Přemýšlíte, jaký způsob přípravy kávy použít? Nebojte se, protože jste na správném místě!
V tomto článku se dozvíte o nejoblíbenějších metodách přípravy kávy, které používají pijáci kávy z celého světa.
Počet lidí, kteří konzumují kávu, se v průběhu let výrazně zvýšil, zejména u zaneprázdněných lidí, kteří si musí brzy ráno něco zařídit. Proto existují různé typy metod přípravy kávy v závislosti na preferencích.
Jestliže jste milovníkem kávy, musíte znátrůzné typy metod přípravy kávy.
Je také důležité namlít kávová zrna těsně před tím, než si kávu uvaříte, takže pokud nemáte mlýnek, budete si ho muset koupit nebo odnést zrna do nejbližšího obchodu s potravinami, abyste si je namleli, než si budete moci kávu připravit. To je tajemství konzumace kávy, která je chutná a plná chuti.
Překapávaná káva
Jednou z nejoblíbenějších metod přípravy kávy, kterou používají milovníci hlubokého L v Severní Americe, je překapávaná káva, a to z několika důvodů.
Za prvé, použití této metody umožňuje připravit kávu pro mnoho lidí. Za druhé je programovatelná. Přidejte přísady,nastavte jej a automaticky začne vařit, jakmile dosáhne vámi nastaveného času. Za třetí, tento způsob přípravy kávy umožňuje snadné čištění kávovaru.
Při použití této metody budete muset zalít horkou vodou mletá kávová zrna a poté kávu přecedit pomocí filtru.
Důvodem, proč většina lidí dává přednost tomuto způsobu přípravy kávy, je to, že přináší čistou a průzračnou kávu.
Poznamenejme, že chcete-li s touto metodou získat maximum, musíte se řídit pokyny výrobce. Kromě toho byste měli po uvaření kávy odejmout konvici od topných těles, aby nedošlo k jejímu spálení. Nejlepší způsob, jak udržet kávu horkou, je dát ji do termosky.
Pour Over Brewing
Pour Over je také jedna z nejlepších domácích metod přípravy kávy, kterou zná mnoho milovníků deep L po celém světě. Pokud jstepili kávu při studiu na vysoké škole, pravděpodobně jste tento způsob přípravy kávy používali.
Stačí si koupit nálevku, kterou můžete umístit na vrch šálku, vložit papírový filtr, přidat vroucí vodu a mletou kávu. Je to tak jednoduché. A právě proto ji upřednostňují milovníci kávy s nabitým rozvrhem nebo studenti.
Pokud jste na vysoké škole a nejste si jisti, která metoda přípravy kávy je nejlepší, pak by byl nejrychlejší a nejjednodušší způsob přípravy kávy pour over.
Všimněte si, že byste měli použít čerstvě upražená zrna, která jsou středně silná, a pak přidat asi 2 polévkové lžíce mleté kávy na 6 uncí vody. Dbejte na to, abyste převařenou vodu nechali alespoň 30 sekund odstát, než ji přidáte k mleté zrnkové kávě.
Chytré překapávání
Tato metoda je podobná metodě přípravy kávy Pour Over, ale s tím drobným rozdílem, že tato metoda má na dně šálku chytrou zátku, která zastaví extrakci, aby se umožnila plná extrakce chutí. Při této metodě se nemusíte obávat, že se vám zašpiní stůl.
Jednoduše přidejte filtr jako obvykle, mletá kávová zrna a vodu na požadovanou úroveň. Trochu promíchejte a počkejte alespoň 1,30 minuty. To je vše. Vychutnejte si svůj šálek kávy naplno.
Tento způsob přípravy kávy je vhodný pro zaneprázdněné lidi. Jelevná a snadno se používá.
French Press
Tato metoda přípravy kávy je jednoduchá, ale když se neprovádí správně,nemusíte z ní získat maximum. Ve skutečnosti se vše ještě zhorší, když použijete předemletou kávu. Můžete skončit s kávou, která chutná jako mokré piliny.
Při správném dodržování návodu si však tuto metodu zamilujete. Je to vhodná metoda přípravy kávy pro milovníky hlubokého L, kteří jsou stále na cestách. Pro přípravu kávy ve french pressu je třeba správně namlít kávová zrna. Ve skutečnosti, pokud má váš kávovar nastavení French press, máte vyřešeno.
