Foto: George Whiteside.
Det kan godt være, at du laver mere mad, hvis du bliver indendørs – men det betyder måske ikke, at du har mere tid til at gøre det. Social distancering har fået husholdninger over hele landet til at finde ud af, hvordan de skal håndtere arbejde hjemmefra-ordninger og børnepasning, nogle gange begge dele på samme tid. Og anbefalinger om at minimere dine ture udenfor får os alle til at tage mentale optællinger af, hvad der er tilbage i spisekammeret. Men alle disse udfordringer betyder ikke, at du ikke kan spise godt. Her er 9 af vores bedste opskrifter, der udnytter tiden og ingredienserne bedst muligt. Alle består af 7 ingredienser eller færre og kræver mindre end 15 minutters forberedelsestid.
Pasta pomodoro
Foto: Erik Putz.
Sammen med en simpel salat vil denne friske og enkle ret tage dine smagsløg med til Italien på bare 25 minutter. Få denne opskrift på pasta pomodoro.
One-pot classic mac and cheese
Foto: Erik Putz.
Cremet, osteagtig og med lige præcis nok af et twist: Når man bytter orecchiette ud med macaroni, får denne one-pot-ret en dejlig konsistens. Smuldr lidt bacon ovenpå for at gøre den sprød. Få denne opskrift på mac and cheese.
Reklame
Artichoke and lemon pasta
Foto: Roberto Caruso.
Misse en middag ude? Tag en tallerken med krydret forårspasta med ud på din altan eller terrasse med et glas frugtagtig hvidvin. Få denne opskrift på artiskok- og citronpasta.
Klassisk stegt kylling
Foto: Erik Putz.
Tro os: Når det kommer til stegt kylling, er mindre mere. Alt, hvad du behøver for at opnå en herligt sprød stegt fugl, er olivenolie, citroner og masser af salt. Få denne opskrift på stegt kylling.
Ham og ost frittata
Foto: Jim Norton.
Denne lækre frittata kombinerer ost, skinke og grøntsager i tern til en varm ret, der kan spises til morgenmad, frokost eller aftensmad. Få denne frittata-opskrift.
Snappy og nem grøntsagssuppe
Foto: Erik Putz.
Denne cremede, ultraenkle udgave af minestrone bør ledsages af et sprødt brød. Få opskriften på denne grøntsagssuppe.
Sød og krydret kyllingebrændt steg
Dette vidunder på én ret er under 200 kalorier og fuld af smag. Den hemmelige ingrediens, der gør saucen? Rød peberfrugtgelé. Få denne opskrift på kylling stir fry.
Reklame
Sød chili-tofu
Foto: Sian Richards.
Denne krydrede vegetariske ret er hurtigere at lave end takeout. Få denne opskrift på chili-tofu.
Kylling miso nudelsuppe
Foto: George Whiteside.
Kyllingennudelsuppe får et lækkert twist i denne version med udon-nudler, kyllingeboller og det salte kick fra misopasta. Få denne opskrift på nudelsuppe.