Blueberry Acai Frozen Yogurt

Jakmile si vyrobíte domácí mražený jogurt, možná už nikdy nebudete chtít jít ven na fro-yo – je to tak snadné! Tento recept na borůvkový mražený jogurt Açaí si zamilujete.

V poslední době se proplétáme mezi parnými vedry, tyhle tříciferné teploty způsobují, že si připadáte jako v útulné peci pokaždé, když vyjdete ven. Užívám si to, po té studené a sychravé zimě, kterou jsme měli a která mě stále čas od času pronásleduje.

V jednom z těchto období jsem jela s kamarádkami Jane a Lisou do Sonomy a na náměstí v Sonomě jsme se dostaly v rekordním čase. Jane nám a několika dalším přátelům domluvila ukázku/kurz vaření a oběd v restauraci Edge, kulinářském domově vinařství Stone Edge Farm. Šéfkuchař John McReynolds a kulinářský tým v Edge pro nás připravili neuvěřitelný den, a když jsme seděli v kuchyni, cítila jsem v sobě vzrušení, které, jak vím, bylo společné všem u stolu.

Každý připravený chod oslavoval sezónní nálezy, od vznešené chřestové tempury podávané s aioli z citronu Meyer až po smažené hřebenatky, které byly v peruánském ceviche s peckovitým ovocem. Moje první ochutnávka fíků v této sezóně (!) byla pečená a podávaná spolu s dokonale propečenými kachními prsíčky a jednoduchý bylinkový salát byl osvěžující. Ale byl to asi nejjednodušší recept dne, o kterém jsem věděla, že se s vámi musím podělit.

Inspirovaní Davidem Lebovitzem připravili jednoduchý borůvkový mražený jogurt, a když jsem si nabrala krémový, pikantní jogurt, bylo to dokonalé zakončení dokonalého jídla, ve velmi horkém, letním, sonomském dni.

Tento týden, kdy teploty opět vystoupaly k trojciferným hodnotám, jsem si uvědomila, že je ideální čas udělat si mražený jogurt a podělit se o něj s vámi. Přidala jsem do něj trochu açaí – víte, jak moc miluju své misky s açaí, že? Líbilo se mi, jak to každému chladivému, osvěžujícímu kopečku dodalo trochu víc bobulového šmrncu.

Musím se přiznat, že tohle bylo poprvé, co jsem si doma udělala mražený jogurt, a vlastně mě to zmátlo. Domácí zmrzlina nebo sorbety mi nejsou cizí, ale proč mi trvalo tak dlouho, než jsem si udělala domácí mražený jogurt?“

Na důvodu asi nezáleží. Důležité je, že vím, že to určitě nebylo naposledy.

Jíst sezónně

Mezi námi, léto je moje nejoblíbenější roční období, pokud jde o plody, které jsou v sezóně! Jsem nadšená, že se mohu připojit k Becky z Vintage Mixer a našim přátelům a podělit se o jídla, která zahrnují sezónní stravování! Podívejte se na tyto recepty a získejte další inspiraci pro #EatSeasonal letos v červenci.

Zlatá řepa s černými fazolemi a sušenými třešněmi podle Letty’s Kitchen
Letní melounový salát Cous Cous s avokádem, hrozny a mátou podle Foodie Crush
Brioche toasty s jahodami Frangipane podle Vintage Mixer
Paleo banánový chléb s dvojitou čokoládou a cuketou podle JoyFoodSunshine
Kale salát s borůvkami, třešněmi a kozím sýrem podle Flavor the Moments
Kkukuřice na koláči s pestem podle Cookin‘ Canuck
Bezlepkové jahodové koláčky podle Food for My Family
Triple Berry No-Bake Cheesecake with Amaretti Crust by Floating Kitchen
Pickled Beet by Healthy Seasonal Recipes
Sour Cream Panna Cotta with Strawberry Compote by Simple Bites
Lower Carb Zucchini Noodle Pasta Bake by She Likes Food

• Cuisinart ICE-21 1. Zkuste se podívat, jak se vám daří.5 Quart Frozen Yogurt Ice cream maker, Qt, White
• KitchenAid KICA0WH Nástavec na výrobu zmrzliny pro stojanový mixér se sadou 4 lžic na zmrzlinu zdarma
• New Star Foodservice 38071 Nerezový zesílený cedník na bujón, 8 palců
• Cuisinart CTG-00-3MS Sada 3 nerezových cedníků s jemnými oky

Pokud vás inspiroval tento borůvkový mražený jogurt Acai a hledáte další způsoby, jak se v létě ochladit, podívejte se na následující skvělé recepty:

Açaí Berry Bowl
Peanut Butter Cup Ice Cream „Cake“ Pie
Dairy Free Mango Coconut Ice Cream
Avocado Kale Superfood Smoothie
No-Churn Cheesecake Ice Cream Cake
Butterscotch Chip Cookie Ice Cream Sandwiches

Zveřejnění: V příspěvku mohou být affiliate odkazy, více informací naleznete na mé stránce se zveřejněním.

.