Dieta se v minulosti řídila univerzálním přístupem, ale v poslední době se výživová doporučení zaměřují na osobní přístup. Díky rostoucí popularitě nutrigenomiky – dekódování vašich výživových potřeb na základě vašich genů – a zaměření na vytváření zdravých stravovacích návyků na základě vašeho životního stylu a preferencí už neexistují diety jako kdysi.
Ale ne všechny personalizované stravovací plány dostávají od profesionálů zelenou. Jedna z módních diet vyvolává kontroverze? Dieta podle krevní skupiny.
Základem diety podle krevní skupiny je jednoduchá myšlenka: Stejně jako vaše geny ovlivňují vaši váhu a schopnost vašeho těla zpracovávat určité potraviny, ovlivňuje to teoreticky i vaše krevní skupina.
Kritici tohoto stravovacího plánu však velmi otevřeně poukazují na nedostatek vědeckých podkladů pro takové tvrzení a dokonce jej označují za „hrubý podvod“. Co tedy přesně je dieta podle krevní skupiny – a existuje pro ni nějaká vědecká podpora? Zde je vše, co byste měli vědět, než ji vyzkoušíte při hubnutí.
Co přesně je dieta podle krevní skupiny?
Dietu vyvinul Peter D’Adamo, naturopatický lékař a výzkumník v oblasti alternativní medicíny, a zaměřuje se na vaši krevní skupinu – A, B, O nebo AB – a poskytuje vám výživová doporučení.
Podle D’Adamových výzkumných tvrzení jsou například lidé s krevní skupinou A náchylnější k srdečním chorobám, rakovině a cukrovce. Proto je stravovací plán pro typ A vegetariánská strava zaměřená na potraviny, které jsou „čerstvé, čisté a organické“, aby „posílily váš imunitní systém“.
Těm, kteří mají krevní skupinu O, se naopak daří na živočišných bílkovinách. Zdůvodnění? „Tato krevní skupina má velmi dobře vyvinutou schopnost trávit jídla, která obsahují bílkoviny i tuky,“ uvádí se na jeho webových stránkách.
Co se týče hubnutí? Vynechání potravin, které obsahují lektiny – typ bílkovin, které údajně zhoršují imunitní systém, podněcují záněty a narušují hormony – a jejich nahrazení těmi, které jsou doporučeny ve vašem jídelníčku, by vám podle D’Adamových stránek mělo zvýšit energii a pomoci shodit kila.
Rozdělení stravy podle krevních skupin
- Typ A: Jezte vegetariánské potraviny v jejich přirozeném stavu (čerstvé a bio).
- Typ B: Vyhýbejte se kuřecímu masu, kukuřici, pšenici, pohance, čočce, rajčatům, arašídům a sezamovým semínkům a jezte více zelené zeleniny, vajec, nízkotučných mléčných výrobků a masa, jako je jehněčí nebo zvěřina.
- Typ O: Dopřejte si libové maso a zdravé tuky, ale vyřaďte obiloviny, fazole a mléčné výrobky.
- Typ AB: Vyhýbejte se kofeinu, alkoholu a uzenému nebo uzenářskému masu. Při hubnutí se zaměřte na potraviny, jako je tofu, mořské plody, kultivované mléčné výrobky a zelená zelenina.
Může vám dieta podle krevní skupiny pomoci zhubnout? Nebo zlepší váš zdravotní stav?“
„Předpoklad diety podle krevních skupin je zajímavý z toho hlediska, že nedoporučuje úplně stejné potraviny pro všechny,“ říká Kris Sollid, RD, vrchní ředitel komunikace v oblasti výživy v nadaci International Food Information Council Foundation.
Technicky vzato vám dieta podle krevních skupin může pomoci zhubnout. „Každá dieta může vést ke snížení hmotnosti, ale souvisí to s počtem kalorií, které sníte, s vaším věkem a s tím, jak jste aktivní,“ vysvětluje Sollidová. Ještě důležitější však podle něj je, že úbytek hmotnosti neurčuje výhradně to, zda je pro vás dieta skutečně dobrá.“
Pokud se podíváte na výzkum blíže, vědecká podpora diety podle krevních skupin není dostatečná. „Neexistuje žádné vysvětlení, které by podporovalo souvislost mezi krevní skupinou jedince a jeho interakcí s určitými potravinami a hmotností,“ říká doktorka Nancy Rahnama, certifikovaná bariatrická lékařka. Jeden přehled z roku 2013 publikovaný v časopise American Journal of Clinical Nutrition dospěl k závěru, že „v současné době neexistují žádné důkazy, které by potvrzovaly údajné zdravotní přínosy diet podle krevních skupin“.
