Wrap med bacon og parmesan med ranch til kalkun

Turkey Bacon Parmesan Ranch Wrap er en hurtig og nem sandwichopskrift, der er perfekt til at pakke en frokost på farten eller et simpelt måltid på en hverdagsaften.

Det er en Wrap, kalkun bacon Parmasan Wrap!

En kalkun bacon Parmasan Wrap har alt det, der gør en club sandwich speciel, men med et twist, eller i dette tilfælde, en wrap. Kalkun bacon Parmasan wrap fungerer godt alene som et fuldt måltid, men du kan også skære den i appetizer-størrelse og komplimentere den med nogle skiver af en let og sprød orange kyllinge wrap til et godt festtallerken.

Du ved, at wraps er mere end bare en sund madmode eller trend, når Subway tilføjer dem til deres menu!

Jeg laver disse wraps til mit softballhold hver sommer til vores store turnering ved årets udgang. Selv om der er salgsboder på boldbanerne, serverer de typisk fedtet mad og søde sager. Hvis du ønsker at komme igennem en hel dag med softball i den brændende varme juli, er det bedst at holde tingene lette og sunde. Bare lad være med at tænke på al den sprut, de typisk drikker… 😉

Jeg laver forskellige slags wraps hvert år, herunder denne sunde Buffalo Chicken Wrap, men denne Turkey Bacon Parmesan Wrap er en fast bestanddel, der altid er en publikumsfavorit.

Wraps har flere fordele i forhold til almindelige sandwiches. De indeholder ingredienserne bedre. De tørrer ikke ud, hvis du laver dem om morgenen og har til hensigt at spise dem til frokost. Og ingredienserne har ikke tendens til at falde ud, når du begynder at tygge på dem.

Hvilken slags tortilla er bedst til en wrap?

Hvis du kan lide fuldkornsbrød til sandwiches, så kan du også finde fuldkornstortillaer til din kalkun-bacon-wrap. Du kan endda finde wraps, der indeholder korn, frø og nødder, ligesom nogle brød også gør.

Det vigtigste er at få den rigtige størrelse tortilla til din ideelle kalkunbacon-wrap eller de ingredienser, du vælger at lægge i lag. Mens du kan bruge de mindre størrelser, der er omkring 8 tommer på tværs, anbefaler jeg at få tortillas, der er mindst 10 til 12 tommer på tværs.

Det er nyttigt at have den ekstra plads, så du ikke behøver at mase kalkunen, bacon og salat for at få det til at passe.

Med hensyn til typer af tortillas, giver fuldkornstortillas højere næringsværdi, men de almindelige hvide blomsterstil er nemmest at finde og fungerer godt. Du kan finde fedtfattige og fedtfrie versioner af dem også, som også fungerer, hvis du har brug for vegetariske muligheder.

Undgå majs-/masa-tortillas. Disse er gode til andre måltider, men de egner sig ikke rigtig til at lave wraps, da de har en tendens til at gå for let i stykker og normalt kommer i meget mindre størrelser.

Hvordan ruller jeg en wrap, så den ikke bliver klæg?

Hvis du laver din kalkun bacon Parmasan wrap om morgenen, men ikke har planer om at nyde den før frokosttid, så skal du sørge for at pakke den ind, så den ikke bliver blød.

Den bedste måde at undgå, at din wrap bliver blød, er at lægge ingredienserne i lag for at danne en fugtbarriere. Du lægger de ingredienser, der vil beskytte tortillaen bedst, på først. I denne opskrift er der to ingredienser, der er med til at skabe fugtbeskyttelsen. Ostene og den skiveskårne kalkun vil begge beskytte tortillaen og de blandede grønsager mod at blive blød.

Jeg pakker dem med kødet og den skiveskårne ost på ydersiden for at holde tortillaen frisk, og jeg sørger altid for at holde dressingen væk fra salaten, så den ikke visner.

