V Pazo de Vilane se rádi ponoříme do přírody a učíme se z ní. Často se procházíme mezi borůvkami a malinami, ze kterých vyrábíme džemy, a na naší zeleninové zahrádce pozorujeme, jak každý den roste salát, fazole a rajčata. Rajčata jsou díky své lahodné chuti velkým hitem pro malé i velké. Vzhledem k tomu, že se velmi snadno pěstuje, mnozí lidé si ji pěstují pro vlastní potřebu, a to i doma na balkoně nebo terase. Jak se ale rajčata pěstují, kdy je třeba je zasít, jaké jsou potřeby rostlin? Zjistěte to s Pazo de Vilane.
Kdy sázet rajčata
Podle údajů Ministerstva zemědělství, rybolovu a potravinářství se v roce 2019 ve Španělsku vypěstovalo více než 5 milionů tun rajčat a jejich obvyklá spotřeba je 13,22 kilogramu na osobu a rok. To nám dává představu o významu tohoto ovoce. Rajče ve skutečnosti není zelenina, ale ovoce. Je to část rostliny, která vyrůstá z opylovaného květu.
Jako plod má vývojový cyklus rajčete až do doby sklizně několik fází: nejprve je zaseto, pak se vyvíjejí kořeny, rostlina roste, objevují se první plody a nakonec tyto plody rostou a červenají.
Ve Španělsku se rajčata pěstují po celý rok, protože je zde mnoho hodin denního světla a teplota se dá regulovat pěstováním ve sklenících. Sezóna rajčat, tedy jejich přirozené období sklizně, však probíhá po celé léto. V měsících červnu, červenci, srpnu, říjnu a zejména v září mají rajčata vynikající chuť.
S ohledem na jejich sklizeň můžeme vědět, že rajčata by se měla vysévat od března do května. Zatímco pokud se chystáme zasadit řízek z rajčete, měl by být přesazen mezi dubnem a červencem v závislosti na velikosti a odrůdě rostliny.
Kroky pro výsadbu rajčat
Kroky pro výsadbu rajčat se provádějí v závislosti na velikosti pozemku, který máme, a druhu plodiny, kterou chceme pěstovat. Není stejné pěstovat rajčata na ploše dvaceti metrů čtverečních jako v květináči, ani není možné srovnávat pěstování v půdě s pěstováním v hydroponii.
Jisté při pěstování rajčat je, že jejich semena jsou choulostivá. Při příliš časné výsadbě by vám úrodu mohly zničit mrazy, proto se sázení zahajuje od února a rostliny rajčat se obvykle přikrývají přes noc. S ohledem na všechny tyto skutečnosti jsou čtyři kroky k pěstování rajčat následující:
- Připravte záhon. Pěstování se obvykle zahajuje na chráněném záhonu, kam se vkládají semena rajčat. Po 5 až 10 dnech, pokud jsou vhodné vlhkostní a teplotní podmínky, se na záhonu objeví první sazenice, které lze přesadit do zeleninové zahrady.
- Přesazení do zeleninové zahrady. Na zahradě ponechte mezi rostlinami vzdálenost 40 až 80 cm v závislosti na tom, zda se jedná o velkou, střední nebo malou odrůdu rajčat. Kromě toho tyto rostliny potřebují přímé slunce, hojnou zálivku (i když ne nadměrnou) a hodně hnojiva, takže rajčata musíme přesadit na čisté, dobře hnojené a vlhké místo.
- Trellising. Jak rostliny rostou, je nutné provést kůlování. Tento postup spočívá ve vyvazování stonků k pětimetrovým kůlům nebo tyčím, které vedou a podpírají váhu rostliny během vegetačního období rajčat.
- Řez. Odstranění vedlejších stonků pomůže rostlině investovat veškeré své úsilí do pěstování plodů namísto přerůstání. Jakmile nastane čas sklizně, prořezávání vám usnadní sklizeň rajčat.
Jak pěstovat rajčata doma
Pěstování rajčat doma probíhá stejně. Musíte jen vzít v úvahu prostor, který máte k dispozici, a uvědomit si, že v květináči nevytvoříte stejnou synergii jako na zeleninové zahradě.
Brambory lze pěstovat v květináči, pokud vezmete v úvahu, že potřebují 20 litrů na rostlinu. Pokud máme hrnec s takovým objemem, nebude to žádný problém. Do květináče stačí přidat hnojivo, vodu a zeminu potřebnou pro vývoj rostliny.
Jakmile víme, jak rajčata pěstovat, můžeme je sklízet a vychutnávat si jejich chuť. Nezapomeňte, že v Pazo de Vilane máme sekci receptů, kde uvidíte, že vejce a rajčata se k sobě hodí, a neváhejte vyzkoušet náš ekologicky vyráběný rajčatový džem. Pokud nevíte, kde ho koupit, podívejte se do našich distribučních center.