Moje kamarádka Terri říkala, že tento recept téměř neposlala, protože je opravdu příliš jednoduchý….nikdy není problém – čím jednodušší, tím lepší! V podstatě naklepete kuře z rožně z obchodu a přidáte ho do hrnce s fazolemi z konzervy, koupenou salsou verde a kuřecím vývarem. Viola! Máte polévkové, lahodné kuřecí chilli. Při servírování přidáte avokádo, koriandr, sýr, zelenou cibulku a zakysanou smetanu a za 15 minut máte báječné jídlo s minimem námahy.
Recept je z časopisu Gimme Some Oven (roztomilé!) a blogerka Ali v něm uvádí i návod pro pomalý hrnec a Instant Pot. Ty vynechávám, protože je to tak rychlé a snadné, že nevím, proč byste se tím měli zabývat.
6 šálků kuřecího vývaru
4 šálky rozdrobeného vařeného kuřecího masa
2 (15 oz.) plechovky fazolí Great Northern, okapané
2 šálky (16 oz.) salsy verde
2 čl.mletý kmín
Možné přílohy: na kostičky nakrájené avokádo, nasekaný čerstvý koriandr, strouhaný sýr, nasekaná zelená cibulka, zakysaná smetana, rozdrobené tortillové chipsy.
Do velkého hrnce přidejte kuřecí vývar, rozdrobené kuřecí maso, fazole, salsu a kmín a promíchejte. Zahřívejte na středně silném ohni, dokud nezačne vřít, poté přiklopte, snižte teplotu na středně slabou a vařte alespoň 5 minut. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Podávejte teplé s požadovanými přílohami. Dělá to skvělé zbytky!“
Poznámka: 6 šálků kuřecího vývaru se mi zdálo moc, tak jsem to zkusila se 4. Pořád je to polévka a myslím, že lepší. Nebo můžeš použít těch 6 šálků a trochu to zahustit 2 lžícemi kukuřičné mouky smíchané s trochou vody a rozmíchané. Místo kuřete z rožněného masa můžete do hrnce vždy přidat dvě nevařená prsa a asi 20 minut je ve směsi pošírovat; pak je zchladit a rozdrobit.
.