En masse mennesker undrer sig over, hvad der gør vores nye A2A2-mælk anderledes. Selv om denne mælk på mange måder er den samme som vores almindelige 2 % mælk: den gård, der producerer den, den minimalt pasteuriserede proces, der fastholder smagen, og den utrolige smag, du kender og elsker. Den største forskel er simpelthen, at der er to kopier af den type protein, som den menneskelige fordøjelseskanal let kan nedbryde. Lad os skille det ud for dig.
Samme fantastiske smag, samme fantastiske kvalitet
Homestead Creamery’s mejeriprodukter er blevet berømt på grund af vores uovertrufne smag og den rene kvalitet af vores mælk. Vores A2A2-mælk er ikke anderledes. Den kommer stadig fra glade køer, der er opdrættet godt på en lokal gård. Den kommer stadig frisk til vores mejeri, dagligt. Og den går stadig gennem vores minimale pasteuriseringsproces, som er blevet udviklet og forfinet gennem årene for at bevare integriteten af smagen og proteinerne i mælken. Det gør hele forskellen, når du sammenligner den med andre ultrapasteuriserede mælkemærker.
Al den ernæring, du leder efter
Selv om A2A2-mælken har et andet par proteiner, får du stadig den samme mængde af nøgleproteiner og alle de andre næringsstoffer, som du er afhængig af mælk for. Faktisk kan du sammenligne vores A2A2-mælk med reduceret fedtindhold med vores 2 %-mælk, og du kan se, at de har nøjagtig det samme næringsniveau! Med denne mælk vil flere mennesker kunne få gavn af de 8 vigtigste vitaminer og mineraler og meget mere.
Ingen af det protein, der gør ondt i maven
Du har måske hørt om A2-beta-kaseinproteinet i nyhederne for nylig. Forskning har vist, at en procentdel af befolkningen har svært ved at fordøje almindelig mælk, der indeholder både et A1-beta-kasein og et A2-beta-kasein. I forsøg har nogle mennesker, der havde svært ved at fordøje mælk, men som ikke var blevet diagnosticeret med laktoseintolerance eller mælkeproteinallergi, lettere kunnet fordøje mælk med to kopier af A2-protein uden ubehag. Mælk, der indeholder to kopier af A2-proteinet, produceres af køer, hvis DNA naturligt har evnen til at lave de to kopier i stedet for A1-A2-kombinationen.
Det er på grund af denne forskning, at vi valgte at begynde at producere vores A2A2-mælk. Vores køer er DNA-testet for at vise, at de kun producerer A2-A2-kombinationen og ingen A1-proteiner. Nu kan hele familien igen komme til at nyde den gode smag og hele ernæringen i vores mælk.
Har du flere spørgsmål om vores nye produkt? Vi har sammensat en praktisk FAQ til dig! Besøg vores side om hvor du kan købe det for at finde det i en butik i nærheden af dig.