Vuonna 1987 Rosen muutti New Yorkiin. Hän oli harjoittelijana kiinteistönvälitysfirmassa, joka myi kiinteistöjä saksalaisille sijoittajille.
KiinteistöomistuksetEdit
Vuonna 1991 hän perusti lapsuudenystävänsä Michael Fuchsin (myös holokaustista selviytyneiden poika) kanssa kumppanuusyrityksen RFR Holding LLC. Vaikka kiinteistömarkkinat olivat tuolloin laskusuhdanteessa, heillä oli mahdollisuus saada pääomaa käyttämällä aluksi vakuutena kiinteistöjä, jotka he kumpikin omistivat Saksassa. Myöhemmin he hyödynsivät pääsyä saksalaisiin sijoittajiin. Heidän strategiansa oli ostaa suuria, tyhjillään olevia toimistorakennuksia, jotka tarvitsivat kunnostusta, ja palkata laadukkaita arkkitehtejä kunnostamaan ne korkeatasoisesti. RFR Holdingin vuonna 1991 tapahtuneen perustamisen jälkeisten 15 vuoden aikana Rosen hankki suuren salkun toimistorakennuksia, muun muassa Seagram Buildingin, joka ostettiin 375 miljoonalla dollarilla Teachers Insurance and Annuity Associationilta vuonna 2000, ja Lever Housen.
Vuonna 2006 Rosen teki yhteistyötä Ian Schragerin, pitkäaikaisen ystävänsä ja Studio 54:n perustajan, kanssa muuttaakseen 123 vuotta vanhan Gramercy Park -hotellin minimalistisen arkkitehdin John Pawsonin avulla. Vuonna 2014 he toivat hotellin markkinoille 260 miljoonalla dollarilla saatettuaan päätökseen nelivuotisen 200 miljoonan dollarin remontin.
Vuonna 2006 Rosen ilmoitti suunnitelmistaan kehittää NYC:ssä osoitteessa 610 Lexington Avenue (joka sijaitsee suoraan Seagram Buildingin takana) sijaitseva tontti lasihotelliksi ja asuinkerrostalotorniksi Sir Norman Fosterin suunnittelemana.
Lever Housen taidekokoelmaMuutos
Lever Housen taidekokoelma on kokoelma teoksia, jotka Rosen on tilannut näytteillepantavaksi Lever Houseen. Sen on kuratoinut Richard Marshall, taidehistorioitsija ja New Yorkin Whitney Museumin apulaiskuraattori. Lever Housen taidekokoelma avattiin vuonna 2004 Jorge Pardon teoksella. Muita teoksia ovat olleet mm: E.V. Dayn teos Bride Fight, Jeff Koonsin teos Hulks ja Tom Sachsin teos Hello Kitty.
Yhdysvaltojen ulkopuolellaEdit
Rosenilla ja kumppani Fuchsilla on suuri kiinteistösalkku Saksassa, erityisesti synnyinkaupungissaan Frankfurtissa. Vuoden 2007 alussa he ostivat Euroopan keskuspankin pääkonttorirakennuksen. Yhtiö omistaa myös Swift Haus Jungfernstiegin Hampurissa. Tätä salkkua hallinnoi heidän toimistonsa Frankfurtissa.