Pikantní asijská cuketová příloha (10 minut)

Tuto pikantní asijskou cuketovou přílohu připravíte za 10 minut a je skvělou letní přílohou.

Pevně věřím, že existuje přímá úměra mezi množstvím cuket, které máme k dispozici, a tím, jak jsem nadšená z jejich použití. Když se na začátku sezóny objeví první malé cukety na našich zahrádkách nebo v bedýnkách CSA, je to vzrušující. Pečeme první cuketový chléb, házíme je do omelet a možná je i smažíme na sendvič. Ale pak přicházejí dál. Rostou jak do velikosti, tak do počtu, a v polovině sezóny, kdy cukety zabírají naše zahrady a pracovní desky, už jich máme plné zuby. Na Pinterestu zkoumáme recepty na cuketové koláčky, cuketové brownies a cuketové nákypy. Říkáme si, že jestli se u nás doma odváží objevit ještě jedna cuketa o velikosti baseballové pálky, budeme se muset prostě sbalit a nechat to tu cuketám.

Tenhle recept se vám bude hodit, až se ocitnete v situaci naprostého zoufalství. Je velmi jednoduchý (jako 5 ingrediencí a 10 minut přípravy), využívá alespoň jednu z těch otravných cuket a je vítaným odklonem od tradičnějšího sýrového cuketového nákypu nebo cuketového chleba.

Tento pokrm získává svou chuť díky směsi sójové omáčky, srirachy a medu, která dodává jinak (troufám si říct) nevýrazné chuti cuket pořádný punc pikantnosti. Vše doplňuje posypání sezamovými semínky a zelenou cibulkou.

Takže si ještě nebalte věci. Odražte nápor cuket a vychutnejte si báječnou přílohu na jeden zátah. Tomu říkám zabít dvě cukety jedním receptem.

Recept podle Neighborfood.