Kun päätät, otatko kupin kuumaa kahvia vai kylmää kahvia, saatat perustaa päätöksesi mielialaan tai siihen, millainen sää ulkona on. Vaikka lämpötila on ilmeinen ero näiden kahden välillä, se ei ole ainoa asia. Asiantuntijoiden mukaan kuuman kahvin ja jääkahvin juomisen terveyshyödyissä on yllättäviä eroja.
Kahvin juomisen hyödyt lämpötilasta riippumatta ovat lukuisat. Kohtuullisesti nautittuna kahvi voi auttaa vähentämään masennusta, pienentää riskiä sairastua diabetekseen, parantaa treeniäsi ja antaa aivoille kunnon piristysruiskeen. JAMA Internal Medicine -lehdessä vuonna 2018 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että kahvin juominen voi myös auttaa sinua elämään pidempään.
Jos sinulla on mieltymys jääkahviin tai kylmään kahviin, Medicspotin yleislääkäri tohtori Maheinthan Yogeswaran kertoo Bustle-lehdelle, että sen juomisella on etuja kuumaan kahviin verrattuna. Esimerkiksi jääkahvin tiedetään olevan vähemmän hapanta. ”Se on rauhallisempi ruoansulatusjärjestelmälle, joten on epätodennäköisempää, että sinulla on vatsavaivoja sen jälkeen, kun olet juonut kupin kahvia kylmänä”, tohtori Yogeswaran sanoo. Vähemmän happamuus on myös parempi terveiden hampaiden ylläpitämisen kannalta.
”Vaikka kylmässä keitetystä kahvista on tullut nouseva tähti terveysalalla viime vuosina, kuumalla kahvilla on edelleen joitakin merkittäviä etuja”, kertoo Karin Adoni, sertifioitu ravitsemusterapeutti ja terveysvalmentaja, Bustlelle. Tässä siis asiantuntijoiden mukaan muutamia yllättäviä terveyshyötyjä kuuman kahvin juomisesta verrattuna jääkahvin juomiseen.
- Kuumassa kahvissa on enemmän antioksidantteja
- Kylmissä juomissa on yleensä vähemmän kofeiinia
- Kuumalla kahvilla voi olla miellyttävämpi ja antoisampi mieliala
- Jääkahvi voi auttaa ehkäisemään sydänkohtauksen
- Tuoksu kuumaa kahvia aamulla voi herättää sinut ja saada sinut tuntemaan olosi vähemmän stressaantuneeksi
Kuumassa kahvissa on enemmän antioksidantteja
.
Tutkimus julkaistiin vuonna 2018 Scientific Reports -lehdessä, Thomas Jeffersonin yliopiston tutkijat löysivät ”kemiallisia eroja” kuumien ja kylmäkahvien välillä. Kuumassa kahvissa havaittiin olevan enemmän antioksidantteja kuin kylmässä haudutuksessa, mikä tekee siitä hieman terveellisemmän. Tämä on tärkeää, koska antioksidantit ovat vastuussa kahvista saatavista terveyshyödyistä. DisturbMeNot-sivuston tohtori Nikola Djordjevicin mukaan kahvin sisältämien antioksidanttien hyötyihin kuuluu muun muassa pienempi riski sairastua syöpään, sydän- ja maksasairauksiin, diabetekseen ja ennenaikaiseen kuolemaan.
Kylmissä juomissa on yleensä vähemmän kofeiinia
Kahvisi sisältämän kofeiinin määrä voi vaihdella sen mukaan, mistä kahvisi saat. ”Yleisesti ottaen cold brew sisältää vähemmän kofeiinia, mikä on etu niille, jotka todella kaipaavat toista kupillista kahvia, mutta tuntevat olonsa hieman huteraksi”, Jordan Karcher, kahviasiantuntija ja Grounds & Hounds Coffee Co:n perustaja, kertoo Bustlelle. Kylmässä kahvissa on yleensä noin 40 mg kofeiinia 100 grammaa kohden, kun taas kuumassa kahvissa on noin 60 mg 100 grammaa kohden. Vähemmän kofeiinia nauttimisen hyötyjä ovat muun muassa parempi uni, tasapainoisemmat hormonit naisilla ja matalampi verenpaine.
Kuumalla kahvilla voi olla miellyttävämpi ja antoisampi mieliala
”Kuppi kuumaa kahvia aamulla voi itse asiassa saada sinut positiivisempaan mielentilaan,” Adoni sanoo. Itse asiassa Science-lehdessä vuonna 2009 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että fyysisen lämmön kokeminen, kuten kupin kuuman kahvin piteleminen kädessä, voi lisätä ihmissuhteiden lämmöntunnetta. Tutkimussarjassa tutkijat jakoivat osallistujat kahteen ryhmään. Toista ryhmää käskettiin pitelemään lyhyesti kupillista kuumaa kahvia, kun taas toinen ryhmä piti kädessään jääkahvia. Osallistujat, jotka pitelivät kupillista kuumaa kahvia, pitivät muita todennäköisemmin anteliaina, huolehtivina ja lämpiminä. He myös valitsivat todennäköisemmin lahjan ystävälleen kuin itselleen.
Jääkahvi voi auttaa ehkäisemään sydänkohtauksen
Kahvi voi olla erittäin hyödyllistä terveydellesi, koska se on hyvä antioksidanttien lähde, joka auttaa suojaamaan monilta sairauksilta. Mutta jääkahvi on erityisen hyödyllinen suojaamaan sinua sydänkohtauksilta. Kuten tohtori Yogeswaran sanoo: ”Jääkahvi on yllättävän hyödyllistä, sillä se sisältää yhdisteitä, kuten kofeiinia, magnesiumia, trigonelliinia ja fenolisia yhdisteitä, jotka voivat toimia sekä vakauttamalla verenpainetta, lisäämällä insuliiniherkkyyttä että alentamalla verenpainetta.” Coloradon yliopiston vuonna 2017 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että kahvin juominen joka viikko – lämpötilasta riippumatta – voi auttaa vähentämään sydänkohtauksen saamisen mahdollisuutta 7 prosentilla.
Tuoksu kuumaa kahvia aamulla voi herättää sinut ja saada sinut tuntemaan olosi vähemmän stressaantuneeksi
Joskus sinun ei edes tarvitse juoda kahvia saadaksesi sen edut. Journal of Agricultural and Food Chemistry -lehdessä vuonna 2008 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että kahvin aromi voi muuttaa tiettyjen geenien toimintaa aivoissa. Tutkijat havaitsivat univajeessa olevilla laboratoriorotilla tehdyssä tutkimuksessa erilaisia geenien ilmentymiä niiden rottien välillä, jotka pystyivät haistelemaan kahvia, ja niiden rottien välillä, jotka eivät pystyneet haistelemaan kahvia. Kuten todettiin, jo yksi tuoksu kuumaa kahvia riitti vähentämään univajeen vaikutuksia, kuten stressiä ja väsymystä. Lisää tutkimusta on tehtävä, jotta voidaan tehdä johtopäätöksiä kahvin aromin vaikutuksista ihmisiin.
Yleisesti ottaen kahvi kohtuullisesti nautittuna voi tehdä hyvää, joten ei ole väliä, minkälaista kahvia valitset. Sekä kuumalla kahvilla että jääkahvilla on omat terveysvaikutuksensa. Nämä ovat vain muutamia huomionarvoisia eroja, joista kannattaa olla tietoinen.