Až do evropského osídlení Austrálie před 200 lety žili domorodci jako kočovní lovci-sběrači po celém kontinentu ve velmi rozdílných geografických a klimatických podmínkách. Úspěšné přežití záviselo na komplexní znalosti flóry a fauny jejich území. Dostupné údaje naznačují, že byli fyzicky zdatní a štíhlí a konzumovali pestrou stravu, jejíž hlavní složkou byly živočišné potraviny. Přesto jejich strava nebyla bohatá na tuk, protože mršiny divokých zvířat mají po většinu roku velmi nízký obsah tuku a jejich maso je extrémně libové. Na zvířecích tělech se jedlo všechno, včetně malých tukových zásob a masa z orgánů (které byly velmi ceněné), kostní dřeně, části žaludečního obsahu, pobřišnicové tekutiny a krve. V tradiční stravě se konzumovala široká škála nekultivovaných rostlinných potravin: kořeny, škrobnaté hlízy, semena, ovoce a ořechy. Rostlinná strava měla obecně vysoký obsah vlákniny a obsahovala sacharidy, které se pomalu trávily a vstřebávaly. Tradiční způsoby přípravy potravin (obvykle pečené vcelku nebo konzumované syrové) zajišťovaly maximální zachování živin. Tradiční potraviny měly obecně nízkou energetickou hustotu, ale vysokou hustotu některých živin. Nízká energetická hustota stravy a pracnost obstarávání potravin představovaly přirozené omezení energetického příjmu (ABSTRACT TRUNCATED AT 250 WORDS)
.