V: Při práci v kuchyni mi do očí stříkaly věci jako syrová kuřecí šťáva, horká omáčka na špagety a citrusová šťáva. Vždy jsem se ujistil, že jsem si po každém incidentu oči vypláchl, a poté jsem měl několik hodin pálení, štípání a zarudnutí. Můj zrak se zdá být normální, ale zajímalo by mě, jestli jsem si oči nějak nepoškodil. Měl bych navštívit očního lékaře?
O: Téměř polovina z odhadovaných 2,5 milionu úrazů očí, které jsou každoročně hlášeny, se stane v domácnosti a v jejím okolí. Více než 40 % těchto úrazů se stane při každodenních činnostech, jako je například vaření.
První linii obrany proti poranění očí jste provedl správně, když jste si oči vypláchl. Základním pravidlem je vypláchnout oči vodou nebo umělými slzami bez ohledu na to, jaká látka se vám do očí dostane.
Ve scénářích, které popisujete, existuje možnost poškození očí v důsledku traumatu cizí tekutiny v oku, tepelného poškození a možné infekce. Příznaky mohou mimo jiné zahrnovat rozmazané vidění, píchání, pálení, bolest, slzení, výtok nebo zarudnutí. Horké tekutiny, jako je vámi zmíněná omáčka na špagety nebo jiné, například tuk nebo olej, mohou způsobit tepelné poranění, které může poškodit přední plochu rohovky.
O tom, jak velké poškození může cizí tekutina způsobit, rozhodují dva faktory. 1) Úroveň pH, zda je kyselá, neutrální nebo zásaditá. 2) Bakterie a organismy přítomné v potřísněné tekutině. Příkladem kyselých kapalin je citronová nebo grapefruitová šťáva. Kyselé stříkance mohou být toxické pro povrch oka, ale obvykle nepronikají do oka ani nezpůsobují poškození hlubších vrstev oka. Syrová kuřecí šťáva je sice mírně kyselá, ale obsahuje také bakterii listerii, která jako jedna z mála dokáže obejít jednu ze základních obranných vrstev oka, neporušenou rohovku, a způsobit infekci.
Jedním z nejlepších opatření, jak zabránit poranění očí v kuchyni, jsou ochranné brýle. Většinu z nás napadne používat ochranné brýle pouze v blízkosti elektrických zařízení nebo při venkovních pracích, ale ochranné brýle mají své místo i v kuchyni. Ochranné brýle mohou pomoci zabránit tomu, aby se vám při vaření dostalo do očí mnoho potenciálních dráždivých látek, jako jsou šťávy z jídla, tuk, olej, omáčky atd. Předejít zranění při smažení potravin nebo používání horkého oleje či tuku mohou pomoci také pomůcky, jako je zástěna proti rozstřiku, štít proti mastnotě nebo poklička na pánvi.
Jakákoli tekutina, která vám stříkne do oka, může být nepříjemná. U menších stříkanců vám může k pohodlí pomoci výplach spolu s následným použitím umělých slz. Nepoužívejte oční kapky proti zarudnutí a braňte se tření očí. Pokud však dojde ke zjevnému poranění, nadměrné bolesti, přetrvávajícím příznakům nebo máte o oko obavy, navštivte co nejdříve očního lékaře. Oční lékař bude schopen posoudit závažnost poranění a předepsat případná antibiotika nebo jiné prostředky podle potřeby.
.