V arabské kultuře je čaj více než jen zdravý nápoj. Arabský čaj je součástí arabské tradice a kultury. Arabský čaj se podává v kteroukoli denní dobu a je velkou součástí společenské kultury v arabských zemích. Ať už je to na společenském setkání nebo u jídelního stolu v rodinném domě, vždy jsou přítomny charakteristické vysoké sklenice osvěžujícího arabského čaje. Kořeněný, zdravý a lahodný se stal oblíbeným i v mnoha dalších částech světa.
Obsah
- Co je arabský čaj?
- 1. Šalvějový čaj (Maramia tea)
- Jak si připravit šalvějový čaj?
- Materiál
- Kroky
- 2. Anýzový čaj (Yansoon)
- Jak si připravit anýzový čaj?
- Materiály
- Kroky
- 3. Vložte do šálku anýzová semínka a nechte vařit alespoň 6-8 minut.
- Materiál
- Kroky
- 4. Klepněte na tlačítko „Uvařit“. Tymiánový čaj (Za’atar)
- Materiály
- Kroky
- 5. Vložte čaj do hrnce. Kardamomový čaj (hal)
- Materiály
- Kroky
- 6. Čajové lázně: Vložte do hrnku a nechte louhovat. Marocký mátový čaj (Atay)
- Materiál: mátový čaj s mátou:
- Kroky
- 7. Egyptský čaj z ibišku (Karkady)
- Materiály:
- Kroky
- 8. Mátový čaj (Na’na)
- Materiál: mátový čaj:
- Kroky
Co je arabský čaj?
Arabský čaj je obvykle horký, kořeněný a sladce ochucený čaj, který se podává ve sklenicích. Aromatický a sladce ochucený arabský čaj se podává kdykoli během dne jako základní nápoj při společenských setkáních, v době jídla a dokonce i po jídle. Běžnou pochoutkou podávanou k arabskému čaji je porce datlí, které rovněž pomáhají čaj osladit.
Arabský čaj je projevem pohostinnosti a je nabízen hostům jako součást arabské etikety. Odmítnutí nabízeného čaje je v arabské kultuře považováno za nezdvořilost a faux pas.
Podívejme se na nejoblíbenější druhy arabského čaje.
1. Šalvějový čaj (Maramia tea)
Jedním z nejběžnějších arabských čajů je šalvějový čaj. Šalvějový čaj, který se vyrábí z listů šalvěje lékařské (Salvia officinalis), byliny z čeledi mátovitých, je aromatický arabský čaj s osvěžující vůní a výraznou chutí.
Vůně čaje Maramia je jen částí jeho půvabu, tento zdravý arabský čaj je známým lékem na potíže, jako jsou návaly horka, virózy v ústech, lymfatické uzliny a svalové napětí. Tyto zdravotní vlastnosti jsou přisuzovány bohatým antioxidačním sloučeninám obsaženým v čaji Maramia. Další důležitou zdravotní výhodou tohoto arabského čaje je, že je účinný jako tonikum na hubnutí a může dokonce pomáhat při podpoře růstu vlasů.
Jak si připravit šalvějový čaj?
Šalvějový čaj je snadno dostupný na internetu i v obchodech s potravinami. Případně si můžete z čerstvé nebo sušené šalvěje uvařit šalvějový čaj doma. Pokud si chcete tento chutný arabský čaj vychutnat, můžete tak učinit přímo v pohodlí domova podle tohoto jednoduchého receptu.
Materiál
1 polévková lžíce čerstvé nebo sušené šalvěje, 1 šálek vody, sladidlo podle chuti, čerstvá citronová šťáva (volitelně).
Kroky
- Krok 1: Zahřejte vodu, dokud nezačne vřít.
- Krok 2: Přidejte šalvěj a nechte ji alespoň pět minut přikrytou louhovat.
- Krok 3: Sceďte nálev do šálku a oslaďte ho oblíbeným sladidlem. Pro zvýraznění chuti můžete přidat i citronovou šťávu.
2. Anýzový čaj (Yansoon)
Anisový čaj s přirozenou sladkostí a jedinečnou chutí je zdravý a hojně konzumovaný druh arabského čaje. Čaj Yansoon má sladkou chuť a charakteristické voňavé aroma, které připomíná lékořici. V arabském světě je tento zdravý arabský čaj oblíbený nejen pro svou lahodnou chuť, ale je známým účinným prostředkem proti mnoha potížím včetně žaludečních potíží, nevolnosti a škytavky.
Anis je účinným karminativním a expektoračním prostředkem, díky nimž je anýzový čaj skvělým lékem proti kašli a zahlenění. Tento arabský čaj se také hojně užívá po jídle díky své schopnosti snižovat nadýmání a uklidňovat žaludek.
