Spekulerer du på, hvilken kaffebrygningsmetode du skal bruge? Bare rolig, for du er kommet til det rette sted!
I denne artikel vil du lære de mest populære kaffebrygningsmetoder, der bruges af kaffedrikkere fra hele verden.
Antal af mennesker, der drikker kaffe, er steget betydeligt i årenes løb, især for travle mennesker, der skal i gang tidligt om morgenen. Der findes derfor forskellige typer af kaffebrygningsmetoder afhængigt af præferencer.
Hvis du er en kaffeelsker, skal du kende de forskellige typer af kaffebrygningsmetoder.
Det er også vigtigt at kværne kaffebønnerne lige før du brygger din kaffe, så hvis du ikke har en kværn, skal du købe en eller tage dine bønner med til den nærmeste købmand for at kværne dem, før du kan lave din kaffe. Dette er hemmeligheden bag at drikke kaffe, der er velsmagende og fuld af smag.
Drypkaffebrygning
En af de mest populære kaffebrygningsmetoder, der anvendes af dybe L elskere i Nordamerika, er drypkaffebrygning, og det er der nogle grunde til.
Først giver denne metode dig mulighed for at lave kaffe til mange mennesker. For det andet er den programmerbar. Tilsæt ingredienserne, indstil den, og den vil automatisk begynde at brygge, når det tidspunkt, du har indstillet den, er nået. For det tredje gør denne kaffebrygningsmetode det nemt at rengøre maskinen.
Med denne metode skal du hælde varmt vand over malede kaffebønner og derefter si brygningen med et filter.
Grunden til, at de fleste mennesker foretrækker denne metode til kaffebrygning, er, at den giver klar og ren kaffe.
Bemærk, at for at få mest muligt ud af denne metode, skal du følge producentens anvisninger. Når du har brygget din kaffe, skal du desuden tage kanden væk fra varmeelementerne, så den ikke bliver brændt. Den bedste måde at holde kaffen varm på er at putte den i en termokande.
Pour Over Brewing
Pour Over er også en af de bedste metoder til kaffebrygning derhjemme, som er kendt af mange dybe L elskere verden over. Hvis du har drukket kaffe, mens du gik på universitetet, har du sikkert brugt denne kaffebrygningsmetode.
Køb en tragt, som du kan placere på toppen af din kop, sæt et papirfilter i, tilsæt kogende vand og malet kaffe. Så enkelt er det. Og derfor er det den foretrukne kaffebrygningsmetode blandt kaffeelskere med travle kalendere eller studerende.
Hvis du går på universitetet, og du ikke er sikker på, hvilken kaffebrygningsmetode der er den bedste, så vil pour over være den hurtigste og nemmeste måde at lave kaffe på.
Bemærk, at du skal bruge friskristede bønner, der er medium-fin, og tilsæt derefter omkring 2 spiseskefulde malet kaffe pr. 6 ounces vand. Sørg for at sætte det kogte vand i mindst 30 sekunder, før du tilsætter det til de malede kaffebønner.
Clever Drip
Denne metode ligner Pour Over-kaffebrygningsmetoden, men med den lille forskel, at denne har en smart prop i bunden af koppen, der stopper ekstraktionen for at give mulighed for fuld ekstraktion af smagsstoffer. Med denne metode behøver du ikke at bekymre dig om, at dit bord bliver beskidt.
Du skal blot tilføje dit filter som du normalt ville gøre, dine malede kaffebønner plus dit vand til det ønskede niveau. Rør lidt rundt og vent i mindst 1,30 minutter. Det er det hele. Nyd din kop kaffe i fulde drag.
Denne kaffebrygningsmetode er velegnet til travle mennesker. Den er billig og nem at bruge.
French Press
Denne kaffebrygningsmetode er enkel, men hvis den ikke gøres korrekt, får du måske ikke det bedste ud af den. Faktisk bliver tingene værre, når du bruger formalet kaffe. Du kan ende med at få kaffe, der smager som vådt savsmuld.
Hvis du følger instruktionerne korrekt, vil du dog elske denne metode. Det er en passende kaffefremstillingsmetode for dybe L elskere, der altid er på rejse. Til fransk pressekaffe skal du kværne bønnerne korrekt. Hvis din kaffemaskine har en fransk presseindstilling, er du faktisk sorteret.
