Jangri jsem měla dlouho na svém seznamu. Nakonec jsem ho udělala a dopadlo to perfektně. Tady se dostanete k receptu.
Podobné recepty,
Pšeničná halwa
Halwa z hořčičného prášku
Badam Halwa
Kasi Halwa
Kornátová halwa
Karachi Halwa
Mrkvová halwa
Mango Halwa
Banánová Halwa
Jackfruit Halwa
Řepná Halwa
Tady jsou tipy na výrobu jangri,
1)Ujistěte se, že je těsto husté, pokud je příliš husté. Přidejte trochu rýžové mouky a dobře promíchejte.
2)Při smažení jangri dbejte na to, aby olej nebyl příliš horký. Ujistěte se, že je olej středně rozpálený.
3)Na přípravu jangri použijte zipový sáček.
4)Smažte, dokud jangri nebude křupavé, aby chutnalo výborně.
Doufám, že to vyzkoušíte a dáte mi vědět, jak vám to dopadlo.
Cukr – 1 šálek
Voda – 1 šálek
Kardamonový prášek – 1 lžička
Citronová šťáva – 1 lžička
Potravinářské barvivo špetka
Postup:
Urad dal namočte na 3 až 4 hodiny, slijte a vezměte do mixéru, přidejte velmi málo vody a udělejte z něj hustou pastu.
Přelij ji do misky. Pokud je těsto husté, přidejte do něj trochu rýžové mouky. dobře promíchejte. Přidáme sůl a potravinářské barvivo a dobře promícháme.
Nyní vezmeme do hrnce cukr a vodu a přivedeme je k varu, vaříme, dokud se nelepí, přidáme kardamom a citronovou šťávu a potravinářské barvivo a dobře promícháme.
Nyní vezmeme zdobicí sáček a na špičce vystřihneme malý otvor. Naplníme náplní.
Nyní na pánvi s plochým dnem rozehřejeme olej na smažení a vytvoříme tvar jangri.
Nyní smažíme do křupava z obou stran.
Scedíme a přidáme do cukrového sirupu. Z každé strany je asi minutu namáčíme.
Přendáme na talíř a podáváme teplé.
Obrázek:
Urad dal namáčíme 3 až 4 hodiny
scedíme je
vyjmeme. do mixéru
vyčistit
přidávat po troškách vodu a udělat z nich hladký pyré
přidej ho do mísy
přidej potravinářské barvivo
přidej sůl
dobře promíchejte
těsto musí být husté
pokud je řídké, přidejte trochu rýžové mouky a dobře promíchejte..Odstavíme
na širokou pánev
přidáme vodu
dobře promícháme a přivedeme k varu
přidáme cukr. potravinářské barvivo
přivedeme k varu
vaříme do zhoustnutí
přidáme kardamomový prášek
přidáme citronovou šťávu a dobře promícháme..dejte stranou
vezměte zipový sáček a udělejte uprostřed nebo na boku otvor
plňte těstem
zjistila jsem, že je to snadné, pokud uděláte otvor v rohu zipového sáčku.
můžete zkusit udělat jangri v talíři nebo přímo nad olejem
teď pojďme smažit v oleji…Ujistěte se, že je olej na středním ohni
nejprve udělejte kolečka
přes velké circle
make like this
smažit do křupava
scedit a přidat do sirupu
máčet do doby. done
soak for a min on both side
serve
serve