Hvordan ruller jeg en wrap, så ingredienserne ikke falder ud?

Det er her, hvor det er særligt praktisk at have en dejlig stor tortilla til at starte med. Læg dine ingredienser i lag, men lad ca. en tomme være utildækket på hver side. Når du ruller din wrap sammen og kommer ⅔ af vejen til toppen, så fold de udækkede kanter ind til midten. Når du er færdig med at rulle den sammen, lukker du hver ende.

Hvis du ikke spiser den med det samme, skal du dække den med plastfolie og/eller tilføje en tandstikker for at forhindre den i at gå op.

Variationer og forslag til din turkey club wrap

Det gode ved enhver opskrift på wrap-sandwich er, hvor let du kan erstatte ingredienser, alt efter hvad du har ved hånden i køleskabet.

• Hvis du ønsker en smule krydret sprødt knas i sandwichen for at tilføje et strejf af varme, så brug sennepsgrønt eller rucola til dine grønsager.
• For at tilføje lidt mere knas, kan du bruge nogle skivede pickle wedges og give din kalkun bacon Parmasan wrap et cubansk sandwich touch.
• Gratis parmesanost smager lækkert og passer godt til ranchdressingen, men du kan bruge en hvilken som helst schweizerost og blive lige så glad for resultatet.
• Ranchdressing er fantastisk, men jeg må anbefale at prøve min feta-dild-dressing også. Den salte feta fungerer efter en lignende smagsprofil som parmesan, så du behøver heller ikke nødvendigvis at have parmesanost for at få denne variation til at fungere.

Hvordan opbevarer jeg en wrap for at spise den senere eller gemme resterne?

En kalkun bacon parmesan wrap kan være bedragerisk mættende. Så du ønsker måske at gemme nogle til at spise senere. Eller du serverer dem for en flok mennesker som mig og ønsker, at folk skal kunne nyde en variant eller en lille halvdel, når det passer dem. Uanset hvad, er din strategi for opbevaring til at spise senere den samme.

Brug noget plastfolie til at rulle stramt rundt om wrappen. Lad være med at skære de enkelte skiver ud, før du er klar til at lave fadet. Den sammenrullede wrap er faktisk nemmere at skære med plastikfolien på, og det er nemt at fjerne plastikken fra hver enkelt skive, når du har skåret dem.

Hvis du skal skære dem i skiver på forhånd, som jeg gør, når jeg tager dem med ud til boldbanerne, så sørg for at pakke dem dobbelt ind. Jeg pakker først hele indpakningen ind i pergamentpapir eller stanniol. Derefter skærer jeg den i halve og pakker hver halvdel ind i saran wrap. Det er med til at forhindre, at alle ingredienserne falder ud og laver et klamt rod.

Hvis du pakker din wrap ordentligt, så skulle du være god til at opbevare dem i 3 til 5 dage i køleskabet. Jeg anbefaler ikke at fryse dem ned. Når de tøes op, vil selv din fugtbarrierebeskyttelse ikke hjælpe meget på at forhindre, at de bliver klamme, når de tøes op.

Hvad anbefaler du ellers at servere til mine kalkunbacon-wraps?

Supper og eller salater fungerer særligt godt med wrap-sandwiches. Jeg har nogle opskrifter, som jeg synes fungerer rigtig godt med denne wrap-variant på en klassisk club sandwich.

• Trykkoger cremet gulerodssuppe – bare farven på denne suppe sætter gang i appetitten, men det er også en sund og nem opskrift, der passer godt til din wrap
• Trykkoger kylling og brune ris suppe – Dette er det bedste af hjertelig og sund kombineret og vil ledsage din bacon kalkun parmesan sandwich. ganske fint
• Grillet majs avacado salat – Majs og avacado giver et unikt bud på en sommersalat
• Frisk tomat pesto pastasalat – De lyse tomater og den al dente pasta rammer plet