Instantní sladký paniyaram recept s použitím celozrnné mouky. Tyto appam z pšeničné mouky jsou rychlé a připravíte je kdykoli, protože zjednodušují celý proces namáčení a mletí rýže, tedy způsob, jakým se připravují tradičním způsobem. Pro zvýraznění sladké chuti jsem přidala banán, který lze také vynechat.
Tyto instantní sladké paniyaram se nejlépe připravují s čerstvým kokosem a vaří se v ghí. Připravila jsem je před několika měsíci během jednoho ze svátečních dnů na večerní Naivedyam. Jsou také rychlou večerní svačinkou pro děti po škole a hodí se i do školního boxu.
Tyto se bez přidání sody ukáží být trochu husté, pokud je neděláte pro oběti, použijte sodu. Pomáhá, aby byly o něco lehčí.
V tomto receptu je přidáno malé množství rýžové mouky, pokud v určité dny nejíte rýži, můžete ji nahradit bombay rava nebo chiroti rava.
Pro více podobných sladkých receptů se můžete podívat na
Sladký paniyaram
Rava burfi
Banana sheera
Banánové palačinky bez vajec
Jak připravit sladký appam z celozrnné mouky
1. Na pánvi zahřejte půl šálku vody. Vypněte a přidejte nastrouhaný jaggery nebo karupatti. Já jsem použila syrový jaggery.
2. Zamíchat a úplně rozpustit.
3. To je zralý banán, který jsem použila. Vážil asi 110 gramů (se slupkou) a byl dlouhý 6 centimetrů. Banán přidáváme pouze pro zvýraznění sladké chuti. Při použití příliš velkého množství banánu mohou být velmi hutné, proto uvádíme podrobnější údaje o velikosti a hmotnosti. Množství banánu můžete snížit.
4. Banán velmi dobře rozmačkáme.
5. Banán rozmělníme. Přefiltrujte jaggery sirup.
6. Vychutnejte si jaggery sirup. Přidáme kokos a kardamomový prášek.
7. Přidáme rýžovou a pšeničnou mouku. Velmi dobře promícháme a vytvoříme husté těsto, přičemž podle potřeby přidáme více vody.
8. Ujistíme se, že těsto má hustou, ale libou konzistenci a musí být bez hrudek. Chvíli velmi dobře šlehejte.
9. Těsto z pšeničné mouky se připravuje z rýže. Pánev paniyaram velmi dobře vymažte tukem. Přidejte ghí podle potřeby a zahřejte ho.
10. Na pánvi připravte sladký panjáram z pšeničné mouky. Formy naplníme do 3/4 úrovně těstem.
11. Formy naplníme těstem. Přikryjte a několik minut vařte. Zkontrolujte, zda je základ, pokud je pevný a byl upečený dozlatova. Pak je otoč špejlí, paličkou nebo dřevěnou lžící a vař, dokud nejsou úplně uvařené nebo dokud okraje nezhnědnou.
12. Upečené těsto vyklop do trouby. Můžeš je znovu obrátit, aby byly mírně křupavé.
Sladký panjaram podávej teplý nebo studený podle potřeby.
Související recepty
Recept na sladký paniyaram (celozrnný appam)
.
Instantní sladký paniyaram
Připnout recept Vytisknout recept
Pro nejlepší výsledky postupujte krok za krokem.krok za krokem fotografie nad kartou s receptem
Složení (americký šálek = 240 ml )
.
- ▢ 1 šálek celozrnné mouky / atta
- ▢ 1 banán střední velikosti nebo 2 malé banány – 110 gramů
- ▢ 2 lžíce rýžové mouky (lze nahradit krupicí)
- ▢ 2 lžíce strouhaného kokosu
- ▢ ½ šálku strouhaného jaggery, nebo karupatti či palmový jaggery
- ▢ ½ šálku vody na rozpuštění jaggery
- ▢ špetka sody (vynechat, pokud děláte naivedyam)
- ▢ 2 špetky práškového kardamomu / elaichi
- ▢ voda podle potřeby na těsto
Příprava
- ▢
Rozpusťte jaggery v půl šálku mírně horké vody. Odstavte.
- ▢
Banán v míse velmi dobře rozmačkejte. Jáhly přecedíme do rozmačkaného banánu.
- ▢
Přidáme kokos.
- ▢
Přidáme mouku a poté sodu.
- ▢
Dobře promícháme a podle potřeby přidáme více vody, aby vzniklo těsto husté licí konzistence. (viz obrázek). Nepřidávejte příliš mnoho vody. Těsto musí být bez hrudek.
Příprava sladkého appamu z celozrnné mouky
- ▢
Paniyaram pan vymaž ghí a přidej ghí do každé z forem. Když se ghí rozpálí, nalij těsto lžící tak, aby zaplnilo 3/4 formy.
- ▢
Když základ ztuhne a lehce zezlátne až zhnědne, obrať je pomocí špejle nebo dřevěné lžíce.
- ▢
Smažte, dokud se i druhá strana neopeče a okraje nezezlátnou.
- ▢
Sladký panjaram nebo sladký appam dělejte po dávkách. Podávej teplé nebo studené.
Alternativní množství uvedená na kartě receptu jsou pouze pro 1×, originální recept.
Pro dosažení nejlepších výsledků postupuj podle mých podrobných fotografických návodů krok za krokem a rad nad kartou receptu.
Informace o výživových hodnotách (pouze odhad)
© Swasthi’s Recipes
PRO VÍCE RECEPTŮ.
