Sdílení je péče!
194shares
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Tuřín Au Gratin je jídlo, které je tak krémové, sýrové a bohaté. Neumím si představit lepší způsob, jak jíst tuřín. Je to skvělá sváteční příloha!
Pro sýr ráda používám kombinaci parmazánu a sýru gruyere. Oříšková chuť sýru gruyere je s tuřínem moc dobrá. Dochucený jen trochou česneku a čerstvého tymiánu je to jednoduchý, ale vynikající recept.
Přiznávám, že tuřín nevařím často. Dělá to někdo?
Ale panečku, tenhle krémový a sytý pokrm z tuřínu Au Gratin si zaslouží, abychom ho dělali znovu a znovu.
Tuřín má tak trochu peprnou chuť, která se hodí do krémového nákypu. Nejlépe bude, když tuřín nakrájíte opravdu tence a rovnoměrně pomocí mandolíny.
Turnips Au Gratin
Chod:
Příloha
Kuchyně:
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 1 hodina
Celkový čas: 1 hodina a 15 minut
Porce: 1 hod:
Turnips Au Gratin jsou tak krémové a bohaté. Parmezán i sýr gruyere dodávají této sváteční příloze spoustu sýrové chuti.
Vytisknout recept
Složení
- 2 šálky tučné smetany
- 3 stroužky česneku, rozmačkané
- 2 snítky čerstvého tymiánu
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 2 libry tuřínu, oloupané a nakrájené na tenké plátky pomocí mandolíny
- 1 1/2 šálku strouhaného sýra Gruyere
- 1 šálek strouhaného parmazánu
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů a vymažte zapékací misku o rozměrech 11×7 palců.
-
Přiveďte k varu hustou smetanu stroužky česneku, tymián, sůl a pepř. Odstavte z ohně a nechte 5 až 10 minut odstát. Česnek a tymián sceď.
-
Na zapékací misku navrstvěte 1/3 plátků tuřínu a navrch 1/3 sýra.
-
Přidejte další 2 vrstvy tuřínu a sýra.
-
Na vrch nalijte hustou smetanu. Přikryjte fólií a pečte 40 až 45 minut.
-
Přikryjte a pečte dalších 20 minut.
Další smetanové přílohy
Smetanové brambory
.