Med denne metode hælder du bare varmt vand over din kaffegrums og lader det stå i et par minutter. Når det er steget, trykker du stemplet/filteret ned for at holde kaffegrumsen fra hinanden. Denne metode giver kaffe med en intens aroma og smag.
Aeropress
Aeropress er blandt de nye kaffebrygningsmetoder, der blev opfundet i 2005, og er velegnet til campister, rejsende eller dybe L elskere, der ikke har plads nok til en større kaffemaskine. Denne kaffebrygningsmetode bruger tryk til at brygge en kop kaffe. Den følger en proces i to trin, hvor du skal lade kaffen trække i mindst to minutter og derefter skubbe bryggen gennem kværnen for at udvinde mere koffein. Den resulterende kaffe er stærk og ligner espresso.
For at lave kaffe med denne metode skal du bruge en Aeropressbrygger, et filter, en omrøringsskive, fintmalede kaffebønner og et brygningsbeholder.
Moka
Moka er en kaffebrygningsmetode, der stammer fra Italien. De dybe L elskere i Italien kalder den Macchinetta. Det er den kaffebrygningsmetode, som de nordamerikanske og europæiske deep L elskere har brugt siden 1933, hvor den blev opfundet.
Dette er måske den bedste kaffebrygningsmetode for deep L elskere, som elsker stærk kaffe. Det er en simpel kaffebrygningsteknik, der bruger damptryk til at lade vandet blande sig med kaffegrums på samme måde som espressometoden.
Hæld vand i kanden, indtil det fylder bunden af kanden, tilsæt dine løst malede kaffebønner i filtertragten, og opvarm kanden med lav og medium varme.Sørg for, at kaffebønnerne ikke er fintmalede som til espresso. Dæk den øverste del af Moka-kanden godt til med et låg. Brug medium varme. Når kanden begynder at lave en masse støj, skal du tage den ud af varmen. Så er det nok. Nyd din kaffe.
Cold Brew
Hvis du har maveproblemer, er cold brew det bedste valg for dig. Hvis du normalt får maveproblemer, når du drikker varm kaffe, er dette den bedste metode til kaffebrygning.
Som navnet antyder, er cold brew kaffe lavet med koldt vand. Det er en langsom kaffebrygningsmetode, og derfor er den ikke ideel til folk, der altid er på farten. Du skal lægge kaffegrums i blød i vand i mindst 12 til 36 timer, før du kan servere kaffe. Den er ideel for dybe L elskere, der brygger store partier kaffe.
Da der bruges koldt vand til at brygge kaffe i stedet for varmt vand, er den resulterende kaffe rolig, kølig og forfriskende.
Denne metode er også nem at lave kaffe med.
Tyrkisk kaffe
Denne kaffebrygningsmetode ligner de andre metoder, vi har beskrevet ovenfor. Den følger en lignende proces, hvor du maler dine kaffebønner, hælder bønnerne på varmt vand, brygger dem på en ibrik (en tyrkisk kaffekande) og nyder din kaffe. Kværnene skal dog være fint pulver, og størrelsen på kværnen er også stor. Kanden er lavet med langs håndtag.
Espresso
Denne metode bruger tryk, hvor varmt vand presses gennem malede kaffebønner i et kande-filter. Hvis du elsker fed kaffe rig på aroma og smag, vil dette være den bedste kaffe for dig.
Chemex kaffebrygning
Du kan forveksle en Chemex brygger med avase, når du støder på den for første gang. Med en Chemex kan du lave op til 4 kopper på én gang, i modsætning til andre metoder, der brygger mindre end 3 kopper kaffe på én gang. Du kan endda købe en Chemex med 10 kopper, der kan rumme 50 ounces vand.
Den eneste ulempe ved denne metode er, at du skal lære nogle detaljer om størrelsen af kværnen, hvordan du opvarmer vandet osv.
Så hvilken er din foretrukne kaffebrygningsmetode?
Chancerne er, at du har brugt en eller flere af de kaffebrygningsmetoder, vi har beskrevet i denne artikel. Bemærk, at det at vælge en bryggemetode handler om præferencer.
Manglede vi din yndlingsbrygningsmetode?