Find kilder: “Syrehydrolyse” – nyheder – aviser – bøger – scholar – JSTOR (januar 2021) (Lær hvordan og hvornår du kan fjerne denne skabelonbesked)
I organisk kemi er syrehydrolyse en hydrolyseproces, hvor en protisk syre bruges til at katalysere spaltningen af en kemisk binding via en nukleofil substitutionsreaktion, med tilsætning af elementerne af vand (H2O). F.eks. ved omdannelse af cellulose eller stivelse til glukose. For esters og amiders vedkommende kan det defineres som en syrekatalyseret nukleofil acylsubstitutionsreaktion.
Udtrykket anvendes også på visse nukleofile additionsreaktioner, f.eks. i den syrekatalyserede hydrolyse af nitriler til amider. Syrehydrolyse henviser normalt ikke til den syrekatalyserede addition af vandelementer til dobbelt- eller trippelbindinger ved elektrofil addition, som kan stamme fra en hydreringsreaktion.
Syrehydrolyse anvendes til fremstilling af andre kemikalier, f.eks:
- Monosaccharid
- Hydrochlorsyre
- Svovlsyre
- Trifluoreddikesyre
- Myresyre
- Nitronsyre
Syrehydrolyse kan udnyttes til forbehandling af cellulosemateriale, for at skære de indbyrdes kædebindinger i hemicelluose og cellulose over.