V následujícím roce nová studie zkoumala, zda by dieta podle krevních skupin mohla zlepšit zdravotní markery spojené s onemocněním srdce a cukrovkou. Po analýze údajů od více než 1 400 pacientů vědci zjistili, že dodržování určitých doporučení týkajících se diety podle krevních skupin má skutečně pozitivní účinky – jako je nižší BMI a krevní tlak – ale ty jsou nezávislé na krevní skupině člověka.
Studie z roku 2018 publikovaná v časopise Journal of Nutrition navíc zjistila, že dieta podle krevní skupiny nemá žádný významný vliv na zdraví dospělých s nadváhou.
Má tedy dieta podle krevní skupiny nějaké výhody?
Přes nedostatek důkazů kolem diety jako celku existují prvky diety podle krevní skupiny, které jsou vědecky podložené. Například rostlinná doporučení pro krevní skupinu A mají své výhody – pro každého. Podle Americké dietetické asociace je vegetariánská strava bohatá na živiny a obvykle nízkokalorická, což může pomoci předcházet některým nemocem a vést k nižší tělesné hmotnosti.
Vyřazení zpracovaných potravin se navíc doporučuje u všech krevních skupin. To nemůže být na škodu: „Ultra zpracované“ potraviny – produkty, které obsahují látky, jež se obvykle nepoužívají při vaření, aby napodobily skutečné potraviny – tvoří téměř 60 % všech kalorií, které Američané zkonzumují, a 90 % kalorií z přidaného cukru, uvádí studie zveřejněná v BMJ Open.
„Navzdory nedostatku důkazů podporujících dietu podle krevní skupiny se mnozí při pokusu o tento omezený plán cítí lépe, protože podporuje čistší stravu zbavenou nezdravých potravin, zpracovaných potravin a cukru,“ říká Dr. Rahnama. Klíčovou výhradou je, že to prostě nemá nic společného s vaší krevní skupinou.
Potenciální nevýhody diety podle krevní skupiny
Mějte na paměti, že dieta podle krevní skupiny může také podporovat některé nezdravé stravovací návyky. „Z výživového hlediska má každá dieta, která je tak restriktivní jako dieta podle krevní skupiny a prosazuje vyloučení celých skupin potravin, potenciál být v některých oblastech nedostatečná,“ říká Sollid.
Dr. Rahnama souhlasí: Doporučení uvedená pro jednotlivé krevní skupiny by nikdy neměla převážit nad jinými osvědčenými opatřeními pro zdraví. Například „jedna dieta vysvětluje, že může být v pořádku lepek, nicméně mnoho lidí může mít alergii na lepek bez ohledu na svou krevní skupinu,“ říká.
Pro Sollida, který sám vyzkoušel dietu podle krevní skupiny, hovoří nedostatek podpůrných výzkumů a důkazů proti těmto tvrzením. „Důkazy mají vždy přednost před anekdotami,“ říká. „Nejvýmluvnější asi je, že dieta podle krevní skupiny není ani jednou zmíněna v nejnovější verzi výživových doporučení pro Američany – a to má svůj důvod.“
Závěr:
Doktor Rahnama doporučuje zaměřit se na stravu, která klade důraz na potraviny bohaté na živiny, jako jsou libové bílkoviny, čerstvé ovoce, celozrnné výrobky a zelenina. „Je to skvělý způsob, jak se cítit lépe a zhubnout,“ říká.
Líbí se vám, co jste si právě přečetli? Náš časopis se vám bude líbit! Přejděte sem a předplaťte si ho. Nic vám neunikne, pokud si stáhnete Apple News zde a budete sledovat Prevenci. Jo, a taky jsme na Instagramu.
.