Olet vihdoin uskaltautunut ja ostanut mehustimen. Et enää maksa pilviä hipovia hintoja tuorepuristetusta mehusta vain saadaksesi annoksesi.
Ennen kuin alat jauhaa tuotteita, on muutama asia, jotka sinun on ehdottomasti tiedettävä. Tämä opas säästää aikaa ja vaivaa, pitää sotkun minimissä ja estää uuden mehunpuristimesi vahingoittumisen. On mehustamisen peruskurssin aika.
Voit mehustaa kaikkea pehmeistä hedelmistä ja sitrushedelmistä lehtivihreisiin.
Chris Monroe/CNET
- Mitä voit mehustaa?
- Videokuva: Five things you need to know before buying a juicer
- Juicing do’s
- Valmista tuotteesi
- Harkitse kylmäpuristuskonetta
- Vuoraa massakorisi
- Luettelo astianpesukoneeseen
- Mehunvalmistuksen kiellot
- Jätä mehu seisomaan
- Kuivien esineiden käyttäminen
- Tuotteiden mehustaminen muulla kuin männällä
- Varoittelet siivoamista
Mitä voit mehustaa?
Tässä on vain muutamia esimerkkejä tuotteista, joita voit mehustaa.
hedelmät
- omenat
- marjat (pieni mehupitoisuus, mutta suuri maku)
- sitrushedelmät (sitruunat, limetit, appelsiinit jne.)
- Viinirypäleet
- Kiivit
- Melonit (Honeydew, vesimeloni, Cantaloupe)
- Päärynät
- Ananas
Kasvikset
- Juurikkaat
- Parsakaali
- Porkkanat
- Selleri
- Kurkku
- Kaalit
- Pinaatti
- Tomaatit
Videokuva: Five things you need to know before buying a juicer
Juicing do’s
You’ll need to prep, peel and chop food down to size before you juice.
Chris Monroe/CNET
Valmista tuotteesi
Et voi vain heittää kokonaisia hedelmiä ja vihanneksia mehustimeen ja odottaa maukkaita tuloksia. Sinun on ensin valmisteltava ne kunnolla. Monissa mehustimissa on pienet ruokakourut, joten sinun on pilkottava tuotteet sopivan kokoisiksi.
Varsinainen mehustusprosessi on nopea, ja elintarvikkeet kiitävät koneen läpi sekunneissa. Voit nesteyttää kokonaisen ainesosaluettelon muutamassa minuutissa, joten valmistelemalla tuotteet etukäteen säästät paljon aikaa.
Hedelmien, erityisesti sitrushedelmien, kohdalla tämä tarkoittaa sitkeiden ulkokuorien, kuorien ja hedelmälihan kuorimista pois. Ne voivat lisätä mehuusi kitkeriä ja epämiellyttäviä makuja.
Poista myös siemenet ja kovat kuoret, erityisesti kivennäishedelmistä. Ne voivat paitsi vahingoittaa mehustinta ja aiheuttaa katkeraa makua mehuusi, myös useimmat niistä sisältävät myrkyllisiä kemikaaleja. Esimerkiksi aprikoosin, kirsikan, persikan ja luumun kuoret sisältävät syanogeeniyhdisteitä, jotka murskattuna ja nautittuna muuttuvat elimistössä syanidiksi.
Omega J8006 on erinomainen hidas, kylmäpuristettu mehustin.
Chris Monroe/CNET
Harkitse kylmäpuristuskonetta
Hinnaltaan edulliset, aloittelevan tason mehustimet ovat yleensä keskipakoisjuustokoneita. Nämä laitteet pyörittävät teräviä teriä suurella nopeudella. Mehu työnnetään (ja siivilöidään) sen alla olevan verkkosiivilän läpi.
Ne soveltuvat hyvin appelsiinien, omenoiden ja porkkanoiden käsittelyyn, mutta niillä on vaikeuksia vetää nestettä lehtivihreistä.
Kylmäpuristemehunpuristimissa käytetään tehokkaita ruuveja, jotka murskaavat tuotteet hitaasti.
Tyler Lizenby/CNET
Jos aiot mehustaa kuitupitoisia vihanneksia, kuten lehtikaalia ja pinaattia, kylmäpuristemehunpuristinta kannattaa harkita. Yksi suosikkimalleistani, 300 dollaria maksava Omega J8006, on erinomainen vaihtoehto. Kone murskaa hitaasti kaikenlaiset tuotteet ja irrottaa paljon nestettä vaikeimmistakin tuotteista.
Massakoriin kerääntyy paljon ällöttävää tavaraa.
Chris Monroe/CNET
Vuoraa massakorisi
Tehokkaimmatkin mehustimet tuottavat runsaasti kiinteää jätettä. Tässä on hyvä tapa tehdä siivoamisesta helppoa. Vuoraa mehustimen massan keräysastia ensin muovikelmulla. Kun olet mehustanut tuotteesi, vedä vain kelmu pois ja heitä se, hedelmäliha ja kaikki, roskiin.
Luettelo astianpesukoneeseen
Muutkin mehustimien osat keräävät nestettä ja roskia. Niihin kuuluvat ruuvit (kylmäpuristimet), terät ja verkkoseulat (keskipakoislaitteet) sekä kannet. Tarkista mallisi käyttöohjeesta, onko jokin näistä osista astianpesukoneenkestävä. Jos näin on, säästyt monelta käsityöltä.
Mehunvalmistuksen kiellot
Juo mehusi nopeasti. Älä anna sen jäädä seisomaan.
Chris Monroe/CNET
Jätä mehu seisomaan
Tuoremehu voi olla terveellistä, mutta se on myös pastöroimatonta ja säilöntäaineetonta. Yritä juoda se heti. Jos mehua on pakko säilyttää, varmista, että se säilytetään jääkaapissa. Älä vain säilytä sitä yli 24 tuntia yhteensä.
Kuivien esineiden käyttäminen
Vältä yrittämästä mehustaa asioita, joiden vesipitoisuus on alhainen. Pysy kaukana esimerkiksi kookoksesta, sokeriruo’osta ja viljoista. Näissä ainesosissa on valtavat määrät kuitua, mutta niissä ei ole juuri lainkaan nestettä.
Tuotteiden mehustaminen muulla kuin männällä
Monissa mehustimissa on omat muoviset männätyökalunsa. Ne on suunniteltu käytettäväksi tietyn mallin kanssa, ja ne on huolellisesti mitoitettu sopiviksi. Niiden tarkoituksena on auttaa sinua työntämään esineet ruokakourua pitkin ilman, että ne jäävät kiinni mehustimen mekanismiin. Jos yrität tätä millä tahansa muulla välineellä, erityisesti metalliesineellä, voit tuhota koneen ja loukata itsesi samalla.
Älä anna likaisen mehustimen jäädä sellaiseksi pitkäksi aikaa.
Chris Monroe/CNET
Varoittelet siivoamista
Se on houkuttelevaa, mutta älä anna mehustimen olla likaantuneena pitkään. Kaikki se väkevä pigmentti, massa ja neste asettuu nopeasti, varsinkin jos se jätetään kuivumaan. Ota tavaksi puhdistaa mehustimen osat pian käytön jälkeen. Joko niin tai huuhtele se ja heitä se sitten viipymättä astianpesukoneeseen.
Jos haluat lisätietoja mehustimista ja siitä, miten valita mehustin ennen ostamista, tässä on viisi asiaa, jotka sinun on tiedettävä.
5 pientä laitetta, jotka muuttavat ruoanlaittotapasi lopullisesti