi nyt, toivoen, että otat vastaan vilpittömimmät pahoitteluni.
Bataatin ystävältä toiselle, nämä öljyttömät bataattiranskalaiset sitruuna- &tahinilla & ovat ajattoman maukkaita.
Minulla oli tapana katsoa ranskanperunoiden reseptejä ja miettiä itsekseni: ”Mitä tämä taikuus on, ja miten saan sen toteutettua omassa keittiössäni.!”
Kiinni kävi, että ranskalaisten tekeminen on paljon helpompaa kuin osasin kuvitellakaan.
Ja vieläpä paljon vähemmillä ainesosilla.
Tarvitset vain makean kattilan ja tukevan vahvan käden, jolla voit leikata tulitikkuittaisia ”ranskalaisia”.
Tiesitkö, että perunaperunoita voi paistaa ilman lisättyjä öljyjä?
Ne eivät todellakaan tarvitse öljyä kypsennykseen (käytä vain pergamenttipaperia tarttumisen estämiseksi) , ja muutenkin saan terveelliset rasvat paljon mieluummin kaikesta tahinista.
Maustekastikkeet näissä ranskalaisissa ovat valinnaisia, mutta tahini on pakollinen.
Aikanaan elin tahinittomassa maailmassa.
Se oli hienoa elämää, luulisin – hienoa siksi, koska minulla ei ollut aavistustakaan siitä, mitä menetin.
Minun täytyy todellakin antaa ensimmäinen lusikallinen tahinia Emilyn This Rawsome Vegan Life -lehdestä (tahiniguruni!), koska kun siirryin ensimmäistä kertaa kasvipohjaiseksi, tein pakkomielteisesti hänen reseptejään ja ne kaikki vaativat, arvaatte varmaan, tahinia.
Ja loppu on kai historiaa…
Nöyrästä alkuajasta lähtien olen kokeillut aika monta tahinipurkkia, ja tämä Soom Foodsin tahini on aina hyllyssäni!
Pidän siitä, että se on täydellisen juoksevaa, joten sitä voi tiputella aterioille ilman, että sitä tarvitsee sekoittaa ilman jotain muuta.
Jos olet uusi tahinin ystävä, tämä saattaa olla, ei, tämä ON, täydellinen johdatus, sillä näin rakastuin siihen ensimmäisen kerran.
Kartanoilla.
Tahinin kirpeä, hieman kitkerä maku sopii täydellisesti makeiden pehmeiden ranskalaisten, kirkkaan sitruunan ja pähkinäisten hampunsydänten kanssa.
Se on katkeransuloinen sinfonia.
P.S. Tahini sulaa kuin voi, kun sitä tiputetaan höyryävien bataattiranskalaisten päälle, ja se on tavallaan seksikästä suurta herkullista sotkua.
Nauti näistä öljyttömistä bataattiranskalaisista milloin tahansa, kun himoitset lautasellista ranskalaisia ja haluat nauttia ne mielelläsi ja terveellisesti.
Lotan leipoa lautasellisen perjantaina (ja joka päivä) iltapäivän välipalaksi, kevyeksi ateriaksi tai isomman levitteen lisukkeeksi.
Näitä on ehdottomasti parasta tarjoilla kuumana uunista tahinin ja lisukkeiden kera.
Alhaalla oleva resepti sopii yhdelle, koska yleensä nautin ne juuri näin, joten muista tuplata tai kolminkertaistaa resepti, jos haluat enemmän ranskalaisia!
Happy fry-ing!
Jos teet nämä öljyttömät bataattiranskalaiset bataattiranskalaiset sitruuna-& tahinilla, kerro minulle!
muista jättää minulle kommentti, arvosana ja arvostelu, jotta voin käyttää palautettasi luodakseni lisää namia.
Kertokaa minulle Instagramissa ja käyttäkää #floraandvino näyttääksenne luomuksenne.
Katsokaa Pinterest-sivuni pinata lisää tämän kaltaisia reseptejä myöhempää tekemistä varten.
Jos haluat lisää terveellisiä ranskalaispareja, tutustu myös Tri-Spiced Yam Fries with Oil-Free Roasted Red Pepper Hummus (öljytön paahdettu punainen paprika-hummus) ja Purple Sweet Potato Fries with Beet Ketchup (violetti bataattiranskalaiset punajuuriketsupin kera)!
Jos tykkäsit tästä postauksesta ja haluaisit lisää ruokaa, siirry kotisivulleni osoitteeseeni ja tilaa tilaukseni saadaksesi herkullisia herkkuja suoraan postilaatikkoosi!
XO Lauren
Tulosta
Ainesosat
- 1 iso bataatti, kuorittu ja viipaloitu suuriksi lohkoiksi (kuori jätetään päälle)
- Himalajan merisuola
- musta pippuri
- 1 rkl Soom Foods Tahiniä (Käytä ilmaisua ”floraandvino” saadaksesi 10 % alennuksen!)
- 1/2 sitruunaa, puristettu
- hampunsydämiä, tarjoiluun
OHJEET
- Lämmitä uuni 400 asteeseen ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
- Kuori bataatti ja viipaloi se pituussuunnassa kahtia, aseta sitten litteä puoli alaspäin ja viipaloi se alaspäin suuriksi pystysuoriksi, noin 1/2″ paksuiksi siivuiksi. Voit halutessasi poistaa kuoret, mutta minusta ne maistuvat paremmilta kuorineen!
- Järjestä bataatit vuoratulle pellille ja laita uuniin. Paista 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita molemmilta puolilta, käännä kerran puolivälissä.
- Nosta uunista ja laita ranskalaiset heti lautaselle. Lorauta päälle tahinia ja tuorepuristettua sitruunaa. Kategoria: Side, Välipala
- Menetelmä:
Ilmoitus: Tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä, eli ansaitsen provision, jos käytät näitä linkkejä. Suosittelen vain tuotemerkkejä, joita rakastan, joihin luotan ja joista en voi vaieta!