Dr. Lindsey Mcilvena, MD
V její každodenní práci, kdy se zabývá léčbou pacientů žijících s chronickým onemocněním, nejsou výživa a životní styl nic vedlejšího, ale stěžejní pro to, aby se její pacienti uzdravili. Je také naší odbornicí na rostlinnou stravu.
Víme, že borůvky jsou pro nás dobré – jsou plné antioxidantů a polyfenolů, dobrým zdrojem vlákniny a základem každé kuchyně SuperFoodie. Ale co bobule acai? Často jsou označovány za superpotravinu, ale jsou bobule acai zdravé? Co říká věda?
Acai jsou malé tmavě fialové bobule, které se vyskytují v deštných pralesích Jižní Ameriky. V posledních několika letech se stala „další velkou superpotravinou“, částečně díky popularitě acai bowl v restauracích zdravé výživy.
Přestože přísný a důvěryhodný výzkum tohoto bobulovitého ovoce chybí, víme, že obsahuje antioxidanty, protizánětlivé sloučeniny a další fytonutrienty společné pro bobuloviny obecně. Malá studie zabývající se prediabetem ukázala určité zlepšení metabolických parametrů po doplnění prášku z acai. Jiná studie poukázala na potenciál acai k posílení imunitního systému.
Jaký je tedy verdikt – měli bychom se zbavit borůvek kvůli acai? Myslíme si, že ne, a zde jsou čtyři důvody, proč:
- Dostupnost a cena
Acai pochází z Jižní Ameriky, zatímco borůvky se pěstují ve starých dobrých USA. Proto bývá acai pro mnoho spotřebitelů cenově nedostupné. - Bobule acai nejsou ve své podstatě sladké
Jsou chuťově podobné neslazeným brusinkám. Na rozdíl od borůvek byste se tedy do misky plné čerstvých bobulí acai nemuseli nutně ponořit. To přináší další bod. - Typ produktu
Brambory jsou snadno dostupné čerstvé, mražené, sušené a konzervované ve formě džemů a zavařenin. Acai bývá k dostání pouze v práškové nebo mražené koncentrované formě. Díky tomu je acai spíše posilovačem živin než jejich hlavním zdrojem. - Důkazy
Je těžké, aby acai předčilo borůvky, pokud jde o samotný objem důkazů – existují tisíce studií, které potvrzují zdravotní prospěšnost skromných borůvek.
Ve společnosti SuperFoodsRx nejsme proti těmto novým bobulím na bloku. Klidně si přidejte acai do svých koktejlů, šejků a müsli misek. Jsou naprosto bezpečné a obsahují zdraví prospěšné fytonutrienty. Nezapomínejte však na další méně okouzlující bobuloviny – maliny, borůvky, ostružiny a jahody.