Wenn Sie sich für eine Tasse heißen Kaffee oder einen kalten Kaffee entscheiden, machen Sie Ihre Entscheidung vielleicht von Ihrer Stimmung oder dem Wetter draußen abhängig. Die Temperatur ist zwar ein offensichtlicher Unterschied zwischen den beiden, aber nicht der einzige. Experten zufolge gibt es einige überraschende Unterschiede in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile von heißem Kaffee und Eiskaffee.
Die Vorteile des Kaffeetrinkens, unabhängig von der Temperatur, sind zahlreich. In Maßen genossen kann Kaffee helfen, Depressionen zu reduzieren, das Risiko für Diabetes zu senken, das Training zu verbessern und dem Gehirn einen guten Schub zu geben. Eine 2018 in JAMA Internal Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass Kaffeetrinken auch zu einem längeren Leben beitragen kann.
Wenn Sie eine Vorliebe für Eiskaffee oder kalte Brühgetränke haben, sagt Dr. Maheinthan Yogeswaran, ein Allgemeinmediziner bei Medicspot, gegenüber Bustle, dass es Vorteile hat, sie gegenüber heißem Kaffee zu trinken. Zum Beispiel ist Eiskaffee dafür bekannt, dass er weniger sauer ist. „Das beruhigt den Verdauungstrakt, so dass man nach dem Genuss einer kalten Tasse Kaffee seltener Magenbeschwerden bekommt“, sagt Dr. Yogeswaran. Ein geringerer Säuregehalt ist auch besser für die Erhaltung gesunder Zähne.
„Obwohl kalt gebrühter Kaffee in den letzten Jahren zu einem aufsteigenden Stern im Gesundheitsbereich wurde, hat heißer Kaffee immer noch einige bedeutende Vorteile“, sagt Karin Adoni, zertifizierte Ernährungsberaterin und Gesundheitscoach, gegenüber Bustle. Hier sind einige überraschende gesundheitliche Vorteile von heißem Kaffee gegenüber Eiskaffee, laut Experten.
- Heißer Kaffee hat mehr Antioxidantien
- Kalt gebrühter Kaffee hat im Allgemeinen weniger Koffein
- Heißer Kaffee kann Sie in eine angenehmere und großzügigere Stimmung versetzen
- Eiskaffee kann helfen, einen Herzinfarkt zu verhindern
- Ein Hauch von heißem Kaffee am Morgen kann Sie aufwecken und Sie weniger gestresst fühlen lassen
Heißer Kaffee hat mehr Antioxidantien
In einer 2018 in Scientific Reports veröffentlichten Studie, fanden Forscher der Thomas Jefferson University „chemische Unterschiede“ zwischen heißem und kalt gebrühtem Kaffee. Es wurde festgestellt, dass heißer Kaffee einen höheren Gehalt an Antioxidantien aufweist als kalt gebrühter Kaffee, was ihn etwas gesünder macht. Dies ist wichtig, da Antioxidantien für die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee verantwortlich sind. Laut Dr. Nikola Djordjevic, MD von DisturbMeNot, gehören zu den Vorteilen der Antioxidantien im Kaffee ein geringeres Risiko für Krebs, Herzkrankheiten, Lebererkrankungen, Diabetes und vorzeitigen Tod.
Kalt gebrühter Kaffee hat im Allgemeinen weniger Koffein
Die Menge an Koffein in Ihrem Kaffee kann variieren, je nachdem, woher Sie Ihren Kaffee beziehen. „Im Allgemeinen enthält kalt gebrühter Kaffee weniger Koffein, was ein Vorteil für diejenigen ist, die sich wirklich nach einer zweiten Tasse Kaffee sehnen, sich aber ein wenig zittrig fühlen“, sagt Jordan Karcher, Kaffeeexperte und Gründer von Grounds & Hounds Coffee Co. gegenüber Bustle. Kalt gebrühter Kaffee enthält in der Regel etwa 40 mg Koffein pro 100 g, während heißer Kaffee etwa 60 mg pro 100 g Kaffee enthält. Zu den Vorteilen eines geringeren Koffeinkonsums gehören ein besserer Schlaf, ausgeglichenere Hormone bei Frauen und ein niedrigerer Blutdruck.
Heißer Kaffee kann Sie in eine angenehmere und großzügigere Stimmung versetzen
„Eine Tasse heißer Kaffee am Morgen kann Sie tatsächlich in eine positivere Stimmung versetzen,“, sagt Adoni. Eine 2009 in der Fachzeitschrift Science veröffentlichte Studie ergab, dass das Erleben von körperlicher Wärme, wie das Halten einer Tasse heißen Kaffees, das Gefühl zwischenmenschlicher Wärme verstärken kann. In einer Reihe von Studien teilten die Forscher die Teilnehmer in zwei Gruppen auf. Eine Gruppe sollte kurz eine Tasse heißen Kaffee in der Hand halten, die andere eine Tasse Eiskaffee. Die Teilnehmer, die eine Tasse heißen Kaffee in der Hand hielten, schätzten andere eher als großzügig, fürsorglich und warmherzig ein. Sie waren auch eher bereit, ihrem Freund ein Geschenk zu machen als sich selbst.
Eiskaffee kann helfen, einen Herzinfarkt zu verhindern
Kaffee kann sehr vorteilhaft für die Gesundheit sein, da er eine gute Quelle für Antioxidantien ist, die vor vielen Krankheiten schützen. Aber Eiskaffee ist besonders hilfreich beim Schutz vor Herzinfarkten. Dr. Yogeswaran sagt: „Eiskaffee ist überraschend hilfreich, da er Verbindungen wie Koffein, Magnesium, Trigonellin und phenolische Verbindungen enthält, die sowohl den Blutdruck stabilisieren, die Insulinempfindlichkeit erhöhen als auch den Blutdruck senken können.“ Eine Studie der University of Colorado aus dem Jahr 2017 ergab, dass das wöchentliche Trinken von Kaffee – unabhängig von der Temperatur – das Risiko eines Herzinfarkts um 7 % senken kann.
Ein Hauch von heißem Kaffee am Morgen kann Sie aufwecken und Sie weniger gestresst fühlen lassen
Manchmal muss man nicht einmal Kaffee trinken, um seine Vorteile zu genießen. Eine 2008 im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte Studie ergab, dass das Aroma von Kaffee die Aktivität bestimmter Gene im Gehirn verändern kann. In einer Studie mit Laborratten, die unter Schlafentzug litten, stellten die Forscher fest, dass sich die Gene der Ratten, die an Kaffee schnupperten, anders ausdrückten als die der Ratten, die keinen Kaffee schnupperten. Es zeigte sich, dass schon ein Hauch von heißem Kaffee ausreichte, um die Auswirkungen von Schlafentzug wie Stress und Müdigkeit zu verringern. Es müssen noch weitere Untersuchungen durchgeführt werden, um Schlussfolgerungen über die Auswirkungen des Kaffeearomas auf den Menschen zu ziehen.
Im Allgemeinen kann Kaffee in Maßen gut für Sie sein, so dass es nicht wirklich wichtig ist, welche Art von Kaffee Sie trinken. Sowohl heißer Kaffee als auch Eiskaffee haben ihren Anteil an den gesundheitlichen Vorteilen. Dies sind nur ein paar bemerkenswerte Unterschiede, die man beachten sollte.