HONEY ROASTED CHICKPEAS er en hurtig og nem snack for både børn og voksne! Salt, sødt, sprødt og totalt vanedannende!
Efter en sommer fuld af is og overbærenhed er jeg klar til at spænde benene og fokusere på at spise så sundt som muligt. Disse nemme at lave Honey Roasted Chickpeas passer lige ind i den nye kostplan for sunde snacks opskrifter. De er en super velsmagende og sund snack, der er perfekt til at mumle på om aftenen eller sidst på eftermiddagen.
Honningristede kikærter starter med kikærter på dåse, der er blevet drænet og tørret af. De er meget nemme at lave, dog skal du sørge for at tørriste! Det betyder, at du sørger for at kikærterne er så tørre som muligt ved at lade dem ligge på nogle papirservietter til afdrypning. Ellers vil de “poppe” og eksplodere i din ovn. Spørg mig ikke, hvordan jeg ved det!!
Når de er ristet dejligt sprøde (og du kan sagtens stoppe her og spise dem på denne måde), bliver de overtrukket i en kanel-honning-blanding. Derefter kommer de tilbage i ovnen i et par minutter for at karamellisere! MUM!
Kikærterne kommer ud af ovnen, når de er varme, men når de køler af, bliver de hårde igen. Disse honningristede kikærter er så dejligt vanedannende, at det er svært at holde op med at spise dem! De er en sund snack, fuld af fibre og protein. Men de er… øh… bønner, så hvis du overforbruger dem, kan der være en pris at betale!
Det er vigtigt at have sunde snacks ved hånden for at hjælpe med at holde sig til en sund madplan. Snacks er en vigtig del af enhver kost, og det er bedst, når det sker med rigtige ingredienser og rigtige fødevarer. Det gode ved at riste kikærter til en snack er, at smagen kan tilpasses til det, du har lyst til! I stedet for en sød variant af denne snack, kan du gå til det salte med lidt hvidløgssalt, olivenolie og lidt frisk hakket rosmarin eller gå til det krydrede med lidt olivenolie blandet med Sriracha! Mulighederne er uendelige!
Honningristede kikærter
Ingredienser
- 30 ounce garbanzo bønner (2 15oz dåser) drænet, skyllet og tørret for overskydende vand
- 1/2 TBS olivenolie
- 1 TBS honning
- 1/2 tsk. stødt kanel
- Kosher salt efter smag
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. Beklæd en stor bageplade med silpat eller pergamentpapir.
-
Spread kikærter ud på bagepladen, og sørg for ikke at fylde for meget.
-
Bag i ovnen i 45-50 minutter eller indtil de er sprøde.
-
I en med skål blandes olivenolie, honning, kanel og salt. Kom varme kikærter i blandingen og rør rundt for at dække dem. Fordel tilbage på den forberedte bageplade.
-
Før tilbage i ovnen i 10 minutter, så honningblandingen kan karamellisere.
-
Før ud af ovnen og afkøl før du spiser.
Næringsindhold
Næringsindhold
Mere sunde snack ideer fra Renee’s Kitchen Adventures!
Peanut Butter and Jelly Sushi
Gurke-hummus-kopper