Dr. Lindsey Mcilvena, MD
I hendes daglige arbejde, hvor hun behandler patienter, der lever med kroniske sygdomme, er ernæring og livsstil ikke eftertanker, de er centrale for at hjælpe hendes patienter med at blive raske. Hun er også vores ekspert i plantebaseret kost.
Vi ved, at blåbær er gode for os – fyldt med antioxidanter og polyfenoler, en god kilde til fibre og en fast bestanddel i ethvert SuperFoodie-køkken. Men hvad med acai-bæret? De bliver ofte kaldt en SuperFood, men er acai bær sunde? Hvad siger videnskaben?
Acai er et lille mørklilla bær, der findes i regnskovene i Sydamerika. Det er blevet “den næste store superfood” i de sidste par år, bl.a. på grund af acai-bowlens popularitet på helsekostrestauranter.
Og selv om der mangler stringent og troværdig forskning om dette bær, ved vi, at det indeholder antioxidanter, antiinflammatoriske forbindelser og andre fytonæringsstoffer, der er fælles for bær generelt. En lille undersøgelse, der kiggede på prædiabetes, viste en vis forbedring i metaboliske parametre efter tilskud med acai-pulver. En anden undersøgelse pegede på muligheden for, at acai kan styrke immunsystemet.
Så hvad er dommen – skal vi droppe vores blåbær til fordel for acai? Det synes vi ikke, og her er fire grunde til det:
- Tilgængelighed og pris
Acai kommer fra Sydamerika, mens blåbær dyrkes i det gode gamle USA. Som sådan har acai en tendens til at være uoverkommeligt dyrt for mange forbrugere. - Acai bær er ikke i sig selv søde
De ligner i smag det usødet tranebær. Så i modsætning til et blåbær ville du ikke nødvendigvis have lyst til at dykke ned i en skål fuld af friske acai-bær. Dette bringer et andet punkt på bane. - Produkttype
Blåbær er let tilgængelige friske, frosne, tørrede og konserverede som syltetøj og konserves. Acai har en tendens til kun at være tilgængelig i pulverform eller frosset koncentreret form. Dette gør acai mere til en næringsstofforstærker end en næringsstofhovedret. - Beviserne
Det er svært for acai at overgå blåbærrene, når det kommer til den rene mængde af beviser – der er tusindvis af undersøgelser, der bevidner de ydmyge blåbærs sundhedsmæssige fordele.
Her hos SuperFoodsRx er vi ikke imod disse nye bær på blokken. Værsgo og tilsæt acai til dine smoothies, shakes og granola bowls. De er helt sikre og indeholder sunde phytonæringsstoffer. Men glem ikke de andre mindre glamourøse bær – hindbær, blåbær, brombær, brombær og jordbær.