Všechny potraviny rostlinného původu jsou prospěšné, ale některé nás den ode dne více a více překvapují úžasnými způsoby, kterými mohou podpořit naše zdraví a pohodu. Jedním z nich jsou kešu ořechy. Tento zdravý ořech je nejen lahodně krémový a může fungovat jako náhrada vajec, másla, sýra a dokonce i jogurtu, ale je také docela neuvěřitelný pro váš mozek. Všechny ořechy a semínka obsahují prospěšné tuky, vitaminy skupiny B a hořčík pro zdravou náladu, ale kešu ořechy jsou jako jedny z mála skutečně spojovány se snižováním nejen úzkosti, ale také s odvrácením celkového stresu a dokonce i mírné deprese.
Nutrienty v kešu ořechách, které porazí blues
Kešu ořechy jsou malým balíčkem železa, hořčíku, vitaminu B6, bílkovin a důležitých aminokyselin, a dokonce i omega 3 tuků. Všechny tyto živiny přímo zahání mírnou depresi a úzkost přirozenou cestou. Zde je návod, jak na to:
Trytofan Powerhouse
Kashews jsou jedním z nejlepších zdrojů aminokyseliny trytofanu mezi všemi rostlinnými potravinami. Tato aminokyselina má zásadní význam pro zlepšení vstřebávání serotoninu v mozku a působí jako přímý prekurzor samotného antidepresivního hormonu. Bez trytofanu v naší stravě tedy nejenže nedokážeme serotonin tak účinně produkovat, ale naše tělo také nedokáže využít množství serotoninu, které máme. Úbytek serotoninu může způsobit, že se cítíme úzkostní, vystresovaní a prostě smutní. Trytofan se nachází v mnoha rostlinných potravinách, ale v kešu oříšcích je ho neuvěřitelně mnoho – 1000-2000 miligramů na 1/4 šálku. (Dalšími dobrými zdroji v nižším množství jsou například banány, dýně a dýňová semínka, mandle a sladké brambory.)
Mocný hořčík
Kashews jsou také bohatší na hořčík než známější ořechy, mandle. Hořčík má zásadní význam pro zdravou náladu a nervový systém, v důsledku čehož pomáhá léčit úzkosti a deprese. Hořčík také bojuje proti nízké hladině cukru v krvi, která může přispívat k úzkosti, a kešu ořechy ho obsahují zhruba 83 miligramů v jedné porci.
Zklidňující vitamín B6
Vitamín B6 v kešu ořechách pomáhá také při vstřebávání serotoninu v těle. Jak vitamin B6, tak trytofan působí na vytvoření uvolněného, zenového stavu, který pomáhá bojovat s kyselou nebo úzkostnou náladou. Vitamin B6 také snižuje depresi a zlepšuje celkové zdraví mozku tím, že pomáhá hořčíku účinněji se dostat do buněk. Kešu oříšky jsou jedním z jeho nejlepších zdrojů, stejně jako avokádo, dýňová semínka, banány, dýně, zelenina, chia a sladké brambory.
Mozku prospěšné tuky
Zdravé tuky v kešu oříšcích jsou také důležité pro vyrovnanou náladu a prevenci depresí. Strava s nízkým obsahem tuků může být nezbytná pro osoby se specifickými zdravotními problémy se srdcem, ale pro vaši náladu a zdraví srdce je důležitá trocha zdravých tuků každý den, konkrétně mononenasycených tuků, jako jsou ořechy a semínka. Kešu ořechy jsou jedním z nejlepších zdrojů mononenasycených tuků, a díky tomu mohou pomoci udržet váš mozek zdravý a přirozeně tak odvrátit depresi.
Souhrnná informace o tomto neuvěřitelném ořechu
Dr. Andrew Saul, který vystupuje v populárním filmu Food Matters, dokonce říká, že kešu ořechy jsou takovou výhrou při depresi a stresu, že poskytují stejné účinky na zlepšení nálady, které se rovnají Prozacu! Ačkoli nemůžeme nic slíbit, konzumace 1/4 šálku denně je skvělým způsobem, jak to vyzkoušet na vlastní kůži díky výživové síle, kterou tento skromný oříšek má.
Deprese je vážný problém duševního zdraví, který nelze brát na lehkou váhu, proto prosím nepředpokládejte, že každodenní konzumace kešu oříšků ve skutečnosti vyléčí depresi sama o sobě. Přesto mějte na paměti, že nutriční výhody, které tento ořech nabízí, se skutečně ukazují jako slibné pro přirozenou rovnováhu zdraví mozku v souladu s jinak zdravou stravou. Důležité je také jíst hodně rostlinných potravin a vyhýbat se zpracovaným potravinám, abyste přirozeně zahnali blues a nervozitu.
Pokud ještě kešu nemilujete tak jako my, vyzkoušejte některé z našich receptů z kešu, například ořechové máslo, ovesnou kaši, energetické tyčinky a kousky, veganský sýr a domácí kešu mléko. Jak chutný způsob, jak pečovat o náš mozek a tělo!“
Vřele také doporučujeme stáhnout si naši aplikaci Food Monster, která je k dispozici pro iPhone a najdete ji také na Instagramu a Facebooku. Aplikace obsahuje více než 15 000 rostlinných receptů vhodných pro alergiky a předplatitelé získávají každý den přístup k novým receptům. Vyzkoušejte ji!“
Pro více denně zveřejňovaného obsahu o veganském jídle, zdraví, receptech, zvířatech a životě se nezapomeňte přihlásit k odběru zpravodaje One Green Planet!“
Jsme-li financováni z veřejných zdrojů, máme větší šanci vám i nadále poskytovat vysoce kvalitní obsah. Podpořte nás!