Reset din adgangskode

Quick Take

Vil du holde din hjerne sund, mens du bliver ældre? Det bedste, du kan gøre, er at tage et kig på din kost (1) – spiser du for mange inflammatoriske fødevarer? Det brændstof, vi vælger til vores krop, har potentiale til både at skade eller beskytte os.

Her er 5 af de værste fødevarer for din hjernesundhed og 5 forslag til antiinflammatoriske plantebaserede fødevarer, som du i stedet skal spise for at få en sund og glad hjerne.

Hvor vi begynder: Få antiinflammatoriske plantebaserede måltider, leveret.

Mag det nemt at blive plantebaseret med MamaSezz Get Me Started-pakken – fyldt med færdiglavede sunde måltider, som du bare skal varme og spise.

Bestem MamaSezz Get Me Started-pakken nu.

Hvad er kronisk inflammation, og hvorfor er det dårligt for din hjerne?

Hvad er kronisk inflammation, og hvorfor er det dårligt for din hjerne?

Inflammation er en forsvarsmekanisme. Når vi bliver skadet eller syge, sender vores immunsystem hære af hvide blodlegemer af sted for at bekæmpe skaden eller sygdommen og reparere beskadiget væv. Når der strømmer mere blod til skadekilden, føler vi ubehag, hævelse, rødme og varme. Det er derfor, at en ankel svulmer op, når den er forstuvet. Uden inflammation kan heling ikke finde sted.

Men kronisk inflammation forekommer også, selv når der ikke er tale om en skade eller sygdom. Din krop, der ikke kan se forskel, sender hvide blodlegemer til at angribe sundt væv i stedet.

Kronisk inflammation fører til mange alvorlige sygdomme, fra diabetes til hjertesygdomme. Og den påvirker også din hjerne og øger dine chancer for at udvikle neurologiske problemer, herunder depression, demens og Alzheimers sygdom (2).

Hvorfor oplever så mange amerikanere kronisk inflammation?

Diet spiller en stor rolle for inflammation. Den amerikanske standardkost er fyldt med inflammatoriske fødevarer, der er stærkt forarbejdede, stegte og består af raffineret mel og sukker.

Den gode nyhed? En antiinflammatorisk plantebaseret kost kan beskytte mod kronisk inflammation og mange af de sygdomme, der følger med.

5 værste fødevarer for din hjerne (og hvad du skal spise i stedet

Raffineret brød og pasta

Raffineret brød og pasta er frataget deres næringsstoffer, så der er ingen fibre til at bremse deres fordøjelse. I stedet for styrter disse forarbejdede kulhydrater gennem dit system og øger dit blodsukker. En kost bestående af raffinerede kulhydrater er blevet sat i forbindelse med nedsat hukommelse hos voksne og børn (3).

Et dette i stedet: hele kulhydrater

Når alle kulhydrater er dårlige! Faktisk er hele kulhydrater gode for dig. Fuldkornsbrød og pastaer af fuldkorn eller brune ris har stadig deres fibre i behold. Det betyder, at de fordøjes langsommere, at dit blodsukker er bedre reguleret, og at du derfor har en konstant strøm af energi, så du kan spænde benene og fokusere.

Ingen tid til at lave mad?

Vi har din ryg med MamaSezz Dairy-Free Lazy Lasagne, lavet med økologisk pasta af brune ris.

Rødt kød

Studier har vist, at “den vigtigste ernæringsmæssige forbindelse til Alzheimers sygdom synes at være kødforbrug, med æg og fedtholdige mejeriprodukter, der også bidrager (4).” Ligesom mættet fedt tilstopper det kardiovaskulære system, bliver blodkarrene i vores hjerne også tilstoppet.

Et det her i stedet: bønner

Skip oksekødet og gør bønner til centrum på din tallerken! En fantastisk kilde til protein (uden mættet fedt!) og fyldt med hjernefremmende B-vitaminer og magnesium.

