SUNDT RABARBER-RABARBER-CRISP (GLUTENFRI)

Den nemme opskrift på jordbær-rabarber-crisp indeholder syrlige rabarber, søde jordbær bagt møre med en smuldrende havre-topping, til en sund dessert, morgenmad eller snack!

Den lange weekend er gået, og jeg håber, du har nydt hvert et minut. Jeg brugte det meste af weekenden på at hvile mig, fordi jeg ikke havde det godt, men det var i det mindste ikke et totalt tab, for det gav mig tid til at piske denne nemme jordbær-rabarber crisp, som jeg har drømt om.

Og lad mig fortælle dig, at den ikke varede længe, den var fortæret, af mig selv (syg og alt), inden dagen var omme. Det er unødvendigt at sige, at den var god, virkelig god!

Jeg elsker at lave chips, de er så nemme at smide sammen og smager altid lækkert. Jeg har endnu ikke lavet en crisp, som jeg ikke kunne lide!

De er gode som dessert, men man kan sagtens gøre det til en morgen- eller brunchidé. Sæt din crisp sammen med en klat mælkefri vaniljeyoghurt, og det er et match made in food heaven!

Strawberry Rhubarb Crisp

Dette er min første brug af rabarber på bloggen, og jeg er begejstret for endelig at få det tilføjet til opskriftssamlingen!

Rå rabarber er syrlige og træagtige, men når de først er kogt, bliver de bløde og er perfekte i bagværk. For at opveje den syrlige smag er det en fordel at inkludere søde frugter i din opskrift.

Rabarber passer godt sammen med jordbær, hindbær, blåbær, brombær og æbler for at nævne nogle få. Dette vil også reducere den mængde sukker, der er nødvendig i opskriften. To tommelfingre op for det!

Havregrynscrumble er glutenfri og vil tilføje tekstur og lidt ekstra sødme til din frugtcrisp. Du kan erstatte det tørre sukker med ren ahornsirup, hvis du har lyst, det vil være med til at gøre crumblen endnu mere sprød. Alternativt kan du tilføje lidt ekstra olie i stedet.

Sådan laver du Strawberry Rhubarb Crisp

• Skær jordbær og rabarber i skiver.
• Mix den glutenfri havregrynstopping.
• Fyld dine rabarber og frugter i bageformen, tilsæt lidt sukker efter eget valg, og rør godt rundt.
• Top med havregrynsblandingen, og bag.

Det er helt uden besvær, og du vil nyde en skål fuld på ingen tid. Når den er kølet lidt af, fordeles den i portionsskåle og nyd den!

Serveringsforslag

Jeg har min her (nedenfor) med en klat mælkefri vaniljeyoghurt. Det var et perfekt match. Alt med vanilje passer til denne smagskombination. En kugle af mælkefri is ville også være fantastisk!

Hvis du skal have dette til morgenmad, skal du holde dig til yoghurt. Til dessert er det nok med enten yoghurt eller is.

Jeg håber, at du nyder denne crisp lige så meget som jeg gjorde!

Mere sunde opskrifter på frugtdesserter

• Apple-Cranberry Crisp
• Rustic Apple & Pear Crisp
• Easy Pear Mosaic Tart
• Banana Chia Pudding
• Southern Blackberry Cobbler

Hvis du prøver denne nemme frugt crisp opskrift, så lad mig endelig vide det! Efterlad en kommentar og bedøm den nedenfor. Jeg elsker at høre, hvad du synes, eller hvilke ændringer du laver.

Print