Lavt kulhydratindhold, lavt kalorieindhold og pokkers lækkert.
Måltidsforberedelse på keto kan være forvirrende – på den ene side er det meningen, at du skal fokusere på fedt, men du skal også være opmærksom på protein og kalorier for at opretholde ketose.
Så for at gøre tingene lidt nemmere, er her nogle velsmagende, keto-godkendte måltider, der alle ligger under 300 kalorier pr. portion.
Stuffed Avocado
Hvis der er én fødevare, der er din ven på keto, er det en avo. Med 30 g fedtstoffer pr. portion kan du nyde en hel lille avocado med en lille dåse tun eller laks, et æg eller en hakket salat, og du kan cruise ind på under 300 kalorier. Det gør det også til en hurtig og nem frokost eller morgenmad på farten.
Røræg
Hvis du koger dine æg med lidt olie eller fløde og derefter tilsætter tonsvis af ekstra low carb grøntsager – tænk tomat, peberfrugt, svampe og spinat – og lidt barberet parmesan eller gedeost, har du skabt en mættende, low carb brekkie, der holder dig mæt indtil frokosttid. Eller en hurtig aftensmad, når du kommer sent hjem fra arbejde.
Vege Pasta
Naturligvis er traditionel pasta ikke på menuen på en keto plan, men hvis du bruger en low carb variant af pasta som Slendier, eller laver vegetariske nudler med zucchini eller græskar og en spiralizer, kan du skabe en low carb, velsmagende pasta på få minutter.
Du skal blot bruge en blanding af olivenolie, oliven, ost og grøntsager for at få en lækker pastaret med lavt kulhydratindhold og lavt proteinindhold, som svarer til kun 200-300 kalorier, når du bruger et par spiseskefulde olivenolie og op til ½ kop ost.
Nakke burgere
En mager oksefrikadelle eller endda en hakkede kalkun- eller kyllingeburger er på ca. 100-150 kalorier, hvilket betyder, at du kan nyde en nøgenburger med ost og masser af salat og dressing for 300 kalorier.
Og hvis du er særlig ivrig, kan du lave dine egne zucchini-fritter til den og stadig være under 300 kalorier uden at påvirke dine ketoforhold negativt.
Cauli Pizza
Hvis pizza er din ting, behøver du ikke at undvære den på keto, men du skal blot være kræsen med dine baser.
En bund lavet med blomkålsris eller mandelmel med ost kan være lidt vanskelig at mestre, men når du først har det, kan du toppe den med grøntsager, oliven og et udvalg af kød og ost for at få et måltid med højt fedtindhold og lavt kulhydratindhold, der stadig kun indeholder 200-300 kalorier pr. stor skive.
Hvis du vil nyde mere, skal du blot gå let på kødtoppingen og fokusere på ost og grøntsager i stedet.
Keto pandekager
Når du er på udkig efter noget andet til morgenmad end æg og avo, er en god opskrift på keto pandekager med meget praktisk. Alt du skal bruge er mandel- eller kokosmel, lidt bagepulver, æg, lidt sødemiddel og usødet mandelmælk for at lave en velsmagende pandekage, som du kan nyde med lidt almindelig yoghurt, lidt fløde og bær.
Det er også en sød godbid om aftenen efter en hård dag på arbejdet.
Naked Tacos
Bare 100 g magert hakket kød indeholder næsten 150 kalorier, hvilket betyder, at du kan lave din egen naked taco bowl. Kombiner hakket kød kogt med tomater med salat, en spiseskefuld avo, ost og creme fraiche, og du har din egen mini keto mexicanske skål.
Susie Burrell er ernæringsekspert. Fortsæt samtalen på Twitter @SusieBDiet.