Přejít na recept
Tento snadný melounový salát se připravuje z melounu nakrájeného na kostičky, rozdrobené fety nebo sýru cotija, lístků máty a snadné limetkové zálivky, která vše spojí dohromady! Skvěle se hodí k podávání na potlucích, večírcích a při vaření a dodá každému talíři zdravý a chutný prvek.
Momentálně vrcholí sezóna melounů a já toho plně využívám a připravuji velkou mísu tohoto snadného a osvěžujícího melounového salátu!
Pokud jsem tento recept připravila pro svou rodinu poprvé, byla velmi skeptická. Sladký meloun ve spojení se slaným sýrem? Věřte mi, řekla jsem. Prostě mi věřte.
A byla to láska na první kousnutí.
Spojení melounu se slaným sýrem se může zdát trochu zvláštní, ale skvěle se doplňují, zvlášť když se k nim přidá osvěžující máta a limetková šťáva.
Je to salát, který mi okamžitě připomene léto a je tak návykový a sytý, že si budete chtít udělat dvojitou dávku.
Melounový salát recept přísady
Tento salát je super návykový díky všem vrstvám chutí. I když je každá ingredience jednoduchá a snadno ji najdete v místním obchodě s potravinami, každý prvek poskytuje sílu chuti, díky které je opravdu těžké odložit vidličku.
Kromě melounu nakrájeného na kostičky (který zajišťuje sladký faktor) obsahuje tento salát:
- rozdrobený sýr feta nebo cotija – já jsem použila cotiju, protože je to jeden z mých nejoblíbenějších mexických sýrů, ale můžete použít i fetu, protože oba mají tu typickou slanou chuť
- červená cibule a papričky jalapeno – dodají příjemně ostrý říz, který doplní sladkost melounu
- limetková kůra & šťáva, olivový olej a sůl – vytvoří jednoduchý limetkový dresink, který melounu dodá krémovou, pikantní a jasnou chuť
- lístky máty – jedna z mých oblíbených bylinek, která pomáhá spojit limetku a meloun dohromady
Jak připravit melounový salát
Tento salát se skvěle hodí na večírky a zábavy, protože jeho příprava je velmi snadná!
Ve velké míse jednoduše smíchejte meloun nakrájený na kostičky , rozdrobený sýr, červenou cibuli, jalapeňos a mátu.
V samostatné malé misce připravte limetkovou zálivku tak, že vyšleháte kůru a šťávu ze dvou limetek, trochu olivového oleje a špetku soli.
Dresink jemně promíchejte s melounovým salátem a je to!“
Tento salát je nejlepší podávat studený a ihned po přípravě. Doporučuji meloun před přípravou salátu vychladit.
Další čerstvé a zdravé recepty
- Melounová Agua Fresca (Agua de Sandia)
- Snadný recept na Gazpacho
- 5minutová čerstvá domácí salsa
- Zdravý avokádový salát
Doufám, že se vám tento recept bude líbit – nezapomeňte ho ohodnotit níže! Chcete-li dostávat další snadné mexické recepty přímo do své e-mailové schránky, přihlaste se k odběru mého e-mailového zpravodaje. Isabel Eats můžete sledovat také na Facebooku, Instagramu a Pinterestu!
Recept
Melounový salát
- Pin
Složení
Na salát
- ▢ 8 šálků melounu nakrájeného na kostičky, vychlazený (asi 1/2 středně velkého plodu)
- ▢ 1/2 šálku rozdrobeného sýra cotija (nebo sýra feta)
- ▢ 1/2 šálku nakrájené červené cibule
- ▢ 3 lžíce tence nakrájených lístků máty
- ▢ 1 jalapeno, nakrájený
Na zálivku
- ▢ 2 limetky, zbavené kůry a odšťavněné
- ▢ 2 lžíce olivového oleje
- ▢ 1/4 lžičky soli, plus další podle chuti
-
Ve velké míse přidejte meloun, sýr, červenou cibuli, mátu a jalapeňos.
-
V malé misce vyšlehejte limetkovou kůru, limetkovou šťávu, olivový olej a sůl.
-
Limetkovou zálivku nalijte do velké melounové mísy a vše jemně promíchejte.
-
Podávejte ihned.
Isabeliny tipy:
Informace o výživových hodnotách
Připravujete tento melounový salát na večírek nebo setkání? Zde je několik receptů, které se k této příloze hodí.
- Šťavnaté kuřecí kaboby
- Grilované krevetové špízy s česnekem a bylinkami
- Veganské hamburgery z černých fazolí
- Mexický recept na barbacoa