Kara Schlotthauer
Zahrady na střechách v New Yorku sahají dál než jen na hektary volné zemědělské půdy na Středozápadě: jsou zavěšeny i nad hlavami chodců uprostřed New Yorku. Zahrady obsazují střechy newyorských budov a umlčují výmluvy, že k produkci kvalitní a čerstvé zeleniny a bylinek jsou nutné rozsáhlé otevřené plochy. Tyto střešní zahrady nacházejí své místo na střechách bytových domů a restaurací, přičemž Newyorčané využívají k zakládání městských farem také pozemky na úrovni terénu, kde je to možné. Obyvatelé měst vzali svou výživu do vlastních rukou, aby získali jen ty nejlepší suroviny podporující zdravý životní styl, a to od několika uzavřených rostlin až po vypouklé zelené plochy.
S větším množstvím zeleně souhlasí i městští zákonodárci. V současné době se připravuje návrh zákona, který by měl podpořit význam městského zemědělství a komunitních zahrad, chránit je a přidat na volné pozemky v okolí světlá místa růstu.
Ve čtvrtích města je rozeseto mnoho malých komunitních zahrad a farem, které se nacházejí převážně na pozemcích ve veřejném vlastnictví nebo je provozují neziskové organizace, aby zpřístupnily potraviny členům komunity.
Níže je však uvedeno několik největších zahrad, které korunují newyorské střechy.
.