Jak si připravit anýzový čaj?
Anýzový čaj je skvělý čaj po jídle a díky tomuto jednoduchému receptu si můžete tento lahodný arabský čaj vychutnat i doma.
Materiály
1 -2 čajové lžičky anýzových semínek, 2 šálky vody, cukr podle chuti
Kroky
- Krok 1: Zahřejte vodu, až začne vřít.
- Krok 2: Přidejte anýzová semínka a přikryté je nechte vařit alespoň 6-8 minut.
- Krok 3: Sceďte nálev do šálku a oslaďte ho vámi zvoleným sladidlem.
3. Vložte do šálku anýzová semínka a nechte vařit alespoň 6-8 minut.
Uklidňující vlastnosti heřmánkového čaje činí z tohoto uklidňujícího arabského čaje oblíbený nápoj v mnoha částech světa. Oblíbené tonikum před spaním, heřmánkový čaj, se již dlouho používá jako přírodní prostředek proti poruchám spánku a ke zmírnění stresu a úzkosti.
Kromě uklidňujících vlastností má arabský čaj Babooneh spoustu zdraví prospěšných účinků, včetně snížení hladiny cukru v krvi, zmírnění příznaků nachlazení a snížení zánětů. Bylo také zjištěno, že heřmánkový čaj je účinný při zmírňování menstruačních křečí díky svým vlastnostem uvolňovat svaly.
K tomu, abyste si připravili uklidňující šálek tohoto arabského čaje bez kofeinu, potřebujete pouze tento jednoduchý recept.
Materiál
4 čajové lžičky sušeného heřmánku, Voda
Kroky
- Krok 1: Zahřejte vodu, až začne vřít.
- Krok 2: Na každý šálek vody přidejte 2 čajové lžičky sušeného heřmánku.
- Krok 3: Znovu přiklopte víčko a nechte čaj louhovat 7-10 minut.
- Krok 4: Sceďte nálev do sklenice a podle chuti můžete přidat i sladidlo.
4. Klepněte na tlačítko „Uvařit“. Tymiánový čaj (Za’atar)
Za’atar, známý jako divoký tymián, se používá k přípravě zdravého arabského čaje, kterým je tymiánový čaj. Čaj Za’atar je známý svými vlastnostmi posilujícími paměť kromě řady dalších zdravotních účinků, které z tohoto čaje činí jeden z nejzdravějších arabských čajů. Čaj Za’atar je bohatý na antioxidanty, které jsou účinné jako prostředky proti stárnutí a podporují celkovou obranyschopnost organismu tím, že odstraňují toxiny z těla.
Skvělé na arabských čajích včetně čaje Za’atar nebo tymiánového čaje je, že se snadno vaří a ingredience jsou snadno dostupné. Chcete-li si připravit tymiánový čaj, kupte si balený tymiánový čaj. Případně můžete k přípravě čaje použít čerstvý nebo sušený tymián.
Materiály
Čerstvý nebo sušený tymián, voda, zázvor (volitelně)
Kroky
- Krok 1: Zahřejte vodu, až začne vřít.
- Krok 2: Nalijte horkou, nevařící vodu do konvice se snítkami tymiánu (3 snítky tymiánu na šálek).
- Krok 3: Nechte čaj louhovat 5-7 minut.
- Krok 4: Nalijte nálev do šálku přes sítko. Můžete také přidat trochu medu na oslazení a plátek zázvoru pro pikantní příchuť.
5. Vložte čaj do hrnce. Kardamomový čaj (hal)
Když si představíte arabský čaj, na prvním místě vašeho seznamu se pravděpodobně objeví kardamomový čaj neboli hal. Tento oblíbený arabský čaj, široce ceněný pro svou výraznou chuť a vůni, je oblíbenou součástí většiny čajoven a domácností v arabském světě. Kardamomový čaj se někdy mísí s kávou, aby vznikl povzbuzující nápoj, který osvěží a dodá tělu energii.
Tento zdravý arabský čaj je skvělý na trávení a běžně se užívá před jídlem. Chcete-li si připravit lahodný šálek kardamomového čaje, postupujte podle tohoto jednoduchého receptu a vychutnejte si osvěžující šálek arabského čaje přímo v pohodlí domova.
Materiály
4 lusky kardamomu, 4 zrnka černého pepře, 4 hřebíčky, 1 tyčinka skořice, voda
Kroky
- Krok 1: Všechny přísady vložte do 2 1/2 šálku vody, zahřejte, ale nevařte. po dobu půl hodiny a sceďte.
- Krok 2: Čaj nechte 30 minut louhovat.
- Krok 4: Čaj sceďte do šálku, přidejte trochu medu a kapku mléka a vychutnejte si ho.
