5 sladkých a slaných svačinek do 350 kalorií

Snacking má špatnou pověst. Zdá se, že má negativní konotaci, jako byste nějak podváděli nebo porušovali nějaké pravidlo o nejedení mezi jídly. Rozhodně to nebude dobrý návyk, pokud čas na svačinu využijete jako záminku k chroupání chipsů a tyčinek. Každá svačina je příležitostí, jak zlepšit nebo zhoršit nutriční dopad toho dne. Pokud vybíráte moudře, mohou svačiny obohatit váš denní příjem o cenné živiny, a co je důležitější, poskytnou vám něco, na co se můžete těšit ve tři hodiny odpoledne.

Většina lidí řekne, že když loví v okolí svačinu, chtějí křupavou, žvýkací, slanou nebo sladkou. Myslím, že jsem dnešním seznamem nápadů na svačinky pokryla všechny tyto chuťové a texturní základny, ale ve skutečnosti jsem se zaměřila na kombinaci slaného a sladkého, aniž bych ztratila ze zřetele výživové hodnoty. Tuto potřebu je možné uspokojit potravinami, které jsou zdravé a chutné, a ano, dokonce působí jako pochoutka. Předkládám vám 5 představ o tom, jak může vypadat svačina, seřazených podle obsahu kalorií od nejnižšího po nejvyšší.

1 šálek melounu + 1 unce částečně odtučněného sýra mozzarella(130 kalorií)

Tohle vypadá jednoduše, ale dělá mi radost. Sýr je určitě slaný, ale také pikantní, což je příjemný kontrast ke sladkému a šťavnatému melounu. Náhodou jsem měla po ruce cihlu mozzarelly, ale s provázkovým sýrem (který má přesně 1 unci) by bylo sestavení této svačinky ještě jednodušší… není třeba krájet.

Kromě mňamky těchto 130 kalorií poskytuje 20 % denní hodnoty vápníku a vitaminu C. Jsou také dobrým příkladem toho, proč cukr na štítku s nutričními údaji (nebo v analýze živin v receptu) není vždy na škodu. V současné době se uvádí celkový obsah cukru a nerozlišuje se mezi přírodními cukry (z mléčných výrobků a ovoce) a přidanými cukry (z kukuřičného sirupu nebo hnědého cukru). Deset gramů v této svačině jsou určitě přírodní cukry, ale může vás to přimět k zamyšlení, když vidíte, že je uveden jakýkoli gram cukru. Podle toho, co jsem četl, je velká šance, že nové a vylepšené označení Nutrition Facts, které bylo navrženo, to nějak zpřehlední. Do té doby si v případě pochybností přečtěte seznam složek.

20 třešní + 1 čtvereček slané hořké čokolády s mandlemi(170 kalorií)

Ačkoli se čokoláda a třešně k sobě výjimečně hodí, vím, že čerstvé třešně bývá těžké sehnat. Snadnou celoroční náhradou by tedy byly hroznové víno nebo jakékoli jiné oblíbené ovoce. Tohle je asi nejvíc dezertní svačinka na seznamu, ale případné výčitky svědomí nechte stranou; Rainierské třešně i hořká čokoláda podávají antioxidanty v lahodném balení.

6 celozrnných oplatkových krekrů + 2 lžíce humusu + 1 hrnek borůvek(250 kalorií)

Tohle je docela zábava, protože máte co dělat: namáčet krekry do humusu. Pravděpodobně je poznáte pod názvem Triscuits, ale můžete použít jakékoli oblíbené celozrnné krekry, které máte po ruce, například Ry-Krisp nebo Wheat Thins; jen si hlídejte velikost porce, abyste měli kalorie pod kontrolou. V mém případě se krekry podílejí na celkové hodnotě svačiny 120 kaloriemi.

1/3 šálku sušených višní + 1 unce tamari mandlí(350 kalorií)

Tuto dokonalou kombinaci slaných sladkých chutí mi představila kamarádka Sheena. Pokud máte štěstí, obvykle najdete obě položky ve velkoobjemových koších v obchodě s přírodními potravinami. Já si potrpím na třešně Montmorency neboli sušené višně, protože jsou mnohem chutnější než sušené sladké třešně, ale většinou obsahují přidaný cukr. Obvykle si je kupuji u Trader Joe’s nebo v Costco.

Nejde to ale obejít: sušené ovoce a ořechy jsou vysoce kalorické. Proto jsou oblíbené mezi baťůžkáři, proto se často objevují v trail mixu a proto je tato relativně malá svačinka nakonec nejkaloričtější na seznamu. Ale ořechy nabízejí rostlinné bílkoviny a zdravé tuky v každém křupavém soustu a tato svačina má nejvyšší obsah vlákniny v celé skupině.

3 unce slaných pečených kousků tofu + 1 šálek hroznového vína(340 kalorií)

Tofu není jen k večeři. Může být také vhodnou svačinkou s vysokým obsahem bílkovin během dne. Zde je odkaz na Slané pečené tofu kousky, které je na obrázku výše, ale můžete si koupit pečené tofu, které je již ochucené (například teriyaki nebo sezamové arašídy) pro ještě jednodušší variantu. Domácí nugetky jsou určitě dobré hned po vytažení z trouby, ale mně se líbí hlavně jejich pevná struktura, kterou získají po zchlazení, takže je obvykle jím studené. Tato veganská svačinka s sebou přináší 20 % denní hodnoty železa a 8 % vápníku.

Snad jste zde našli nějakou inspiraci na svačinu nebo vás to alespoň motivovalo k tomu, abyste si začali plánovat vlastní svačiny, abyste byli připraveni, když na ně přijde chuť. Pokud máte v zásuvce pracovního stolu nebo v lednici připravené a čekající dobré, zdravé, křupavé a žvýkací věci, je méně pravděpodobné, že budete ve tři hodiny odpoledne bloudit s ostatními k automatu (nebo v deset hodin dopoledne k vozíku s kávou. Nebo u drive-thru v 17:00. Nebo do spíže ve 22:00…)