I když nežijete v oblasti ohrožené suchem, zadržování vody je výhodné pro jakýkoli pěstební prostor. Zelenina vyžaduje velké množství vody, aby dorostla do ideální konzumní velikosti, a dokonce i ve vlhkém podnebí, kde je vláhy dostatek, musí farmy používat překvapivé množství vody na zavlažování, aby dosáhly ideálních výsledků.
Nezáleží na tom, kde žijete a pěstujete, existují kroky, které můžete podniknout, abyste zvýšili schopnost vaší zahrady nebo farmy zadržovat vodu. Tyto techniky hospodaření vám nakonec pomohou ušetřit zdroje i čas – a vaše rostliny vám také poděkují. Následuje několik základních kroků, které můžete podniknout pro zvýšení retence vody.
Méně obdělávejte půdu.
Farma Good Heart Farmstead ve Worcesteru ve státě VT používá pro svou produkci trvalé vyvýšené záhony a vyhýbá se tak používání těžkých strojů k obdělávání svých polí. Každý záhon musí být před výsadbou připraven širokými vidlemi. Foto se svolením Good Heart Farmstead.
Zadržování vody přímo souvisí s porézním prostorem ve struktuře půdy: čím je půda poréznější, tím větší má schopnost zadržovat vodu. Obdělávání půdy usnadňuje vytvoření velkého množství dočasného porézního prostoru ve vrchní vrstvě půdy, ale zároveň decimuje veškerou strukturu půdy, která zde byla před obděláváním. Protože se orba provádí těžkou technikou, vede toto opakované zhutňování ve skutečnosti k rozpadu struktury půdy a výsledkem je velmi hustá základní vrstva půdy překrytá kyprou půdou bez struktury – při přívalových deštích tak voda s větší pravděpodobností odteče a způsobí erozi, ztrátu živin, záplavy, znečištění a samozřejmě méně zadržené vody pro případné budoucí sucho.
Podle projektu Natural Water Retention Measures, který sestavilo Generální ředitelství pro životní prostředí Evropské komise, „intenzivní obdělávání půdy může narušit její strukturu, a tím… snížit schopnost zadržovat vodu“. Na druhém konci spektra je „bezorebné hospodaření (nazývané také bezorebné obdělávání půdy nebo přímá setba), což je způsob pěstování plodin nebo pastvin z roku na rok bez narušení půdy obděláváním. No-till je zemědělská technika, která zvyšuje množství vody, jež infiltruje do půdy, a zvyšuje zadržování organické hmoty a koloběh živin v půdě. Nejsilnějším přínosem bezorebného zpracování půdy je zlepšení biologické úrodnosti půdy, díky čemuž se půda stává odolnější.“
Mnoho pěstitelů volí „low-till“ výrobní metody, které zahrnují určité přesné a včasné zpracování půdy v kombinaci s kultivací k potlačení tlaku plevelů. V těchto případech lze narušení půdy pro účely kultivace provádět promyšleně, aby nedošlo k narušení půdní struktury. Mělká, šetrná kultivace řádkových plodin, ať už ruční nebo mechanická, může úspěšně eliminovat tlak plevelů a zároveň zachovat zdravou strukturu půdy a schopnost zadržovat vodu.
V komerčním měřítku lze snížení obdělávání půdy dosáhnout začleněním některých postupů bez zpracování půdy nebo s nízkým zpracováním půdy. Pečlivé plánování a volba načasování zpracování půdy vám také může pomoci snížit počet zpracování půdy, abyste dosáhli ideálních půdních podmínek. V malém měřítku u domácích zahrádkářů nebo zelinářů lze zpracování půdy zcela eliminovat použitím inovativních nástrojů určených pro malé měřítko, jako jsou široké vidle nebo kypřič.
Použití kompostu.
Dobře obhospodařované hromady kompostu ve společnosti Vermont Compost Company v Montpelieru ve státě Vermont. Foto s laskavým svolením společnosti Vermont Compost Company.Kromě zvýšení celkové úrodnosti a organické hmoty v půdě má samotný kompost ve srovnání s ornicí působivou schopnost zadržovat vodu. Protože však žádné dva komposty nejsou stejné, připravila Michigan State University Extension článek, který se zaměřuje na to, jak vybírat komposty, které zvyšují schopnost půdy zadržovat vodu. Před aplikací jakéhokoli doplňku do půdy je důležité znát obsah klíčových živin, aby bylo možné určit, jaký druh a v jakém množství aplikovat. Stejně jako u jiných půdních doplňků i zde platí, že existuje něco jako příliš mnoho kompostu.