Při této metodě stačí zalít kávovou sedlinu horkou vodoua nechat ji několik minut odstát. Jakmile se ustálí, stlačte píst/filtr, abyste drť udrželi od sebe. Touto metodou získáte kávu s intenzivním aroma a chutí.
Aeropress
Aeropress patří mezi nové metody přípravy kávy, které byly vynalezeny v roce 2005 a jsou vhodné pro kempaře, cestovatele nebo milovníky hlubokého L, kteří nemají dostatek místa pro větší kávovar. Tento způsob přípravy kávy využívá k uvaření šálku kávy tlak. Probíhá dvoufázovým procesem, kdy je třeba kávu alespoň dvě minuty louhovat a poté ji protlačit přes mletou kávu, aby se z ní získalo více kofeinu. Výsledná káva je silná a vypadá podobně jako espresso.
K přípravě kávy touto metodou budete potřebovat kávovar Aeropress, filtr, míchací lopatku, jemně namletá kávová zrna a varnou nádobu.
Moka
Moka je metoda přípravy kávy, která pochází z Itálie. Milovníci hlubokého L ji v Itálii nazývají Macchinetta. Je to metoda přípravy kávy, kterou milovníci hlubokého L v Severní Americe a Evropě používají od roku 1933, kdy byla vynalezena.
Je to asi nejlepší metoda přípravy kávy pro milovníky hlubokého L, kteří milují silnou kávu. Jedná se o jednoduchou techniku přípravy kávy, která využívá parního tlaku, aby se voda smísila s kávovou sedlinou stejným způsobem jako při espressometodě.
Doplňte vodu do konvice, dokud nezaplní dno konvice, přidejte volně namletou kávu do filtračního trychtýře a zahřejte konvici na nízkou a střední teplotu. ujistěte se, že kávová zrna nejsou jemně namletá jako ta pro espresso. Horní část Moka konvice pevně zakryjte pokličkou. Použijte střední teplotu. Jakmile začne hrnec vydávat velký hluk, odstavte jej z ohřevu. To je vše. Vychutnejte si svou kávu.
Cold Brew
Pokud máte žaludeční problémy, je pro vás nejlepší volbou cold brew. Pokud obvykle trpíte žaludečními potížemi, když pijete horkou kávu, je to nejlepší způsob přípravy kávy.
Jak název napovídá, cold brew je káva připravená se studenou vodou. No, je to pomalý způsob přípravy kávy, tudíž není ideální pro lidi, kteří jsou stále na cestách. Mletou kávu musíte před podáváním kávy namočit do vody na nejméně 12 až 36 hodin. Je ideální pro milovníky hlubokého L, kteří vaří velké dávky kávy.
Protože se k vaření kávy používá studená voda místo horké, je výsledná káva klidná, chladná a osvěžující.
Tato metoda je také snadná na přípravu kávy.
Turecká káva
Tato metoda přípravy kávy je podobná ostatním metodám, které jsme popsali výše. Postupuje podobným způsobem, kdy si namelete kávová zrna, zalijete je horkou vodou, uvaříte na ibriku (turecké konvici na kávu) a vychutnáte si kávu. Mletá káva však musí být jemný prášek a velikost mletí je také velká. Konvička se vyrábí podél rukojeti.
Espresso
Tato metoda využívá tlaku, kdy se horká voda protlačuje přes namletá kávová zrna v nádobě-filtru. Pokud máte rádi tučnou kávu bohatou na aroma a chuť, bude to pro vás ta nejlepší káva.
Chemex vaření kávy
Kávovar Chemex si můžete splést s avase, když se s ním setkáte poprvé. S kávovarem Chemex můžete připravit až 4 šálky najednou, na rozdíl od jiných metod, které najednou uvaří méně než 3 šálky kávy. Můžete si dokonce koupit Chemex na 10 šálků, který pojme 50 uncí vody.
Jedinou nevýhodou této metody je, že budete muset zvládnout některé detaily týkající se velikosti mletí, způsobu ohřevu vody atd.
Tak která je vaše oblíbená metoda přípravy kávy?
Je pravděpodobné, že jste použili jednu nebo více metod přípravy kávy, které jsme popsali v tomto článku. Všimněte si, že výběr metody přípravy kávy je především o preferencích.
Vynechali jsme vaši oblíbenou metodu přípravy kávy?