Bite-Size Kirsikkatortut {purkkipiirakkatäytteellä}

Hampaankokoiset kirsikkatortut kotitekoisella keksikuorrutteella ja makealla kirsikkapiirakkatäytteellä varustetut kirsikkatorttupiiraat ovat kerta kaikkiaan vastustamattomat. Kirsikkaiset jälkiruoat ovat aina hyvä valinta 4. heinäkuuta, Memorial Dayn tai minkä tahansa kesäisen piknikin kunniaksi, mutta koska nämä pienet tortut on valmistettu purkitetusta kirsikkapiirakkatäytteestä, voit nauttia niitä ympäri vuoden!

Bite-Size Cherry Tarts voidaan tarjoilla huoneenlämpöisinä tai jäähdytettyinä sekä pelkkänä tai tilkan kermavaahtoa kera. Oli miten oli, sinun on vaikea pysähtyä vain yhteen näistä pienistä jälkiruokapaloista!

Pureskeltavat kirsikkatortut {purkkipiirakkatäytteellä}

Juuri sopivasti itsenäisyyspäivän viettoon nämä pienet kirsikkatortut ovat todella melko helppoja tehdä. Emme järjestä tänä vuonna suuria juhlia, mutta halusin silti kokeilla jotain juhlavaa. Jokainen kaipaa silloin tällöin piristystä, eikö?

Käytin minimuffinssivuokaa leipoessani 48 herkullisen torttuvuoan erän. Nämä eivät paistu kuohkeiksi kuten piirakkakuori, joten älä odota niiden maistuvan kirsikkapiirakalta. Sen sijaan tämä kuori on hieman makea ja maistuu melkein kuin pikkuleipäkeksi.

Ei liian makea ja purtavankokoinen – kuulostaa minusta aivan täydelliseltä!

Miten valmistat minikokoisia torttuvuokia

Torttuvuokien valmistamiseen kotona on kaksi vaihtoehtoa, yksittäiset uritetut alumiiniset torttuvuoat tai minikokoiset muffinivuoat.

Tein torttuvuokani minikokoisiin muffinssivuokiin, koska halusin suupalan kokoisia torttuja. Voit tehdä kuoret myös tavalliseen muffinssivuokaan suurempia torttuja varten. Näin toimin:

1. Tee taikina. Vaahdota voi ja tomusokeri tasaiseksi. Lisää muna, vanilja ja jauhot, kunnes muodostuu taikina. Kaada taikina gallonankokoiseen vetoketjulliseen pussiin ja painele yhteen levyksi. Jäähdytä taikina tai vähintään 1 tunti.
2. Muotoile torttuvuoret. Kauli jäähdytetty taikina kolmannes kerrallaan 1/8 tuuman paksuiseksi kevyesti jauhotetulla pinnalla. Käytä taikinan leikkaamiseen pyöreää piparileikkuria, joka on hieman muffinssivuokien kokoa suurempi. Paina leikattu taikina varovasti jokaiseen muffinivuokaan sormilla tai minitorttuvuokien muotoilijalla ja pistele sitten pohjaa haarukalla.
3. Paista ja täytä. Paista kuoria 350 asteessa noin 14 minuuttia tai kunnes ne ovat hieman kullanruskeita. Jäähdytä kokonaan ja täytä sitten teelusikallisella purkitettua kirsikkapiirakkatäytettä.

Voitko pakastaa leivottuja torttuvuokia?

Leivottuja torttuvuokia voi pakastaa, kunhan ne ovat täyttämättä. Ne sulavat nopeasti ja niistä saa söpöjä viime hetken herkkuja. Ne kannattaa pakastaa muovipussien sijaan astiassa, jotta ne eivät murskaannu.

Lisää helppoja torttutäytteitä

• Purkitettu piirakkatäyte, kuten kirsikka-, mustikka- tai sitruunapiirakkatäyte
• Suklaaganache
• Puding, mikä tahansa maku
• Lemon curd
• Tuoreet hedelmät tai marjat kermavaahdolla kuorrutettuna

Resepti-ideoita heinäkuun 4. päivän juhlallisuuksiin

• Mustikka-sinihomejuusto-pekoni-burgerit – Yllättävä ja uskomaton hampurilaismashup!
• Chilijauheella ja kanelilla maustetulla sipulikastikkeella sekä paahdetulla punapippurirelissillä maustetut New York Style Hot Dogit ovat täydellinen yhdistelmä.
• Grillattuja ranskalaisia perunoita mausteisella ketsupilla – Kyllä, ranskalaisia perunoita voi valmistaa grillissä! Nämä käsin leikatut ranskalaiset tulevat mukavan rapeiksi ulkoa ja pysyvät kuohkeina sisältä ilman friteerauskoneen käyttöä!
• Tuore yrttiperunasalaatti – Mitä on vanhanaikainen piknik ilman perunasalaattia? Tarjoile tämä tuore yrttiperunasalaatti hampurilaisten tai grilliruoan kanssa – se on täydellinen kesän lisuke.
• Tuore maissi- ja avokadosalaatti – Lisää vain kirsikkatomaatteja, punasipulia ja kevyttä Dijon-vinaigrettea, niin saat raikkaan ja helpon kesäisen lisukkeen.
• Hattie B:n mustasilmäistä herneenjuurisalaattia – Pukeutuu kirkkaaseen ja täydellisen tasapainoiseen vinaigretteen.
• No Churn Blueberry Ice Cream – Yksinkertainen resepti sileään ja kermaiseen kotitekoiseen jäätelöön ilman pyörittämistä – jäätelökonetta ei tarvita!

Tämän reseptin tekemiseen saatat tarvita…

Jäljempänä olevat linkit ovat linkkejä. Osallistumme Amazon Services LLC Associates -ohjelmaan, joka on affiliate-mainontaohjelma, jonka tarkoituksena on tarjota meille keino ansaita palkkioita linkittämällä Amazon.comiin ja affiliate-sivustoihin.

Jos viihdytät usein, tarttumaton miniatyyrimuffinipannu on kätevä söpöjen pienten jälkiruokien, kuten tämänpäiväisten pureskeltavien kirsikkatorttujen, Buckeye Brownie Bites -leivonnaisteni (NAM!) ja muiden maukkaiden muffinssien ja herkkujen valmistamiseen.

Käytin myös Pampered Chef Mini Tart Shaper -muotoilijaani taikinan painamiseen muffinivuokiin. Jos haluat täydellisesti muotoiltuja uurrettuja torttumuotteja, kokeile näitä alumiinisia torttumuotteja.

Aseta leikattu torttutaikina muotin sisään ja aseta sitten toinen muotti päälle painamaan se varovasti paikalleen. Poista toinen muotti, pistele taikina ja paista sitten (alimmassa muotissa) keksilevyllä.

Mitä muuta uutta? Tutustu Elämää, rakkautta ja hyvää ruokaa -myymälääni Amazonissa! Kiitos, että olet osa yhteisöämme!

Leivotaan torttuja!

Jos sinulla on kiire, tässä on oikotie – korvaa tämän reseptin kotitekoinen torttutaikina pakatulla pakatulla sokerikeksitaikinalla. Litistä tai kauli pakattu keksitaikina kevyesti jauhotetulla alustalla ja noudata loput ohjeet torttuvuokien valmistamiseksi.

Jaa!

Jakosi ansiosta tämä sivusto kasvaa ja arvostan jokaista. Tiedätkö jonkun, joka nauttisi tästä reseptistä? Olisin iloinen, jos jakaisit sen Facebookissa tai suosikkipinterest-laudallasi!