Die Mittagszeit wird jetzt viel einfacher, gesünder und köstlicher sein!
Kombinieren Sie einfach ein paar gesunde Zutaten, um inspirierte Mahlzeiten zuzubereiten, die Sie den ganzen Nachmittag über satt machen und Ihnen helfen, das berüchtigte Energie-Tief um 15 Uhr zu vermeiden.
Diese Mittagessen zeigen genau, wie Sie mit Portion-Control-Behältern im Handumdrehen eine ausgewogene Mahlzeit zubereiten können.
Sie verwenden eine Kombination aus rohen und leicht zu kochenden Zutaten, mit denen sich die Mahlzeiten schnell zubereiten lassen.
Was sind Portion-Control-Behälter?
Portion Fix ist eine einfache, farbcodierte Methode zur Portionskontrolle.
Sie sagt Ihnen, wie viel Obst, Gemüse, Fette, Proteine und Kohlenhydrate Sie täglich essen sollten, so dass Sie keine Kalorien zählen oder Makronährstoffe entziffern müssen.
Mit Ultimate Portion Fix hat die Autorin Autumn Calabrese das Beste aus diesen Behältern herausgeholt, mit neuen Rezepten, Strategien und gesunden Hacks, so dass das Behältersystem einfacher zu befolgen, effektiver und anpassbar ist, um zu jedem Fitnessprogramm und jedem Ziel zu passen.
Make Healthy Lunches That You Want to Eat
Eines der besten Dinge an diesen Behältern ist, dass Sie selbst entscheiden können, was in sie hineinpasst. Wenn Sie eine Zutat nicht mögen oder nicht zur Hand haben, tauschen Sie sie einfach gegen ein anderes Lebensmittel der gleichen Kategorie aus.
Sie haben kein Quinoa? Wie wäre es stattdessen mit braunem Reis oder schwarzen Bohnen? Rümpfen Sie bei Pilzen die Nase? Sie können sie durch jedes andere Gemüse ersetzen, das Sie bevorzugen. Sie mögen keine Milchprodukte? Tauschen Sie Käse gegen Avocado oder Hummus aus.
Salate und Snacks ohne Kochen
Gepackt mit Proteinen, frischem Obst und knackigem Gemüse ist dieses farbenfrohe Mittagessen sowohl für die Augen als auch für den Magen ein Genuss.
Es ist eine perfekte Mahlzeit ohne Kochen – oder mehrere gesunde Snacks – für unterwegs. Sparen Sie Zeit, indem Sie vorgekochte Eier kaufen, oder verwenden Sie diese einfache Technik, um Ihre Eier in nur wenigen Minuten hart zu kochen.
Was ist in unseren Portion-Control-Behältern:
- 1 Grün: Kirschtomaten und Gurkenscheiben
- ½ Grün: Babykarotten
- ½ Grün: Spinat
- 1 Lila: mittelgroße Orange
- 1 Rot: hartgekochte Eier
- 1 Blau: Hummus
- 1 Orange: Balsamico-Dressing
Setzen Sie alle diese Behälter zusammen, um diesen bunten Salat und gesunde Snacks oder Beilagen zu kreieren.
Mediterrane Lunchbox
Gönnen Sie sich einen mediterranen Aufenthalt mit diesem griechisch inspirierten Mittagessen, für das Sie das Land nicht verlassen müssen. Und das Beste daran? Es wird mit Pita geliefert. 
Was ist in unseren Portion-Control-Behältern:
- 1 Grün: gemischtes Grünzeug
- 1 Grün: eine Mischung aus Kirschtomaten, gehackter Zwiebel und geschnittener Gurke
- 1 Lila: Weintrauben
- 1 Gelb: Vollkorn-Pita-Brot
- 1 Orange: Kalamata-Oliven
- 1 Blau: Feta
- Freies Lebensmittel: Balsamico-Essig (nicht abgebildet)
Mit diesen Zutaten erhalten Sie ein verlockendes Mittagessen mit ballaststoffreichem Pita und gesunden Fetten, die Sie satt machen. Sie können die Salatzutaten auch in das Fladenbrot füllen, um eine Mahlzeit zu erhalten, die Sie mit den Händen essen können.
