Planlægning af en have

Af: Joseph Masabni

En god plan er det første skridt i etableringen af en blomstrende grøntsagshave i hjemmet. Planlægningen omfatter valg af havens placering; beslutning om havens størrelse; bestemmelse af de typer og sorter af grøntsager, der skal plantes; og planlægning af hvor, hvornår og hvor meget af hver grøntsag, der skal plantes i haven.

Valg af sted

• Vælg et sted, hvor jorden er løs, rig, jævn og veldrænet.
• Vælg ikke lave områder, hvor der står vand, eller hvor jorden forbliver våd. Grøntsager vil ikke vokse på dårligt drænede områder.
• Plant ikke på steder, hvor der ikke vokser ukrudt; grøntsager vil heller ikke vokse godt der.
• Grøntsager har brug for sollys for at vokse godt. Plant ikke på steder, hvor bygninger, træer eller buske vil skygge for haven. De fleste grøntsager har brug for mindst 6 timers sollys dagligt.
• Plant ikke grøntsager under grene af store træer eller i nærheden af buske, da de frarøver grøntsagerne mad og vand.
• Plant haven i nærheden af en vandforsyning, hvis det er muligt. I mange områder kan en have vokse uden vanding, men der er større sandsynlighed for, at den bliver en succes, hvis den bliver vandet. Vand er især nødvendigt i lange tørre perioder eller ved plantning af frø.
• Få mennesker har den perfekte placering af haven, så søg efter det bedst mulige sted.

Gardens størrelse

At gøre haven for stor er en af de mest almindelige fejl hos entusiastiske haveejere, der er nybegyndere. En for stor have vil være for meget arbejde. Når du bestemmer størrelsen på din have, skal du overveje disse faktorer:

• Tilgængelig plads. For lejlighedsbeboere kan haven være en plantekasse. I et forstads- eller landområde kan der derimod være masser af jordareal til en have.
• Tilgængelig tid. Hvis den eneste tid, du har til havearbejde, er efter arbejde eller skole eller i weekenderne, er der måske ikke tid nok til at passe en stor have.
• Familiestørrelse. Hvis havearbejde er en familieaktivitet, kan man passe et stort areal. En større familie kan også bruge flere grøntsager.
• Årsag til havearbejde. Hvis haven udelukkende er en fritidsaktivitet, kan en containerhave eller en blomsterbedhave være stor nok. Hvis du vil dyrke grøntsager til konservering eller frysning, er der brug for et større areal.
• Typer af grøntsager, der skal dyrkes. Nogle grøntsager kræver meget plads. De fleste har brug for mindst 1,5 meter plads mellem rækkerne. Hvis du vil plante ti rækker med grøntsager, skal haven være 30 fod bred.

Beslutning om, hvad der skal dyrkes

Hvad der skal dyrkes i haven er en lige så stor beslutning, som hvor den skal ligge. Overvej følgende punkter ved valget af grøntsager:

Grundlag til rådighed. Plant ikke vandmeloner i en lille have. De optager for meget plads. Andre vinafgrøder som f.eks. agurker og meloner kan dyrkes i små haver ved at sætte dem op på et hegn eller en anden struktur.

Forventet produktion fra afgrøden. Jo mindre haven er, jo vigtigere er det at få en høj produktion fra hver række. Små, hurtigt modnende afgrøder som f.eks. radiser, roer og roer giver hurtigt udbytte og kræver ikke meget plads. Tomater, bønner, squash og peberfrugter kræver mere plads, men producerer i løbet af en lang sæson.

Oprisen for grøntsager, hvis de købes. Plant grøntsager, der er dyre at købe i købmandsbutikken. Broccoli er normalt en af de dyrere grøntsager, der kan dyrkes i de fleste hjemmegårde.

Fødevareværdi af grøntsager. Alle grøntsager er gode, men nogle er mere næringsrige end andre. Dyrk forskellige slags grøntsager for at skabe mere variation i din kost.

Personlige præferencer. Dette er især vigtigt, hvis haven udelukkende er til fritidsbrug eller personlig nydelse. Dyrk grøntsager, som din familie kan lide at spise.

Grøntsagernes placering i haven

Sammensæt grøntsagerne på en måde, der udnytter pladsen og lyset mest effektivt. Grupper høje grøntsager som f.eks. okra, majs og tomater sammen på nordsiden af haven, hvor de ikke vil skygge for kortere grøntsager som f.eks. buskbønner. Grupper også grøntsagerne efter modenhed. Det gør det lettere at genplante efter at have fjernet en tidlig afgrøde som f.eks. salat eller rødbeder (fig. 2).

Plant små, hurtigt modnende grøntsager mellem større grøntsager. Plant vinafgrøder nær et hegn eller et espalier, hvis det er muligt.

Før en tegning på papir for at vise placeringen og afstanden mellem grøntsagerne i haven (fig. 3.)

Tidspunkt for plantning

Legrøntsager er opdelt i to generelle grupper – varme sæson og kølige sæson. Afgrøder i den kølige sæson kan tåle lavere temperaturer; plant dem, før jorden bliver varmere i foråret. De kan også plantes i sensommeren, så de kan høstes efter den første frost om efteråret.

Afgrøder i den varme sæson kan ikke tåle frost og vil ikke vokse, når jordtemperaturen er kold. Plant dem efter den sidste frost om foråret og tidligt nok til, at de kan modnes inden frosten om efteråret.

Temperaturklassificering af nogle grøntsager

Hvor meget skal man plante

Nogle grøntsager producerer mere end andre, så der er behov for færre planter. Hvor meget der skal plantes, afhænger af familiens størrelse, den forventede produktion, og om du har planer om at fryse eller konservere grøntsager eller ej. Plant ikke for meget. Overplantning er spild og kræver for meget arbejde.

Mængde at plante pr. person

Download en printervenlig version af denne side: Planlægning af en have

Har du et spørgsmål – eller har du brug for at kontakte en ekspert?

Kontakt dit amtskontor