En kandidatgrad i miljøhygiejne er et postgraduate studieprogram, der omfatter vurdering og forvaltning af miljøets indflydelse på menneskers sundhed. Det er et studieprogram, der giver de studerende et solidt fundament og fleksibilitet til at forfølge deres egne interesser. Programmet indebærer erfaring med undervisning, forskning og praksis. Studiet lægger vægt på solid videnskab og sociale værdier, som er grundlaget for folkesundhed. Der lægges også vægt på træning i de begreber og færdigheder, som er væsentlige redskaber inden for miljøsundhed.
Masteruddannelsen i miljøsundhed omfatter miljøbeskyttelse, som omfatter kontrol af luft-, vand- og jordforurening. Det omfatter sikkerhed og hygiejne i forbindelse med produktion, distribution og forbrug af fødevarer. Studiet involverer sundhed og sikkerhed på arbejdspladsen samt sundhed og sikkerhed på arbejdspladser og offentlige steder.
De vigtigste mål med et masterprogram i miljøsundhed er at forklare de videnskabelige karakteristika, som omfatter eksponering og virkemåde af større biologiske, kemiske og fysiske farer, der forårsager sundhedsrisici for mennesker. Desuden skal den studerende lære at analysere miljødata, beregne dosis og eksponering og præsentere analyserne for den relevante myndighed. Endvidere skal de studerende analytisk læse og beskrive hypoteser, forsøgsdesign, metoder, resultater og konklusioner, der præsenteres i form af artikler fra tekniske tidsskriftsartikler om miljøhygiejne.
Miljøhygiejneuddannede arbejder som ledere inden for folkesundhed. De kan også arbejde som ledere af folkesundhedsprogrammer for byer, byer og føderale sundhedsmyndigheder. Nogle alumner fra forskellige universiteter over hele verden har stillinger i både private og offentlige sundhedsforskningsinstitutioner. Nogle arbejder som konsulenter i private risikovurderingsfirmaer eller er ansat på arbejds- og miljøklinikker.