Selv om nogle radikale diæter måske antyder noget andet, er der flere elementer, der er nødvendige for en virkelig sund kost. Disse elementer er protein, fedt, kulhydrater, fibre, vitaminer og mineraler. Vores krop har brug for en balance af disse grundlæggende elementer for at opretholde sin sundhed og normale funktion. At lære at vælge de sundeste muligheder fra hver kategori og spise hver kategori med måde er afgørende for at få en langvarig og virkelig sund kost. Lær nedenfor, hvorfor hvert af disse elementer er de fem afgørende ingredienser for en sund kost og livsstil.
Protein
Protein er det, der hjælper dig med at få energi til at komme op og gå hver dag, samtidig med at det hjælper dig med at bevare dit humør og dine kognitive funktioner. For meget protein kan være farligt for personer med nyresygdomme, men undersøgelser har vist, at mange mennesker har brug for mere protein af høj kvalitet i deres kost, og det gælder i endnu højere grad, når vi bliver ældre. Dette betyder dog ikke, at man skal spise flere kødprodukter, da der findes en række plantebaserede fødevarer, som kan give dig den daglige anbefalede mængde protein.
Fedt
Der findes faktisk “dårligt fedt” og “godt fedt”. Mens dårligt fedt kan ødelægge din kost og øge risikoen for visse sygdomme, kan godt fedt arbejde for at beskytte din hjerne og dit hjerte. Sunde fedtstoffer, som f.eks. omega-3-fedtsyrer, er afgørende for dit fysiske og følelsesmæssige helbred. Hvis du sørger for at inkludere mere “godt” fedt i din sunde kost, kan det være med til at forbedre dit humør og øge dit generelle velbefindende.
Fibre
Et højt indhold af kostfibre, f.eks. korn, frugt, grøntsager, nødder og bønner, kan hjælpe din krop med at holde sig regelmæssig og samtidig sænke din risiko for hjertesygdomme, slagtilfælde og diabetes. Fibre er en af de vigtigste ingredienser, der holder din krop som en “velsmurt maskine”. En sund kost med masser af fibre kan også forbedre din hud og fremme et sundt vægttab.
Kalcium
Vi ved alle, at hvis du ikke får nok calcium i din kost, kan det føre til osteoporose. Men hvis du ikke får nok calcium i din kost, kan det også bidrage til angst, depression og søvnproblemer! Selv om osteoporose måske findes mere hos ældre kvinder, er det vigtigt, at du uanset din alder eller dit køn indtager calciumrige fødevarer i din kost. Derudover skal du også begrænse dit indtag af fødevarer, der udtømmer calcium, og sørge for at få nok magnesium og D- og K-vitamin, som hjælper calcium med at gøre sit arbejde.
Kulhydrater
Kulhydrater, eller “kulhydrater”, er en af kroppens primære energikilder. Du bør dog sørge for at spise flere af de komplekse, uraffinerede kulhydrater som grøntsager, fuldkorn og frugt i stedet for sukker og raffinerede kulhydrater. Hvis du skærer ned på de “dårlige kulhydrater” som hvidt brød, kager, stivelse og sukker, kan du forebygge spidser i blodsukkeret, udsving i humør og energi og en ophobning af fedt, især omkring din talje.
Liv en sund livsstil med Hearn Kirkwood
Hearn Kirkwood er en privat Food Service Distributor, der specialiserer sig i produkter og mejeriprodukter i Baltimore, Washington og Virginia-området. Vi har serviceret vores værdsatte kunder i over 70 år, og vi er dedikeret til at forsyne alle vores kunder med de friskeste og mest velsmagende produkter til konkurrencedygtige priser (og leveret med uovertruffen kundeservice). For yderligere oplysninger kan du ringe til os på (410) 712-6000 eller besøge os online og på Facebook, Twitter og LinkedIn!