Podívejte se na náš blogový příspěvek o tom, jak zvládnout umění půdních živin, abyste získali představu o tom, jak vyvážit intuici s vědeckými poznatky a vytvořit optimální plán výživy půdy, včetně toho, jak vybírat roční doplňky a začlenit postupy pro budování půdy.
Zvýšení organické hmoty v půdě.
V roce 2015 se organizace Natural Resources Defense Council zabývala tvrzením, že „zvýšení organické hmoty v půdě o 1 % pomáhá půdě zadržet o 20 000 galonů vody na akr více“, a zjistila, že ano, potvrzuje se to. Přidání organické hmoty do půdy pomůže zlepšit její celkovou strukturu, čímž získá zdravou pórovitost a schopnost nejen účinněji filtrovat vodu v období přívalových dešťů, ale také zadržet více vláhy pro rostliny v období sucha.
Pro rychlokurz vytváření organické hmoty v půdě se podívejte na jeden z našich předchozích příspěvků na blogu na toto téma.
Přemýšlejte, jak a kdy zavlažovat.
Promyšlené zavlažování vám může pomoci maximalizovat využití tohoto základního zdroje. Nejlepším způsobem, jak dostat vodu přímo ke kořenům rostlin, je použití kapacího zavlažovacího vedení, které doslova kape vodu na půdu u paty rostliny. Tato technika minimalizuje odpařování a celkově vyžaduje méně vody, protože každá kapka se dostává přímo ke kořenům rostlin. V některých případech, například při zalévání čerstvě vysetých krycích plodin, může být vhodné zavlažování nad hlavou (tj. postřikovače) – zavlažování nad hlavou by se však nikdy nemělo používat v nejteplejších hodinách dne, protože velká část vody se vypaří do vzduchu ještě předtím, než se dostane do půdy. Kvůli riziku odpařování je nejlepší veškeré zavlažování – i kapkové – provádět brzy ráno nebo večer.
Minimalizujte holou půdu.
Na pokusném poli High Mowing se mezi záhony paprik a lilku používá jednoleté žito, aby se minimalizovalo množství holé půdy mezi jejich plodinami. Zde Paul a Taylor stojí na cestičkách z jednoletého žita, které se pravidelně kosí kvůli údržbě.Když je půda vystavena slunci, vlhkost zadržovaná v půdě se odpařuje. Pokud jsou vaše rostliny dostatečně blízko u sebe, aby vrhaly stín na plochy holé půdy mezi nimi, může se plocha odkryté půdy zmenšit, což vám ušetří vodu a povede k menšímu výskytu plevele. Při snaze optimalizovat rozestupy mezi rostlinami však mějte na paměti, že mnohé plodiny, jako jsou rajčata, papriky a lilek, mají rády prostor a potřebují proudění vzduchu, aby mohly růst bez rizika onemocnění. K udržení vlhkosti v půdě mezi rostlinami, které potřebují velké rozestupy, patří techniky, jako je použití bariéry proti plevelům, například plastového mulče, krajinné textilie nebo biologicky odbouratelné alternativy. Alternativou je výsev zakrslého jetele nebo jiného půdního krytu, který neroste do výšky a nekonkuruje zelenině, čímž se zmenší plochy odkryté půdy a zároveň se minimalizuje výskyt plevelů. Tento postup se nazývá podsev a může pomoci při zadržování vody; před použitím podsevu prozkoumejte potřeby živin zeleninové rostliny i půdního krytu, abyste se ujistili, že si nebudou přímo konkurovat v boji o živiny.
Další zdroje
Přírodní opatření pro zadržování vody: http://nwrm.eu/measure/no-till-agriculture
Simulátor dešťových srážek Institutu Rodale pro porovnání stavu půdy: https://rodaleinstitute.org/rainfall-simulator-compares-soil-health/
Studie Science Advances o ekologickém zemědělství: http://advances.sciencemag.org/content/3/3/e1602638
. . a recenze studie The Ecologist: https://theecologist.org/2017/mar/23/we-need-more-organic-farming