Keto 2.0 er her for at gøre kulhydratfattig kost langt bedre for dig – og nemmere at følge

Den ketogene kost er notorisk svær at holde sig til, og som følge heraf er mange mennesker, der engang var helt med på den kulhydratfattige kostplan, holdt op med at følge den. Men det er ikke alle, der engang var store til keto, der ønsker at kappe båndene helt af med den – de ønsker bare noget, der er lidt mere tilgængeligt. Indtast keto 2.0.

Det er svært at sige, hvor udtrykket keto 2.0 præcist kommer fra, men det ser ud til at være en voksende bevægelse – og mange keto-fans tagger nu deres Instagram-opslag med #keto2.0.

Så hvad er keto 2.0, og hvorfor er der så mange mennesker, der er med på det? Og er det overhovedet keto, hvis kosten er tweaked? Vi bad diætister veje ind.

Hvad er keto 2.0 – og hvordan adskiller det sig fra den oprindelige keto diæt?

For at forstå keto 2.0 skal vi hurtigt genopfriske din forståelse af den oprindelige ketogene diætplan. Keto er en ultra lav kulhydratdiæt, der fokuserer på at øge dit fedtindtag til det punkt, hvor din krop bruger fedt til energi, forklarer Scott Keatley, R.D., fra Keatley Medical Nutrition Therapy.

Alle menneskers krop og tilgang til diæten er lidt forskellig, men det betyder normalt, at du stræber efter at få 60 til 75 % af dine kalorier fra fedt, 15 til 30 % af dine kalorier fra protein og 5 til 10 % af dine kalorier fra kulhydrater.

Som følge heraf forsøger keto-fans, hvis man bruger en 2000-kalorie-diæt som eksempel, normalt ikke at få mere end 50 gram kulhydrater om dagen, og nogle stræber efter en endnu lavere mængde. (For at sætte det i perspektiv har et mellemstort æble 25 gram kulhydrater.)

Målet med alt dette er at gå ind i en tilstand af ketose, hvor din krop ikke har nok kulhydrater til at bruge som energi, siger Keatley, så den begynder at forbrænde gennem fedt i stedet. På dette tidspunkt producerer denne nedbrydning af fedt også forbindelser kaldet ketoner (hvilket i sidste ende er der, hvor diæten har fået sit navn fra). Dette høje fedtindtag er også meget mættende, så folk, der følger keto for at tabe sig, er i stand til at gøre det uden at føle sig sultne.

Men keto 2.0 har en mere afslappet tilgang.

Der er ingen “regler” med denne modificerede version af keto, men en diætist påpeger, at keto 2.0-tilhængere generelt vil forsøge at få 50 % af deres kalorier fra fedt, 30 % af deres kalorier fra protein og 20 % af deres kalorier fra kulhydrater. Som følge heraf kan du få 100 gram kulhydrater dagligt på en keto 2.0-diæt med 2.000 kalorier, siger Keatley, eller det dobbelte.

Der er et andet stort aspekt af keto 2.0, som skal nævnes: Hvis du øger dit kulhydratindtag til 20% af dine kalorier, vil det ikke længere blive betragtet som en ketogen diæt, fordi “det er umuligt at nå ketose længere”, siger Karen Ansel, R.D.N., medforfatter af Healthy in a Hurry.

Hvilken slags fødevarer kan du spise på keto 2.0?

Som med almindelig keto kan du teknisk set spise alt, hvad du vil, inden for diætens parametre, men ting som sukker, frugt, bønner, bælgfrugter og korn er typisk stærkt begrænset.

Et stort problem mange ernæringsprofiler har med keto er, at det har en tendens til at pakke i en masse mættede fedtstoffer eller, i det mindste, mange mennesker falder i fælden med at spise masser af fødevarer fyldt med mættede fedtstoffer, som bacon og smør. Mens disse fødevarer ~teknisk ~ kan hjælpe dig med at tabe dig på keto, når du holder dig inden for dine makroer, er de ikke ligefrem gode for dit hjertesundhed eller generelle velbefindende.