Southwestern Chicken and Quinoa Power Lunch
Verwenden Sie zerkleinerte Hähnchenbrust und übrig gebliebenes Quinoa, um dieses Mittagessen in wenigen Minuten zuzubereiten. Es kombiniert unsere Lieblingsgeschmacksrichtungen aus dem Südwesten mit erfrischender Gurke und süßer Mango.
Was in unseren Portion-Control-Behältern enthalten ist:
- 1 Grün: Mischung aus gehackter grüner und roter Paprika und weißer Zwiebel
- ½ Grün: geschnittene Gurken
- 1 Lila: Mango
- 1 Rot: Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
- 1 Gelb: Quinoa
- ½ Gelb: Maiskörner
- 1 Blau: geriebener Cheddar-Käse
- Freie Lebensmittel: Koriander, Limettenspalte (nicht abgebildet)
Kombinieren Sie Paprika und Zwiebel, Hähnchen, Mais, Quinoa und Käse für einen kräftigen und farbenfrohen Salat – ohne Salat oder Dressing.
Stecken Sie ein Stück Limette in Ihre Lunchbox, um es über die Mango- und Gurkenscheiben zu pressen, und bestäuben Sie sie leicht mit Chilipulver (vertrauen Sie uns) – Sie können sie sogar miteinander mischen!
Geröstete Putenbrust und Gemüse
Hier gibt es kein trauriges Mittagessen am Schreibtisch. Mit ein wenig Kocharbeit können Sie eine herzhafte Mahlzeit zubereiten, die so großartig schmeckt wie ein Thanksgiving-Dinner. Es ist leicht, genug vorzubereiten, um mehrere Mittagessen auf einmal zu machen.
Was in unseren Portion-Control-Behältern ist:
- 1 Grüne: Gedünstete grüne Bohnen
- ½ Grün: Gebratene Champignons
- 1 Rot: Gebratene Putenbrust
- 1 Gelb: Gebackene Süßkartoffel
- 2 Teel.: Olivenöl (nicht abgebildet)
- Freies Lebensmittel: Petersilie
Kaufen Sie gekochte Putenbrust in der Feinkostabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts, oder verwenden Sie dieses Rezept für gepökelte Putenbrust.
Wir haben unsere auf ein paar Blättern Spinat serviert, die für zusätzliche Farbe sorgen (wenn Sie eine ganze Tasse Spinat verwenden, können Sie eine zusätzliche grüne Dose für den Tag zählen!).
Sautieren Sie gehackte Pilze in einem Teelöffel Öl, backen Sie eine Süßkartoffel oder machen Sie Süßkartoffel-Häppchen, und dämpfen Sie grüne Bohnen (Sie können sie mit einem Spritzer Olivenöl, Zitronenschale und gehackter Petersilie aufpeppen).
Einfache Spaghetti-Kürbis-Pasta – und Dessert!
Kaum zu glauben, dass ein paar einfache Zutaten eine Mahlzeit ergeben können, die Sie stundenlang satt macht. (Haben wir schon erwähnt, dass Schokolade darin enthalten ist?)
Was ist in unseren Portion-Control Containern
- 1 Grün: Spaghetti Squash
- ½ Grün: Gebratener Brokkoli
- ½ Lila: Marinara-Sauce
- ½ Lila: Apfel
- 1 Rot: Gemahlener Truthahn
- 1 Gelb: Mandeln mit Schokoladenüberzug
- 1 Blau: Parmesankäse
- 1 Teelöffel: Olivenöl (nicht abgebildet)
Gerösteter Spaghettikürbis ersetzt Nudeln mit Marinara-Sauce aus dem Glas und gekochtem Putenfleisch.
Wir haben Brokkoli mit einem Teelöffel Olivenöl etwa 15 Minuten lang geröstet und mit Parmesankäse bestreut (man kann auch etwas Käse über die Nudeln streuen).
Abschließend gibt es Apfelscheiben und schokolierte Mandeln – ein Dessert, das wir gut finden!
