Recept na proteinovou mísu Acai

Tento recept na proteinovou mísu Acai vyvinula exkluzivně pro Nuts.com a naše zákazníky Miryam Quinn Doblas, registrovaná dietoložka (RD). Miryam sdílí svou vášeň pro zdravé stravování na svých webových stránkách Eat Good 4 Life.

Horké letní dny jsou za dveřmi a tato proteinová acai miska je ideálním způsobem, jak se zchladit. Na smoothie misce plné výživných bílkovin a antioxidantů je něco tak osvěžujícího. Je to jako jíst zmrzlinu, která je pro vás ve skutečnosti neuvěřitelně výživná!“

Jak název napovídá, hlavní složkou tohoto receptu je acai (vyslovuje se ah-sigh-ee). Bobule acai pocházejí z tropických oblastí Amazonie v Brazílii a Peru. Použila jsem lyofilizovaný prášek acai, protože poskytuje všechny silné živiny tohoto exotického superovoce v pohodlné a snadno použitelné formě. Acai je vydatným zdrojem ochranných antioxidantů, omega-3 mastných kyselin a dalších živin, jako je vitamin A, aminokyseliny a vápník. Jako ovoce má také vysoký obsah vlákniny.

Klíčem k proteiny nabité smoothie misce je přidání oblíbeného proteinového prášku. Vybrala jsem syrovátkový protein, protože řada studií poukazuje na jeho zdravotní přínosy. Syrovátková bílkovina nejenže zvyšuje svalovou hmotu a sílu, ale při konzumaci v rámci diety se sníženým obsahem kalorií vám může pomoci odbourávat tuk. Syrovátkový protein také velmi zasytí, což může zabránit přejídání.

Díky syrovátce poskytuje každá proteinová miska acai přes 42 gramů bílkovin, nicméně množství použitých bílkovin můžete upravit podle svých individuálních potřeb. Pro vegany lze syrovátkový protein nahradit jakýmkoli rostlinným proteinem, například konopným, sójovým nebo hrachovým.

Jako základní ovoce mé acai misky jsem použila mražené jahody a banán, ale vy můžete použít jakékoli mražené ovoce dle vlastního výběru. Sladší ovoce, jako jsou jahody a mango, obvykle nejlépe doplní trpkou chuť acai. Před podáváním doplňte misky acai svými oblíbenými přílohami! Může to být čerstvé ovoce, chia semínka, konopná semínka atd. Doplňky dodají další výživné látky a vlákninu a navíc se postarají o nádhernou prezentaci. Skvěle se hodí na fotky, které budete chtít sdílet na Instagramu!“

Buďte při přípravě misek acai kreativní a pochutnejte si!