Po létě plném zmrzliny a požitkářství jsem připravena se vzchopit a zaměřit se na co nejzdravější stravování. Tato snadno připravitelná medová pražená cizrna přesně zapadá do nového dietního plánu receptů na zdravé svačinky. Jsou super chutnou a zdravou svačinkou, která se skvěle hodí k večernímu nebo pozdně odpolednímu mlsání.
Medová pražená cizrna začíná konzervovanou cizrnou, která byla scezena a vysušena. Jejich příprava je velmi snadná, dbejte však na to, abyste ji opražili nasucho! To znamená, že se ujistěte, že je cizrna co nejsušší, a to tak, že ji necháte na papírových utěrkách okapat. Jinak vám v troubě „praskne“ a vybuchne. Neptejte se mě, jak to vím!!!
Jakmile jsou pěkně opečené a křupavé (a tady byste se klidně mohli zastavit a jíst je tímto způsobem), obalí se ve skořicovo-medové směsi. Pak se na pár minut vrátí do trouby, aby zkaramelizovaly! MŇAM!
Cizrna vyjede z trouby ještě horká a lepkavá, ale jakmile vychladne, opět ztvrdne. Tato medově pečená cizrna je tak lahodně návyková, že je těžké přestat ji jíst! Jsou zdravou svačinkou plnou vlákniny a bílkovin. Ale jsou to… ehm… fazole, takže pokud to s nimi přeženete, může vás to přijít draho!
Je důležité mít po ruce zdravé svačinky, které pomáhají dodržovat zdravý stravovací plán. Svačinky jsou důležitou součástí každého jídelníčku a nejlepší je, když se připravují ze skutečných surovin a skutečných potravin. Na pražení cizrny ke svačině je skvělé to, že si její chuť můžete přizpůsobit podle své chuti! Místo sladké varianty této svačiny můžete zvolit slanou s česnekovou solí, olivovým olejem a čerstvým nasekaným rozmarýnem nebo pikantní s trochou olivového oleje smíchaného se Sriracha! Možnosti jsou neomezené!
Cizrna pečená na medu
Složení
- 30 uncí fazolí garbanzo (2 15oz plechovky) scezených, propláchnutých a zbavených přebytečné vody
- 1/2 TBS olivového oleje
- 1 TBS medu
- 1/2 čl. mletá skořice
- Kosher sůl podle chuti
-
Předehřej troubu na 375 stupňů F. Vyložte velký plech na pečení silpatem nebo pergamenovým papírem.
-
Na plech rozprostřete cizrnu a dbejte na to, aby nebyla příliš přeplněná.
-
Pečte v troubě 45 – 50 minut nebo dokud nebude křupavá.
-
V míse smíchejte olivový olej, med, skořici a sůl. Do směsi vložte horkou cizrnu a promíchejte ji. Rozprostřete zpět na připravený plech.
-
Vraťte na 10 minut do trouby, aby medová směs zkaramelizovala.
-
Vyjměte z trouby a před konzumací nechte vychladnout.
Nutriční hodnoty
Další nápady na zdravé svačinky od Renee’s Kitchen Adventures!
Suši s arašídovým máslem a želé
Okurkové košíčky s hummusem
5 tajemství úspory času
Jak dostat večeři na stůl….RYCHLE