Maebells

Denne Keto White Chicken Chili er fyldt med strimlet kylling, chili, peberfrugter og blomkålsris! Med ca. 7,5 nettokulhydrater pr. stor portion er dette den ultimative cremede keto comfort food!

For min ketotid var denne White Bean Chicken Chili Verde en af de ugentlige basisvarer i vores hus i de køligere måneder. Jeg elsker, hvor nemt og sundt det er. På det seneste har jeg savnet en af mine gamle favoritter og havde lyst til at lave en Keto White Chicken Chili. Det tog et par forsøg, men jeg tror, at denne low carb version måske endda er bedre end den originale!

Hvilke ingredienser skal du bruge for at lave Keto White Chicken Chili?

En af de bedste ting ved denne opskrift er, at størstedelen af ingredienserne er basale spisekammeringredienser som kyllingebouillon, grønne chilier på dåse og salsa verde. Det gør det til en meget nem hverdagsaftensmiddag! De ingredienser, du skal bruge, er:

• Kyllingebryst
• Jalapeño
• Garlic
• Krydderier: Spidskommen, oregano, hvidløgspulver, sort peber, løgpulver
• Grøn chili på dåse
• Salsa verde
• Kyllingefond
• Skummetost
• Cheddarost
• Svær fløde

Denne Keto White Chicken Chili er fyldt med strimlet kylling, chili, peberfrugter og blomkålsris! Med ca. 7,5 nettokulhydrater pr. stor portion er dette den ultimative cremede keto comfort food!

Hvordan laver du low carb White Chicken Chili?

Jeg laver denne opskrift i en Instant Pot, men jeg vil dog dele slow cooker instruktionerne nedenfor, men som skrevet er denne suppe en virkelig ligetil tre-trins proces. Tænd først for sauterfunktionen på trykkogeren. Tilsæt smør, hvidløg og jalapeño i fine tern.

Dernæst tilsættes kyllingebryst, grønne chilier på dåse, salsa verde, kyllingebouillon og krydderier. Læg låget på instant potten, luk trykventilen, og indstil trykkogeren til 20 minutter. Det vil tage et par minutter for trykkogeren at komme op i tryk. Kogetiden er begyndt, når timeren på instant potten begynder at tælle ned. Når du er færdig, skal du lade trykket slippe naturligt i 5-10 minutter, og derefter slippe resten manuelt.

Det sidste trin er at fjerne kyllingen og strimle den. Mens kyllingen er ude af gryden, tilsættes flødeost, kraftig fløde og revet cheddar. Pisk blandingen, indtil den er helt glat. Tilsæt derefter kyllingen tilbage i suppen. Det sidste trin er at tilsætte blomkålsrisene og røre rundt. Dæk til, og lad blomkålsrisene koge igennem i 10 minutter. Servér med revet ost, creme fraiche og grønne løg eller koriander!

Slow Cooker instruktioner:

1. Placer alle ingredienser, undtagen flødeost, tung fløde og revet ost i en stor slow cooker.
2. Kog på høj varme i 4 timer eller lav varme i 8 timer. Når du er færdig, tages kyllingen ud og strimles.
3. Mens kyllingen er ude af gryden, tilsættes flødeost, kraftig fløde og revet cheddar.
4. Pisk blandingen, indtil den er helt glat. Tilsæt derefter kyllingen tilbage i suppen.
5. Rør blomkålsrisene i, og dæk til, så blomkålsrisene kan koge igennem i 10 minutter.
6. Servér med revet ost, creme fraiche og grønne løg eller koriander!

Hvad er nogle andre nemme keto-supper?

Min personlige favorit er denne keto chili. Det er meget hjertelig, 1.5 kopper er 8.5 netto kulhydrater og pakket med smag. Du vil ikke engang savne bønnerne, det lover jeg! En anden stor lav carb suppe er denne Keto Taco Soup. Det kommer i lavere på omkring 6,5 netto kulhydrater og reheats stor så dette er en til at huske for keto måltid prep.

Og hvis du er på udkig efter en anden lav carb Instant Pot suppe, så prøv denne Instant Pot Keto Pizza Soup. Den er fyldt til randen med italiensk pølse, oksekød, champignoner, spinat og peberfrugt. Top denne suppe med revet mozzarellaost, og du har fået den perfekte low carb comfort food.

Sidst, denne Instant Pot Buffalo Chicken Soup kommer ind på under 5 netto kulhydrater, og det er min mands absolutte favorit. Hvis du ikke kan lide krydrede ting, kan du udelade buffalo sauce og få en fremragende cheesy ranch kyllingesuppe!