6. Čajové lázně: Vložte do hrnku a nechte louhovat. Marocký mátový čaj (Atay)
Tento druh arabského čaje je lahodnou obměnou klasického arabského černého mátového čaje. Čaj Atay je zelený čaj s příměsí osvěžující máty. Obvykle se vaří velmi sladký a je ideální pro osvěžení v horkém odpoledni.
Pokud potřebujete rychle povzbudit nebo osvěžující šálek, který vás nastartuje, je marocký mátový čaj ideálním čajem pro rychlé dodání energie. Čaj Atay je také skvělý po jídle na pročištění chuti.
Jak si vychutnat tuto sladkou arabskou pochoutku tradičním způsobem? No, zde je jednoduchý recept, podle kterého si můžete připravit svůj šálek čaje Atay.
Materiál: mátový čaj s mátou:
Zelený čaj, čerstvá máta, cukr nebo med
Kroky
- Krok 1: Čajové lístky propláchněte v dostatečném množství vroucí vody. Promíchejte a sceďte. Tento krok se provádí proto, aby se snížila síla zeleného čaje.
- Krok 2: Zelené čajové lístky vařte asi 3 minuty a během vaření přidejte trochu cukru
- Krok 3: Odstavte z ohně a přidejte čerstvé lístky máty.
- Krok 4: Nalijte čaj do šálku a pro lepší chuť nalévejte z výšky, aby se čaj provzdušnil
Tento arabský čaj si můžete vychutnat buď horký, nebo vychlazený! Je také vynikající oslazený trochou medu.
7. Egyptský čaj z ibišku (Karkady)
Egyptský čaj z ibišku (Karkady) je dalším oblíbeným arabským čajem, který je známý pro své zdravotní účinky i osvěžující vlastnosti. Tento čaj přirozeně neobsahuje kofein a obvykle se vyrábí z květů ibišku. Karkady si můžete vychutnat jak horký, tak studený a je to skvělý uklidňující čaj. Egyptský ibiškový čaj je také plný zdravých antioxidantů a bylo zjištěno, že je účinný při snižování krevního tlaku.
Pro přípravu egyptského ibiškového čaje můžete najít sušený ibišek v čajových sáčcích nebo použít sušené celé ibiškové květy pro bohatší chuť. Tento jednoduchý recept vám poradí, jak si uvařit šálek lahodného ibiškového čaje.
Materiály:
2 polévkové lžíce sušených ibiškových květů, cukr, 2 šálky vody
Kroky
- Krok 1: Zahřejte vodu a jakmile začne vřít, přidejte sušené ibiškové květy.
- Krok 2: Vařte je asi 2 minuty, vypněte oheň a nechte 15 minut louhovat.
- Krok 3: Sceďte do konvičky nebo džbánku a podle chuti vmíchejte cukr.
- Krok 4: Nechte čaj vychladnout a poté jej podávejte ve sklenici. Ozdobte čerstvými lístky máty pro osvěžující chuť.
8. Mátový čaj (Na’na)
Mátový čaj je dalším příkladem osvěžujícího a zdravého druhu arabského čaje. Mátový čaj, známý svými zdravotními účinky, se odedávna používá jako přírodní prostředek proti různým onemocněním, od nachlazení a chřipky přes vředy, zažívací potíže až po infekce horních cest dýchacích.
Bylo zjištěno, že kyselina rozmarýnová obsažená v čaji Na’na neboli mátovém čaji je účinná jako antihistaminikum při sezónních alergiích. To spolu s antioxidačními sloučeninami obsaženými v čaji na’na dělá z tohoto arabského čaje skutečně zdravý nápoj, který pomáhá při posilování zdraví a zlepšuje přirozenou obranyschopnost organismu.
Klidná vůně mátového čaje působí na smysly uklidňujícím i povzbuzujícím dojmem a tento arabský čaj je oblíbený jako energizující nápoj, který funguje kdykoli během dne.
Materiál: mátový čaj:
šálek sušených nebo čerstvých mátových lístků, cukr, šálek vody
Kroky
- Krok 1: Zahřejte vodu a jakmile začne vřít, přidejte do ní lístky máty.
- Krok 2: Povařte asi 3 minuty.
- Krok 3: Sceďte do šálku a podle chuti vmíchejte cukr nebo med.
Mohlo by vás také zajímat٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ:
→Vše, co potřebujete vědět o čaji bez kofeinu!
→Vše, co potřebujete vědět o čaji Assam
→【Vše o čaji Bancha】Výhody pro zdraví a úžasné způsoby jeho přípravy!
→13 nejlepších obchodů s bublinkovým čajem, které byste měli navštívit v japonském Tokiu!
→15 nejoblíbenějších zdravých čajů, o kterých byste měli vědět!