Pro Aarona Sancheze je vaření víc než jen nutnost, je to forma umění a sebevyjádření. Talentovaný slavný kuchař udělal kariéru nad sestavováním lahodných pokrmů a nyní dostal příležitost podělit se o svůj dar se světem. Během své kariéry se Aaron objevil v několika pořadech včetně Chopped, MasterChef a Iron Chef America. Ačkoli je Aaron Sanchez všeobecně uznáván pro svá mexická jídla, dokázal, že dokáže připravit téměř cokoli. Čtěte dále a dozvíte se 10 věcí, které jste o Aaronu Sanchezovi nevěděli.
Je velkým fanouškem hudby
Kromě jídla Aaron miluje také hudbu. Hudba je vlastně jednou z věcí, které mu dodávají tvůrčí šťávu. Když je v kuchyni, rád při vaření poslouchá hudbu. Mezi jeho oblíbené interprety patří The Cure, Lenny Kravitz a Amos Lee.
Je opravdu na tetování
Možná jste si všimli, že Aaron je hrdým členem týmu tetovaných. V rozhovoru pro Huffington Post Aaron řekl: „Začalo to pro mě jako forma rebelie, ale teď je to pro mě způsob, jak vzdát poctu a uznání své víře, kultuře a rodině.“ (pozn. překl.) Jeho láska k tetování však sahá hlouběji než k osobnímu inkoustu. Je partnerem v newyorském tetovacím salonu Daredevil Tattoo.
Nerad pracuje s kvašenými sýry
Každý šéfkuchař má určité ingredience, se kterými prostě nerad pracuje. Pro Aarona Sancheze je fermentovaný sýr ingrediencí, se kterou nerad vaří. Říká, že chuť starého sýra může ovládnout chuťové buňky člověka a zahltit celý pokrm.
Nemá rád zelenou papriku
Šéfkuchaři nebývají vybíraví, ale stejně jako všichni ostatní i oni mají některé věci, které by raději nejedli. Zelené papriky jsou na seznamu Aarona Sancheze na prvním místě. Ačkoli má rád červené a žluté papriky, zelené mu nechutnají, protože mu vlastně vůbec nechutnají.
Jeho otec zemřel, když bylo Aaronovi 13 let
Když bylo Aaronovi pouhých 13 let, utrpěl tragickou ztrátu, když mu náhle zemřel otec. Otcova smrt donutila Árona velmi rychle dospět. Když Áron popisoval svého otce, řekl: „Můj otec byl mužem velmi málo slov. Pocházel z městečka, kde žilo 200 lidí. Opravdový tvrďák. Nedával moc najevo emoce. Snažím se synovi vysvětlit, jak je důležité tvrdě pracovat a nestěžovat si.“
Jeho matka je také známá v kulinářském oboru
Láska k vaření je něco, co se v rodině dědí. Je třetí generací autorů kuchařek, kteří se naučili milovat kulinářské umění od své matky a babičky. Aaronova matka Zarela Martinezová je známá restaurátorka, která se zasloužila o uvedení mexické kuchyně do Spojených států.
Miluje život v New Orleans
Aaronova kuchařská kariéra začala v New Orleans a nakonec se do města vrátil žít a pracovat. V rozhovoru pro Insider Hook Aaron řekl: „Prostě se mi líbí, že je to centrum kuchařů a tavicí kotlík kuchyní. Opravdu mě to oslovuje. Mám rád lidi a své přátele a obchodní kolegy. Je to prostě krásné místo. Je to přesně to místo, kde chci být.“
Vařil pro Obamovy
Aaron má za svou kariéru spoustu skvělých zážitků, ale jedním z nejpamátnějších byla možnost vařit pro Obamovy v Bílém domě. Ironií osudu je, že Aaronova matka také dostala šanci vařit pro prezidenta v Bílém domě během Reaganovy administrativy.
Je fanouškem Gordona Ramsayho
Gordon Ramsay má pověst člověka, který nahání strach. Pokud jste ho někdy viděli v televizi, pravděpodobně při tom hodně křičel. Nicméně Ramsay je člověk, ke kterému Aaron vzhlíží v kuchyni i mimo ni. Aaron Ramsayho popisuje jako „milého“ a „sladkého“ a obdivuje jeho pracovní morálku i to, že je to rodinný typ.
Miluje asijská jídla
Mexická jídla jsou často považována za Aaronovu „parketu“, ale rád poznává a vaří i jídla jiných kultur. Asijská kuchyně patří k jeho nejoblíbenějším. Svěřil se: „Miluji chutě a techniky vaření v jihovýchodní Asii. Vaření ve woku mě vždycky fascinovalo a moc se mi líbí, jak je všechno rovnoměrně propečené a ochucené.“
.