Når du beslutter dig mellem at få en kop varm kaffe eller en koldbrygget kaffe, kan du basere din beslutning på dit humør, eller hvordan vejret er udenfor. Selv om temperaturen er en indlysende forskel mellem de to, er det ikke den eneste ting. Ifølge eksperter er der nogle overraskende forskelle i de sundhedsmæssige fordele ved at drikke varm kaffe og iskold kaffe.
Fordelene ved at drikke kaffe, uanset temperatur, er mange. Når kaffe indtages med måde, kan kaffe være med til at reducere depression, sænke din risiko for at få diabetes, forbedre din træning og give din hjerne et godt boost. En undersøgelse fra 2018, der blev offentliggjort i JAMA Internal Medicine, viste, at det at drikke kaffe også kan hjælpe dig med at leve længere.
Hvis du har en præference for iskaffe eller kolde brygninger, fortæller Dr. Maheinthan Yogeswaran, en alment praktiserende læge hos Medicspot, til Bustle, er der fordele ved at drikke det frem for varm kaffe. For eksempel er iskaffe kendt for at være mindre syreholdig. “Det er roligere for dit fordøjelsessystem, så du er mindre tilbøjelig til at få ondt i maven efter at have drukket din kop kaffe koldt,” siger Dr. Yogeswaran. Mindre syreindhold er også bedre for at bevare sunde tænder.
“Selv om koldbrygget kaffe er blevet en stigende stjerne på sundhedsområdet i løbet af de sidste par år, har varm kaffe stadig nogle betydelige fordele,” siger Karin Adoni, certificeret ernæringsekspert og sundhedscoach, til Bustle. Så her er nogle overraskende sundhedsfordele ved at drikke varm kaffe i forhold til at drikke iskaffe, ifølge eksperter.
Hot Coffee Has More Antioxidants
I en undersøgelse fra 2018 offentliggjort i Scientific Reports, fandt forskere fra Thomas Jefferson University “kemiske forskelle” mellem varm og koldbrygget kaffe. Varm kaffe viste sig at have højere niveauer af antioxidanter end koldbrygget kaffe, hvilket gør den lidt mere sund. Dette er vigtigt, fordi antioxidanter er ansvarlige for de sundhedsmæssige fordele, du får af kaffe. Ifølge Dr. Nikola Djordjevic, MD fra DisturbMeNot, omfatter fordelene ved antioxidanter i kaffe bl.a. en lavere risiko for kræft, hjertesygdomme, leversygdomme, diabetes og for tidlig død.
Kolde bryggerier har generelt mindre koffein
Mængden af koffein i din kaffe kan variere alt efter, hvor du får din kaffe fra. “Generelt set indeholder cold brew mindre koffein, hvilket er en fordel for dem, der virkelig trænger til en anden kop kaffe, men som føler sig lidt rystet,” siger Jordan Karcher, kaffeekspert og grundlægger af Grounds & Hounds Coffee Co. til Bustle. Kolde brygninger indeholder typisk omkring 40 mg koffein pr. 100 g, mens varm kaffe indeholder ca. 60 mg pr. 100 g kaffe. Fordelene ved at indtage mindre koffein er bl.a. at få bedre søvn, mere afbalancerede hormoner hos kvinder og et lavere blodtryk.
Varm kaffe kan sætte dig i et mere behageligt og gavmildt humør
“En kop varm kaffe om morgenen kan faktisk sætte dig i en mere positiv sindsstemning,”, siger Adoni. Faktisk viste en undersøgelse fra 2009, der blev offentliggjort i tidsskriftet Science, at det at opleve fysisk varme, som f.eks. at holde en kop varm kaffe, kan øge følelsen af interpersonel varme. I en række undersøgelser delte forskerne deltagerne op i to grupper. Den ene gruppe blev bedt om kortvarigt at holde en kop varm kaffe, mens den anden gruppe holdt iskaffe. De deltagere, der holdt en kop varm kaffe i hånden, var mere tilbøjelige til at opfatte andre som generøse, omsorgsfulde og varme. De var også mere tilbøjelige til at vælge en gave til deres ven frem for sig selv.
Iced Coffee Can Help To Prevent A Heart Attack
Koffe kan være meget gavnligt for dit helbred, fordi det er en god kilde til antioxidanter, hvilket er med til at beskytte dig mod mange sygdomme. Men iskaffe er især nyttig til at beskytte dig mod hjerteanfald. Som Dr. Yogeswaran siger: “Iskaffe er overraskende hjælpsomt, da det indeholder forbindelser som koffein, magnesium, trigonellin og phenolforbindelser, der kan virke ved både at stabilisere dit blodtryk, øge insulinfølsomheden og sænke blodtrykket.” En undersøgelse fra University of Colorado fra 2017 viste, at hvis du drikker kaffe hver uge – uanset hvilken temperatur – kan det være med til at reducere dine chancer for at få et hjerteanfald med 7 %.
Et pust af varm kaffe om morgenen kan vække dig og få dig til at føle dig mindre stresset
Sommetider behøver du ikke engang at drikke kaffe for at få gavn af dets fordele. En undersøgelse fra 2008, der blev offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry, viste, at kaffens aroma kan ændre aktiviteten af visse gener i hjernen. I en undersøgelse af søvnberøvede laboratorierotter fandt forskerne forskellige genudtryk mellem de rotter, der kunne snuse til kaffen, og de rotter, der ikke kunne. Som det blev fundet, var blot et enkelt snust af varm kaffe nok til at reducere virkningerne af søvnmangel som stress og træthed. Der er behov for mere forskning for at kunne konkludere noget om virkningerne af kaffearoma på mennesker.
Generelt kan kaffe med måde være godt for dig, så det er egentlig ligegyldigt, hvilken type kaffe du vælger at drikke. Både varm kaffe og iskaffe har deres andel af sundhedsfordele. Dette er blot nogle få bemærkelsesværdige forskelle, som du skal være opmærksom på.