Ingen tid til at tilberede bønner?

Et flere bønner, når du bestiller MamaSezz Breakfast Protein Bowl.

Portugalsk olie

Højt indhold af omega-6, et inflammatorisk fedtstof, og indtagelse af vegetabilsk olie – især rapsolie – er forbundet med øget risiko for Alzheimers (5). Kronisk hjernebetændelse er også forbundet med depression og andre kognitive problemer. Når vores hjerne er betændt, går energiproduktionen ned, affyringen af neuroner bliver langsommere, og vi står ofte mentalt udmattede tilbage.

Et dette i stedet: valnødder

Fyldt til randen med beskyttende fedtsyrer er valnødder en fantastisk måde at få dine Omega-3-fedtsyrer på. Omega-3-mangler kan forstyrre vores evne til at lære og fastholde hukommelse. Faktisk har undersøgelser vist, at demenspatienter har lave omega-3-niveauer (6).

Vil du holde dig skarp med valnødder?

Bestil MamaSezz Walnut Taco Meat for et omega-3 boost til hele familien.

Kost

Pizza og ost er de største kilder til mættet fedt i den amerikanske kost. Som vi nævnte med kød, tilstopper dette mættede fedt vores hjernekar, ligesom det tilstopper vores hjertekar. Højere mængder mættet fedt er forbundet med betændelse i hjernen, højere risiko for slagtilfælde og nedsat hukommelse.

Spis dette i stedet: avocadoer

Hvis du ikke har hjertesygdomme, kan du prøve avocadoer som et cremet og plantebaseret alternativ til ost. Avocadoer har masser af kalium, som kan forbedre blodtrykket og mindske risikoen for slagtilfælde. De er også en god kilde til folat – en mangel på dette er forbundet med kognitiv tilbagegang og Alzheimers sygdom.

Er du ikke sikker på, hvordan du kan tilføje avocadoer til din kost?

Skynd dig at lave denne MamaSezz-opskrift på cremet avocado-hummus.

Raffineret sukker

Amerikanerne spiser alt for meget tilsat sukker (næsten 66 pund pr. person om året) – og det meste af det er raffineret. Hvorfor er det et problem? For meget sukker forårsager betændelse i hjernen, og ligesom de raffinerede kulhydrater giver det dit blodsukker et højt niveau, hvilket efterlader din krop og din hjerne uden den energi, de har brug for. For meget sukker reducerer også vores niveauer af hjerneafledt neurotropisk faktor (BDNF). BDNF er afgørende for at lære og skabe nye erindringer.

Oh, og sukker er vanedannende! Hjernescanninger afslører, at tilsat sukker ændrer vores hjernekemi på en måde, der ligner meget vores hjerner, når vi indtager kokain eller alkohol.

Et dette i stedet: hele frugter

Vend dig til hele fødevarer, som frugt, for dit søde fix, især blåbær! At spise disse lækre små bær kan forhindre kortvarigt hukommelsestab takket være deres kraftfulde antioxidanter kaldet anthocyaniner.

Drik din frugt med en power-smoothie!

Med økologiske Wild Maine-bleebær, rødbeder og den rette mængde sødme kan du få din dosis af hele frugter med en MamaSezz morgenmadssmoothie.

Nøglepunkter

• Kronisk inflammation er dårligt for hjernens sundhed og skyldes ofte de fødevarer, vi spiser
• For at afværge inflammation og øge hjernens sundhed skal du spise mindre raffineret brød og pasta, rødt kød, vegetabilske olier, ost og raffineret sukker.
• Et mere fuldkorn, bønner, valnødder, avocadoer og hele frugter.
• Styrk din hjernesundhed og kickstart din antiinflammatoriske plantebaserede kost, når du bestiller en MamaSezz Get Me Started Bundle.

Citationer

(1) Neurology

(2) Nutrition Facts

(3) Nutrients

(4) NCBI

(5) Nature

(6) Nutrients