Men keto 2.0 synes at være stor på at opnå en velafrundet kost, med mere frugt, grøntsager og magre proteiner smidt ind i blandingen. Selvfølgelig kan du få disse i begrænsede mængder på almindelig keto, men keto 2.0 giver dig mere spillerum til dem, sammen med sundere, komplekse kulhydrater som bønner og havre.

En anden stor fordel, ifølge Ansel: Du får flere fibre i din kost på keto 2.0 (sammenlignet med almindelig keto, som ikke har meget overhovedet) – og det kan hjælpe dig med at holde dig mæt, sænke din sygdomsrisiko og forbedre den generelle fordøjelse.

Så, er keto 2.0 sundt?

Det er helt sikkert sundere end traditionel keto, da det fokuserer på at spise flere hjertesunde umættede fedtstoffer, magre proteiner og flere plantebaserede fødevarer med højt indhold af næringsstoffer, siger Ansel.

I sidste ende er keto 2.0 “virkelig en kulhydratfattig diæt,” siger Keatley. “Den ligner meget mere den traditionelle middelhavskost end en keto diæt, og det er en god ting,” siger han, da eksperter er enige om, at middelhavskostformen kan forbedre den generelle sundhed. “Ved at indarbejde flere magre proteiner, især fisk og skaldyr, samt mere frugt og grøntsager øger du næringsstofdiversiteten, hvilket er nøglen til at opretholde en sund livsstil.”

Keatley advarer om, at tilgangen er vigtig her – det er nemt bare at tilføje pasta til blandingen for at få flere kulhydrater i keto 2.0, men “det vil ikke være så god en ændring, som det kunne være,” siger han. I stedet anbefaler han, at du får dine kulhydrater fra fiberrige kilder som bønner, bælgfrugter, frugt og fuldkorn.

…men kan keto 2.0 stadig hjælpe dig med at tabe dig?

Hvis du gør det rigtigt, ja. “Det er ikke fordi kulhydrater er dårlige, det er fordi vi som amerikanere indtager for mange kulhydrater med højt kalorieindhold som kartofler, bananer, ris, pasta og andre raffinerede kornsorter,” siger Keatley. “At flytte keto diæten væk fra fedt og hen imod ikke-stivelsesholdige frugter og grøntsager er en god måde at forbedre fiberindtaget på, hvilket kan hjælpe dig med at føle dig mæt længere, forbedre tarmsundheden og hjælpe med at forebygge nogle kræftformer.”

Tilføj naturligt magert kød som fisk og skaldyr til kosten, og “du har en opskrift på et sundt vægttab,” siger Keatley.

Hold blot for øje, at du måske ikke taber dig så drastisk, som du ville gøre på den oprindelige keto diæt, da du ikke går i ketose med et højere kulhydratindtag, siger Ansel. Men hvis du ikke var på den sundeste diæt, før du prøvede keto 2.0, kan det helt sikkert gøre en forskel i tallet på vægten.

Bør du prøve keto 2.0, selv om du hadede almindelig keto?

Det er i sidste ende op til dig, men eksperter hader ikke disse ændringer. Hvis almindelig keto ikke var for dig, er det bestemt værd at prøve denne tilgang, hvis du tror, at det kan fungere for dig, siger Keatley.

Der er dog stadig sundere, mere bæredygtige diæter derude, siger Ansel. “Middelhavs- eller flexitariske diæter er meget bedre indsatser,” siger hun.

I sidste ende er den bedste diæt for dig den, du rent faktisk vil nyde og holde dig til konsekvent – på den måde foretager du en livsstilsændring, der rent faktisk er bæredygtig.

Kan du lide det, du lige har læst? Du vil elske vores magasin! Gå her for at abonnere. Gå ikke glip af noget ved at downloade Apple News her og følge Forebyggelse. Åh, og vi er også på Instagram.