Aceton, nejjednodušší keton, je bezbarvá kapalina, která je hořlavá a těkavá. Je důležitým čisticím prostředkem, který se často používá v laboratořích, ale lze jej nalézt i ve výrobcích pro domácnost, jako je ředidlo na barvy a odlakovač na nehty. Asi třetina celosvětově průmyslově vyráběného acetonu se používá jako rozpouštědlo. Je silným odmašťovadlem a používá se také k přípravě kovů pro lakování.
Metabolickými procesy vzniká v lidském těle malé množství acetonu. Lze jej nalézt v moči a krvi s vyšší koncentrací u diabetiků. Speciální diety, které zvyšují hladinu produkce acetonu v lidském organismu, byly použity k prevenci epileptických záchvatů u dětí způsobených rekurentní refrakterní epilepsií. Některé způsoby stravování, například dlouhé hladovění, mohou způsobit tvorbu acetonu ve tkáních a označují se jako ketóza. Nekontrolovatelná ketóza, která může být způsobena abnormálními okolnostmi, jako je alkoholismus nebo nekontrolovaná cukrovka, může vést k vážnému a možná i smrtelnému zdravotnímu stavu. Aceton, který vzniká při kvašení, je také vedlejším produktem v lihovarnictví.