Takže v rámci příprav na své velké třicáté narozeniny zkouším další styly dortů a způsoby zdobení dortů (to je dostatečně férový důvod, výmluva na kašel, že?!). Za dobrou veganskou zmrzlinou bych cestovala daleko, a tak jsem si řekla, že si dopřeju dekadentní čokoládový zmrzlinový dort!“
Zkoušela jsem si doma vyrábět vlastní zmrzlinu, ale musím uznat, že pokud nemáte zmrzlinovač, chuť a konzistence nepřekoná zmrzlinu koupenou v obchodě. Zmrzliny koupené v obchodě jsou spíše krémové než ledové a většinou je můžete jíst rovnou z mrazáku. Navíc, když už si k narozeninám uděláte radost, můžete si dopřát své oblíbené jídlo, ne?!“ 
Pokud to z mého Instagramu nebo Facebooku nepoznáte, miluju OTT dorty se spoustou vrstev a polev… můj vlastní narozeninový dort to zřejmě posune na úplně jinou úroveň. Zdobila jsem ho zmrzlinovými kornoutky a snadno vyrobitelnými sušenkami z arašídového másla, které jsem proměnila ve zmrzlinové sendviče.
Takže tenhle dort je asi jako propracovaný zmrzlinový pohár… se všemi těmi polevami, ale zasazený do dortové formy. To zní dobře, ne?“
Pokud jsi v Austrálii, slyšela jsi, že Ben & Jerry’s vydal řadu bez mléka a je teď oficiálně dostupná v Austrálii? Sleduji veganské skupiny na Facebooku a byla to velká novinka, když vydali nemléčnou zmrzlinu. Do tohoto dortu jsem použila jejich bezmléčnou zmrzlinu, která byla na místě. Byla tak krémová a trefila se do černého. Na jejich zmrzlině se mi líbí množství přísad včetně arašídového másla, mandlových křehkých kousků a křupavých kousků. Nemluvě o tom, že je také fair trade!“
Samozřejmostí je, že se můžete do polevy pustit, jak chcete, nebo jen minimálně!“
Pokud tento recept vyzkoušíte, budu ráda, když mi o něm povíte! Napište komentář níže, nebo pokud ho zveřejníte na sociálních sítích, označte @rainbownourishments a #rainbownourishments!
Tento příspěvek byl sponzorován značkou Ben & Jerry’s. Nicméně, jako vždy, všechny názory vyjádřené v tomto příspěvku jsou 100% moje vlastní. Děkuji vám za podporu značek, které umožňují udržitelný rozvoj Rainbow Nourishments.
Vytisknout recept
Ultimate chocolate vegan ice cream. dort
Složení
- ½ hrnku mouky
- 3 lžíce třtinového cukru, nebo kokosového cukru
- 2 lžíce konzervovaného kokosového krému
- 1 lžíce kakaa nebo raw kakaového prášku
- 1 lžíce lehkého rostlinného oleje, například slunečnicový nebo řepkový
- ½ lžičky prášku do pečiva
- špetka jakékoli kvalitní soli
- 1 dávka sušenek s arašídovým máslem
Další vrstvy dortu
- 2 šálky Ben & Jerry’s Peanut Butter & sušenkové zmrzliny
- 1 ½ šálku Ben & Jerry’s Caramel Almond Brittle zmrzlina
K ozdobení
- ½ šálku veganské čokolády
- Zmrzlina kornoutky
-
Předehřejte troubu na 180C
-
Pro čokoládový základ dortu, přidejte všechny přísady do malé mísy a promíchejte, dokud se nespojí. Nalijte do malého vyloženého plechu a poté pečte 7-10 minut nebo do upečení. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
-
Pro sušenky s arašídovým máslem připravte a upečte podle receptu. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
-
Pro zmrzlinový dort rozdrobte čokoládový dort do mísy a přidejte ½ šálku arašídové máslové zmrzliny. Promíchejte, dokud se nespojí, a vtlačte do vyložené 15cm dortové formy. Odlož do mrazničky, aby ztuhla.
-
Pro další vrstvu zjemni mandlovou zmrzlinu při pokojové teplotě. Rozetřeme ji na první vrstvu, na povrch rozdrobíme polovinu sušenek s arašídovým máslem a jemně přitiskneme. Vrať dortovou formu do mrazničky.
-
Pro poslední vrstvu nech změknout zbývající arašídovou zmrzlinu při pokojové teplotě. Naberte ji do dortové formy a vraťte do mrazáku.
-
Když vrchní vrstva zcela zmrzne, vyjměte dort z mrazáku a poté jej vyjměte z formy. Čokoládu jemně rozpusť nad dvojitým kotlem a dort jí pokapej.
-
K ozdobení použij zbylou zmrzlinu, arašídové sušenky a kornoutky na výrobu zmrzlinových sendvičů a/nebo zmrzlinových kornoutků. Pokud se dort začne rozpouštět, vraťte jej do mrazničky, dokud neztuhne. Umístěte ozdoby na dort a pochutnejte si!