Dva příspěvky ve fast foodu za sebou? Mohou se objevit spekulace, že jsem dosáhl dna. Doufám, že ne, oba jsou v duchu investigativní potravinářské žurnalistiky. Všiml jsem si, že Wendy’s a Burger King už několik měsíců zapojují jídla za 4 dolary, a obě jsou blízko mého sídla, takže jsem se rozhodl vyzvednout obě během několika minut, abych udělal nějakou analýzu vedle sebe. Zdá se, že díky těm lidem z Fox News, kteří se řídí tvrdými fakty, jsem narazil na -> válku rychlého občerstvení s trochou plácání po straně. Král nařídil „5 za 4 dolary, protože 5 je lepší než 4“. Ale je to skutečně tak? Rozhodl jsem se postavit se oběma hlavou s využitím kvalitativního a kvantitativního výzkumu. Tento příspěvek byl podnětný, ale možná osudový, protože byl proveden 4. dubna (4).
Roztáhneme pytle a uvidíme, co najdeme.
Smlouva Burger King zahrnuje: slaninový cheeseburger, křupavé kuřecí nugetky (4), malé hranolky, malý nápoj a čokoládovou sušenku
Smlouva Wendy’s zahrnuje: výběr z Junior Bacon Cheeseburger nebo Crispy Chicken Sandwich, malý nápoj, value natural cut hranolky a 4 kusy kuřecích nugetek.
Nejprve se podívejme na skutečnou maloobchodní cenu. U společnosti Burger King je cena 4,06 USD, zatímco u společnosti Wendy’s činí celkem 4,08 USD. Jeden bod pro krále. (Rozdíly jsou zřejmě v tom, jak každé impérium počítá daň z prodeje v Ohiu za nápoj, který je součástí nabídky. Jaká zvláštní anomálie).
Druhé porovnáváme nápoje. Oba jsou stejně velké, takže je to remíza.
Pro třetí oblast analýzy jsem se rozhodl jít do srovnání s hamburgery se sýrem a slaninou. Verze od Wendy nabízí plátek rajčete a velký kus salátu, zatímco Burger King hromadu nakládané zeleniny. Oba přidávají dva proužky slaniny a plátek amerického sýra. Polštářky hamburgerů jsou přibližně stejně velké. Burger BK chutnal lépe než jeho protějšek od Wendy’s a chuť slaniny byla výraznější. (Poznámka na okraj: zatímco u Wendy’s na tomto hamburgeru okurku neměli, obvykle ji uvádějí na hodnotných položkách, Burger King používá lepší okurky a můj testovací subjekt BK jich měl 5 – to nemělo vliv na můj výběr, ale stojí to za zmínku). Dva body pro Kinga.
Přejděme ke třetí položce společného menu a našemu čtvrtému srovnávacímu bodu: kuřecím nugetám, které podle mého názoru obecně patří mezi nejstrašnější položky rychlého občerstvení. Kuřecí nugetky Wendy’s byly výrazně lepší než jejich královští bratranci. Nabídka Wendy’s byla silnější, nadýchanější a měla určitou chuť kuřecího masa. Nugety Burger Kingu byly….křupavé. Bod pro dívku s připínacími pruhy.
Naším dalším soupeřem v soutěži jsou hranolky. Moje porce z Burger Kingu byla skoro dvakrát větší než u Wendy. Hranolky od Wendy měly lepší bramborovou chuť. Hranolky od Burger Kingu měly lepší strukturu a křupavost. V tomto případě dávám mírnou výhodu Kingu, a to spíše kvůli množství než kvalitě. King: 3, The Kid: 1.
Burger King nabízí jako pátou položku čokoládovou sušenku, Wendy’s ne, takže je to nyní 4:1 ve prospěch Kingu.
Podíváme se na některé subjektivní položky. Ve Wendy’s, které jsem navštívil, je nabízena Coca-Cola Free style, takže jsem měl větší výběr nápojů a měl jsem možnost vybrat si buď hamburger, nebo kuřecí sendvič. Obě společnosti nabízejí k nugetkám výběr z omáček na namáčení a ani jedna z nich neobsahuje kečup, pokud o něj nepožádáte. O něco větší rozmanitost společnosti Wendy má své opodstatnění, ale ne dost na to, aby si zasloužila bod, takže hodnocení zůstává nezměněno.
Podívejme se kvůli hodnotě na některá nutriční fakta o jídlech. Burger King 5 za 4 dolary má (bez nápoje a sušenky): 820 kalorií, 26 gramů bílkovin, 39 gramů tuku. Kombinace Wendy’s (pouze hamburger, nugety a hranolky): 790 kalorií, 32 gramů bílkovin a 45 gramů tuku. Rád bych viděl, jaký by byl rozdíl, kdyby porce hranolek byly opravdu stejné, ale na papíře je pár kalorií navíc a o něco méně tuku pravděpodobně nepatrně lepší pro zdraví, a pokud žijete za hubičku – je to více paliva, které člověka uživí. Výživu nazveme remízou, ale objektivně vzato, obojí selhává. Když k oběma přidáte nedietní nápoj, dostanete se hodně přes 1000 kalorií a přihodíte sušenku blízko 1200. Pokud se dostanete do těžkých časů a máte na jídlo jen 4 dolary – dohoda s BK může být udržující.
Myslel jsem, že tato soutěž bude těsnější. Vzhledem k tomu, že do Wendy’s chodím častěji než do Burger Kingu (a do obou chodím velmi zřídka), myslel jsem si, že Wendy’s odvede lepší práci v těch třech základních položkách. Král je zde králem hodnotných jídel. Poznámka: Do konce tohoto desetiletí jsem si dal kuřecí nugetky z rychlého občerstvení (4,5 z 8 jsem zkonzumoval, abych je ochutnal s omáčkami a bez omáček).
Na tuto studii dohlížel CMH Griffin (který měl jogurt). Můj výzkumný asistent CMH Tobias se docela rád zbavoval zbytků.
Pokud existuje nějaká další studie hlava na hlavě, kterou by měl můj výzkumný tým zkoumat, dejte mi vědět.