Recept:

Takže jde o tohle. Za ta léta jsem se naučila několik věcí, pokud jde o vaření.

Receptem od Barefoot Contessy se nemůžete splést.

Tavený sýr je dobrý. Zatraceně dobrý.

A když se spojí Barefoot Contessa + tavený sýr + litinová pánev, dějí se úžasné věci.

I když je to recept, který se měl podávat hned a musel počkat patnáct nebo dvacet minut, než dorazí společnost.

I když ho druhý den ohřejete.

I když to druhý den ohřejete a dojdou vám křupavé kousky bagety a musíte použít staré pšeničné krekry Wheat Thin, protože některé děti odmítají správně zavřít sáčky s krekry.

I když ty zbytky náhodou byly druhý den váš oběd. Ve 14:45.

Při přípravě tohoto receptu nemůžete v žádném případě udělat chybu. Pokud ovšem nemůžete jíst sýr. A pak je mi vás opravdu líto. Protože ze všech věcí, kterých jsem se v průběhu let vzdala, byl sýr jednoznačně nejtěžší. Zvlášť ten horký bublinkový tavený. Když jsem čekala Madeline, prakticky jsem se tím živila.

Možná proto jí nechutná.

A ne, tohle není těhotenská touha.

Pochází z poslední kuchařky Barefoot Contessa, How Easy Is That? Osobně nejsem fanouškem názvu kuchařky, ale dokážu ho přehlédnout, když v sobě obsahuje tento typ dobrot. Jen mi slibte, že to uděláte. Pěkně prosím?

Zítra? Řešíme praní prádla. Nedávno nám přišly dva výrobky a já se s vámi o ně podělím. Jeden z nich by mohl potenciálně změnit život jako tato zapečená fontina. A ušetří vám peníze. Opravdu, existuje nějaká lepší kombinace?“

10. listopadu 2011 – Bonusové fotografie

Madeline je v naší nové bestii rozhodně jako doma. Pro ty, kteří se ptají, zmenšil jsem velikost a pořídil si Ford Explorer. Čichej, čichej. Ani nevíte, jak moc mi chybí můj starý náklaďák. Byl tu s námi téměř osm let. Mám na něj úžasné, úžasné vzpomínky. A měl všechno, co jsem potřeboval, přesně tam, kde jsem chtěl. I když jsem ráda, že máme tohle SUV na rozjezd, a je to humongo (to je poslední dobou Nickovo slovo týdne, hned vedle „iffy“ a „creepy“) úspora benzínu, budu nad ztrátou svého starého ještě chvíli truchlit, dobře?“