Hvis du elsker at følge med i tendenserne inden for helsekost, kender du sikkert disse såkaldte superfoods – acai-bær, goji, grønkål, ananas og hestemælk.
Der er dog ingen grund til at skynde sig at købe dem, siger ernæringsekspert Raphael Gruman.
Hvorfor betale mere, når der findes billigere muligheder?
Her er de populære superfoods og hvor ‘super’ de virkelig er.
Acai bær
Frugten fra den sydamerikanske acai-palme er en storsælger i økologiske dagligvarebutikker.
Acai-bær er rige på C-vitamin, men det er de fleste frugter også, især kiwi og især golden kiwi.
“Fordelene ved acai-bær kommer til en meget høj pris,” siger ernæringsekspert Raphaël Gruman.
Citrusfrugter (klementiner, citroner, appelsiner og grapefrugter) er også rige på C-vitamin, og det samme gælder solbær og røde bær.
Og C-vitamin findes også i grøntsager som roer, kål, peberfrugter, fennikel og spinat.
Læs også: ‘Jamie’s Super Food’ deler hemmeligheder om sund levevis
Gojibær
Gojibær er meget omtalt for deres formodede sundhedsmæssige fordele, men de er blevet overpromoveret, siger Gruman.
“Der findes andre fødevarer, der er lige så rige på antioxidanter, for eksempel granatæbler, som er billigere end gojibær.
“Desuden er indtagelse af antioxidanter fra så mange forskellige kilder som muligt den bedste måde at beskytte kroppen mod frie radikaler på.”
Det er også svært at finde gojibær, der ikke er blevet behandlet med pesticider, og de kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker.
Kål eller bladkål
Som Gruman siger, er tendensen til grønkål, der er enormt moderne, i høj grad “drevet af markedsføring”.
Den grønne grøntsag “fortjener ikke så meget medieopmærksomhed, selv om den har antioxidanter.”
Beviset på hypen om denne hippe kål kan findes på hylderne i eksklusive og økologiske dagligvarebutikker, der nu sælger grønkålssaft, grønkålssuppe og et stigende antal andre afledte produkter.
Mange undersøgelser har vist, at grønne grøntsager – især spinat – grønne bønner, peberfrugter, gulerødder, tomater og grøntsager i brassicaceae-familien (kål, broccoli, blomkål) kan være med til at beskytte mod kræft.
Læs også: Hvorfor svampekaffe hyldes som næste superfood
Ananas
Ananas indeholder bromelain, et stof, der kan fremme vægttab.
Men stoffet findes hovedsageligt i frugtens stilk og næsten slet ikke i frugtkødet.
Så at spise ananas regelmæssigt vil ikke hjælpe dig med at smide ekstra kilo.
Og glem ikke, at ananas, som har et glykæmisk indeks på 50 i modsætning til 25 for jordbær eller blåbær, har et ret højt sukkerindhold.
Stutterimælk
Stutterimælk, der er udråbt for sine gavnlige virkninger på fordøjelsen, tarmfloraen og den generelle sundhed, har endnu ikke bevist sine fordele.
“Det er dyrt og ærlig talt ikke særlig miljøvenligt at producere, og der findes ingen videnskabelige undersøgelser, der beviser dets fordele,” påpeger Gruman.
Hvad angår de ernæringsmæssige kvaliteter, indeholder hestemælk masser af laktose, meget lidt fedt og en god mængde C-vitamin.
TOPICS
superfood food #food health #health